食盐
食盐，中药名。为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎、晒而成的结晶体，食盐Natrii chloridum。具有涌吐，凉血，解毒，软坚的功效。主治食停上脘，心腹胀痛，胸中痰癖，二便不通，气淋，小便血，齿龈出血，喉痛，牙痛，目翳疮疡，毒虫螫伤。
别名
盐、咸鹾
药味
味咸
药性
寒
归经
味咸，性寒
分类
-
产地
-
功能
涌吐，凉血，解毒，软坚。
主治
食停上脘，心腹胀痛，胸中痰癖，二便不通，气淋，小便血，齿龈出血，喉痛，牙痛，目翳疮疡，毒虫螫伤。
《中药大辞典》：食盐
别名
盐（《周礼》），咸鹾（《礼记》）。
出处
《别录》
来源
为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶。
化学成分
主要成分为氯化钠；因来源、制法等的不同，夹杂物质的质与量，都有所差异。普通常见的杂质，有氯化镁、硫酸镁。硫酸钠、硫酸钙及不溶物质等。
炮制
《纲目》："凡盐入药，须以水化，澄去脚滓，煎炼白色，乃良。"
归经
入胃、肾、大小肠经。
①《纲目》："走肺、肾。"
②《雷公炮制药性解》："入肾、肺、肝三经。"
③《本草经疏》："入足少阴、手少阻、足阳明，手太阴、阳明经。"
性味
咸，寒。
①《别录》："味咸，温，无毒。""大盐，味甘咸，无毒。"
②《本草蒙筌》："味咸。气寒，无毒。"
③《纲目》："咸微辛，寒，无毒。"
注意
水肿忌服。
①《素问》："血病无多食咸，多食则脉凝泣而变色。"
②《别录）："多食伤肺喜咳。"
③《蜀本草》："多食令人失色肤黑，损筋力。"
④《本草衍义》："病嗽及水者宜全禁之。"
⑤《本草经疏》；"消渴，法所大忌。"
功能主治
涌吐，清火，凉血，解毒。治食停上脘，心腹胀痛，胸中痰癖，二便不通，齿龈出血，喉痛，牙痛，目翳，疮疡，毒虫螫伤。
①《本经》："大盐，令人吐。"
②《别录》："主下部匿疮，伤寒寒热，吐胸中痰癣，止心腹卒痛，坚肌骨。""大盐，主肠胃结热，喘逆，胸中满。"
③《本草拾遗》："除风邪，吐下恶物，杀虫，明目，去皮肤风毒，调和腑脏，消宿物，令人壮健。人卒小便不通，炒盐纳脐中。"
④《日华子本草》："暖水脏，（主）霍乱心痛，金疮，明目。止风泪，邪气，一切虫伤疮肿。消食，滋五味，长肉，补皮肤。通大小便，小儿疝气。"
⑤《纲目》："解毒。凉血润燥，定痛止痒，吐一切时气风热、痰饮、关格诸病。"
⑥《医林纂要》："熟用补心，安神止妄，活血去瘀。生用泄肾，坚骨固齿，降逆消痰。"
⑦《随息居饮食谱》："补肾，引火下行，润燥祛凤，清热渗湿，明目，杀虫，专治脚气，点蒂钟坠，敷蛇虫伤。"
用法用量
内服：沸汤溶化，0.3～l钱；作催吐用宜炒黄，3～6钱。外甩：炒热熨敷或水化点眼、洗疮。
复方
①治贪食，食多不消，心腹坚满痛：盐一升，水三升。上二味，煮令盐消。分三服，当吐出食。（《金匮要略》）
②治干霍乱，上不可吐，下不可利，出冷汗，气欲绝：盐一大匙（熬令黄），童子小便一升。二物温和服之，少顷吐下。（柳宗元）
③治头痛如破，非中冷，又非中风，是胸膈中痰厥气上冲所致，名为厥头痛，吐则差：以盐汤吐，不吐撩出。（《肘后方》）
④治喜笑不止：盐成块者二两。火烧令通赤，放冷研细，以河水一大碗，同煎至三、五沸。放温分三次啜之，以钗探喉中。（《儒门事亲》）
⑤治霍乱腹痛：炒盐，一包熨其心腹，令气透，又以一包熨其背。（《救急方》）
⑥治二便不通：盐和苦酒敷脐中，干即易，仍以盐汁灌肛内，并用纸裹盐投水中饮之。（《杨氏家藏方》）
⑦治牙龈出血：早晚用盐细末刷牙，连续用。（《吉林中草药》）
⑧治血痢不止：白盐纸包烧研，调粥吃三、四次。（《救急方》）
⑨治气淋脐下切痛：盐和醋调下。（《广利方》）
⑩治赤白久下，谷道疼痛不可忍：熬盐熨之，又炙枳实熨之。（《肘后方》）
⑾治阳脱虚证，四肢默冷，不省人事，或小腹紧痛，冷汗气喘：盐炒热，熨脐下气海。（《方脉正宗》）
⑿治一切气及脚气：盐三升，蒸候热，分裹，近壁脚踏之，令脚心热，又和槐白皮蒸用，夜夜与之。（《食疗本草》）
⒀治脚气疼痛：每夜用盐擦腿膝至足，用淹少时，以热汤饱洗。（《救急方》）
⒁治小儿撮口：盐豉脐上灸之。（《子母秘录》）
⒂治悬壅（雍）肿，喉咙内食物不下；以绵裹箸头，揾盐揩之，如此二七遍。（《圣惠方》）
⒃治风热牙痛：槐枝煎浓汤二碗，入盐一斤。煮干炒研，日用揩牙，以水洗目。（《唐瑶经验方》）
⒄治目中浮翳遮睛：白盐生研少许，频点。小儿亦宜。（《仁斋直指方》）
⒅明目，坚齿，去翳，大利老眼：取雪白盐花，每早揩牙漱水，以大指甲点水洗目，闭坐良久，乃洗面。（《永类钤方》）
⒆治溃痈作痒：盐摩其四围。（《外科精义》）
⒇治手足心毒，风气毒肿：盐末、椒末等分。酢和敷之。（《肘后方》）
（21）治热病下部有匿虫生疮：熬盐绵裹熨之。（《梅师集验方》）
（22）治蚯蚓咬：浓作盐汤浸身数遍。（《经验方》）
（23）治蠼螋尿疮：盐三升，水一斗，煮取六升，以绵浸汤淹疮上。（《食疗本草》）
各家论述
①《本草衍义》："《素问》曰，咸走血，故东方食鱼盐之人多黑色，走血之验，故可知矣。齿缝中多血出，常以盐汤漱，即已，益齿走血之验也。"
②《纲目》："盐之气味咸腥，人之血亦咸腥，咸走血，血病无多食咸，多食则脉凝泣而变色，从其类也。煎盐者，用皂角收之。故盐之味微辛，辛走肺，咸走肾，喘嗽、水肿、消渴者，盐为大忌，或引痰吐，或泣血脉，或助水邪故也。然盐为百病之主，百病无不用之，故服补肾药用盐汤者，咸归肾，引药气入本脏也；补心药用炒盐者，心苦虚以咸补之也；补脾药用炒盐者，虚则补其母，脾乃心之子也；治积聚结核用之者，盐能软坚也；诸痈疽眼目及血病用之者，咸走血也；诸风热病用之者，寒胜热也；大小便病用之者，咸能润下也；骨病齿病用之者，肾主骨，咸入骨也；虫伤用之者，取其解毒也。"
③《重庆堂随笔》："盐味最咸，味过咸即渴者，干液之征也，既能干液，则咸味属火无疑。但味虽属火而性下行，虚火上炎者，饮淡盐汤即降，故为引火归元之妙品。吐衄不止者，盐卤浸足愈。"
摘录
《中药大辞典》
《中华本草》《中药大辞典》：食盐
别名
盐、咸鹾
英文名
Salt
出处
出自《名医别录》
来源
药材基源：为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎、晒而成的结晶体。
拉丁植物动物矿物名：
生境分布
主为海盐及池盐、井盐。海盐产于辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、广东、广西、台湾；池盐产于山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等一带；井盐产于云南、四川。销全国各地。
性状
性状鉴别 本品为立方体形、长方形或不规则多棱形晶体。纯净者，无色透明；通常呈白色或灰白色，半透明。具玻璃样光泽。体较重，质硬，易砸碎。气微，味咸。露置空气中易潮解。能溶于水，不溶于乙醇，在无色火焰上燃烧，火焰呈鲜黄色。以色白、纯净、无杂质者为佳。
化学成分
主要成分为氯化钠(NaCl)；因来源、制法等的不同，夹杂物质的质与量，都有所差异。普通常见的杂质，有氯化镁(MgCl2)、硫酸镁(MgSO4)、硫酸钠(Na2SO4)、硫酸钙(CaSO4)及不溶物质等。
炮制
《纲目》： 凡盐入药，须以水化，澄去脚滓，煎炼白色，乃良。
鉴别
取本品约0.1g，加水10ml，使溶解，滤过，滤液显氯化物和钠盐的反应。具体内容参见“大青盐”条。
归经
胃；肾；肺；肝；大肠；小肠经
性味
咸；寒；无毒
注意
咳嗽、口渴慎服，水肿忌服。
1.《素问》：血病无多食咸，多食则脉凝泣而变色。
2.《别录》：多食伤肺喜咳。
3.《蜀本草》：多食令人失色肤黑，损筋力。
4.《本草衍义》：病嗽及水者宜全禁之。
5.《本草经疏》：消渴，法所大忌。
6.《本草述钩元》：喘嗽水肿消渴者，盐为大忌。
7.《本草用法研究》：如胸中一时普食闭结，用此作吐，亦止可暂服。
功能主治
涌吐；清火；凉血；解毒；软坚；杀虫；止痒。主食停上脘；心腹胀病；脑中痰癖；二便不通；齿龈出血；喉痛；牙痛；目翳；疮疡；毒虫螫伤
用法用量
内服：沸汤溶化，0.9～3g；作催吐用9～18g，宜炒黄。外用：炒热熨敷或水化点眼、漱口、洗疮。
复方
①治贪食，食多不消，心腹坚满痛：盐一升，水三升。上二味，煮令盐消。分三服，当吐出食，便瘥。(《金匮要略》)②治干霍乱，上不可吐，下不可利，出冷汗，气欲绝：盐一大匙(熬令黄)，童子小便一升。二物温和服之，少顷吐下。(柳宗元)③治头痛如破，非中冷，又非中风，是脑膈中痰厥气上冲所致，名为厥头痛，吐则瘥：以盐汤吐，不吐撩出。(《肘后方》)④治喜笑不止：盐成块者二两。火烧令通亦，放冷研细，以河水一大碗，同煎至三、五沸。放温分三次啜之，以钗探喉中。(《儒门事亲》)⑤治霍乱腹痛：炒盐，一包熨其心腹，令气透，又以一包熨其背。(《救急方》)⑥治二便不通：盐和苦酒敷脐中，干即易，仍以盐汁灌肛内，并用纸裹盐投水中饮之。(《杨氏家藏方》)⑦治牙龈出血：早晚用盐细末刷牙，连续用。(《吉林中草药》)⑧治血痢不止：白盐纸包烧研，调粥吃三、四次。(《救急方》)⑨治气淋脐下切痛：盐和醋调下。(《广利方》)⑩治赤白久下，谷道疼痛不可忍：熬盐熨之，又炙枳实熨之。(《肘后方》)11.治阳脱虚证，四肢厥冷，不省人事，或小腹紧痛，冷汗气喘：盐炒热，熨脐下气海。(《方脉正宗》)12.治一切气及脚气：盐三升，蒸候热，分裹，近壁脚踏之，令脚心热，又和槐白皮蒸用，夜夜与之。(《食疗本草》)13.治脚气疼痛：每夜用盐擦腿膝至足，用淹少时，以热汤泡洗。(《救急方》)14.治小儿撮口：盐豉脐上灸之。(《子母秘录》)15.治悬壅(雍)肿，喉咙内食物不下：以绵裹箸头，揾盐揩之，如此二七遍。(《圣惠方》)16.治风热牙痛：槐枝煎浓汤二碗，入盐一斤。煮干炒研，日用揩牙，以水洗目。(《唐瑶经验方》)17.治目中浮翳遮睛：白盐生研少许，频点。小儿亦宜。(《仁斋直指方》)18.明目，坚齿，去翳，大利老眼：取雪白盐花，每早揩牙漱水，以大指甲点水洗目，闭坐良久，乃统面。(《永类钤方》)19.治溃痈作痒：盐摩其四围。(《外科精义》)20、治手足心毒，风气毒肿：盐末、椒末等分。酢和敷之。(《肘后方》)21.治热病下部有NI虫生疮：熬盐绵裹熨之。(《梅师集验方》)22.治蚯蚓咬：浓作盐汤浸身数遍。(《经验方》)23.治蠼螋尿疮：盐三升，水一斗，煮取六升，以绵浸汤淹疮上。(《食疗本草》)
各家论述
1.《本草衍义》：《素问》曰，咸走血，故东方食鱼盐之人多黑色，走血之验，故可知矣。齿缝中多血出，常以盐汤漱，即巳，益齿走血之验也。
2.《纲目》：盐之气味咸腥，人之血亦咸腥，咸走血，血病无多食咸，多食则脉凝泣而变色，从其类也。煎盐者，用皂角收之。故盐之味微辛，辛走肺，咸走肾，喘嗽、水肿、消渴者，盐为大忌，或引痰吐，或泣血脉，或助水邪故也。然盐为百病之主，百病无不用之，故服补肾药用盐汤者，咸归肾，引药气入本脏也；补心药用炒盐者，心苦虚以咸补之也；补脾药用炒盐者，虚则补其母，脾乃心之子也；治积聚结核用之者，盐能软坚也；诸痈疽眼目及血病用之者，咸走血也；诸风热病用之者，寒胜热也；大小便病用之者，咸能润下也；骨病齿病用之者，肾主骨，咸入骨也；虫伤用之者，取其解毒也。
3.《重庆堂随笔》：味最咸，味过咸即渴者，干液之征也，既能干液，则咸味属火无疑。但味虽属火而性下行，虚火上炎者，饮淡盐汤即降，故为引火归元之妙品。吐衄不止者，盐卤浸足愈。
摘录
《中华本草》《中药大辞典》
中国医药信息查询平台： 食盐
功效作用
功能
涌吐，凉血，解毒，软坚。
主治
食停上脘，心腹胀痛，胸中痰癖，二便不通，气淋，小便血，齿龈出血，喉痛，牙痛，目翳疮疡，毒虫螫伤。
用法用量
1、内服：沸汤溶化，0.9-3g；作催吐用18g，宜炒黄。
2、外用：炒热熨敷；或水化点眼、漱口、洗疮。
注意事项
咳嗽、口渴慎服，水肿者忌服。
化学成分
主要为氯化钠（NaCl）。又因来源和制法上的不同，夹杂的物质也有所差异。常含有氯化镁（MgCl2），硫酸镁（MgSO4），硫酸钠（Na2SO4），硫酸钙（CaSO4），及不溶物质等。
1、《本经》：“大盐，令人吐。”
2、《别录》：“主杀鬼蛊邪疰毒气，下部暨疮，伤寒寒热，吐胸中痰癖，止心腹卒痛，坚肌骨。”“大盐，主肠胃结热，喘逆，胸中病。”
3、《本草拾遗》：“除风邪，吐下恶物，杀虫，明目，去皮肤风毒，调和腑脏，消宿物，令人壮健。人卒小便不通，炒盐纳脐中，即下。”
4、《日华子》：“暖水脏，及霍乱心痛，金疮，明目，止风泪邪气，一切虫伤疮肿，消食，滋五味，长肉，补皮肤，通大小便，小儿疝气，并纳肾气。”
5、《本草蒙筌》：“塞齿缝来红，驱蚯蚓毒伤。少用接药入肾。”
6、《纲目》：“解毒，凉血润燥，定痛止痒。吐一切时气风热、痰饮、关格诸病。”
7、《本经逢原》：“杀蛊毒，凡水蛭、蚯蚓，得盐即化为水。毒虫螫伤，以盐擦之，其毒即解。”
8、《木草从新》：“泄热润燥，补心，通二便，宜涌吐，为诸药引经。”
9、《医林纂要》：“熟用补心，安神止妄，活血去瘀；生用泄肾，坚骨固齿，降逆消痰。”
10、《药性切用》：“软坚杀虫，解一切荤腥毒。”
临床应用
相关配伍
1、治贪食，食多不消，心腹坚满痛：盐一升，水三升。上二味，煮令盐消，分三服，当吐出食，便瘥。（《金匮要略》）
2、治头痛如破，非中冷，又非中风，是胸膈中痰厥气上冲所致，名为厥头痛，吐则瘥：以盐汤吐，不吐撩出。（《肘后方》）
3、治喜笑不休：盐（成块者）二两。火烧令通赤，放冷研细，以河水一大碗，同煎至三五沸，放温，分三次啜之，以钗探喉中。（《儒门事亲》）
4、治阳脱虚证，四肢厥冷，不省人事，或小腹紧痛，冷汗气喘：盐炒热，熨脐下气海。（《本草汇言》引《方脉正宗》）
5、治于霍乱，欲吐不吐，欲泻不泻，痰塞腹胀：盐一两，生姜半两（切）。上同炒，令色变。以童尿二盏，煎一盏，分为二，温服。（《直指方》姜盐饮）
6、治戳乱吐利转筋，四肢逆冷，须臾不救：吴茱萸、木瓜、食盐各五钱。上三味同炒焦，另用磁瓶盛水三升，煎百沸入药，煎至一升，随患者意冷热服之。（《杏苑生春》茱萸食盐汤）
7、治二便不通：盐和苦酒敷脐中，干即易，仍以盐汁灌肛内，并用纸裹盐投水中饮之。（《杨氏家藏方》）
8、治脚气：取盐三升，蒸，候热，分裹，近壁，脚踏之，令脚心热，又和槐白皮蒸用，夜夜与之。
9、治牙齿动摇及䘌齿：以皂荚两梃，盐半两，同烧令通赤，细研。夜夜用揩齿。一月后并瘥，其齿牢固。（8、9方出自《食疗本草》）
10、治风热牙痛：槐枝煎浓汤二碗，入盐一斤。煮干炒研，日用揩牙，以水洗目。（《唐瑶经验方》）
11、治眼暗及风赤痒：煎成白盐三匙，乌贼鱼骨四枚（去净）。上二味，以清酢浆水四升，煎成二升，澄清，每旦及晚洗眼。亦去肤肉。单盐浆水煎之洗亦佳。（《外台》引张文仲方）
12、治浮翳、宿翳，雾膜遮睛痛眼：食盐雪白者少许，置净器中，生研如尘，以灯心渗盐，轻手指定翳上，点二三次，即不痛矣。（《眼科全书》立消丹）
13、治口鼻急疳，蚀烂腐臭：斗子盐、白面等分，为末吹之。（《本草述钩》）
14、治悬壅（雍）肿，喉咙内食物不下：以绵裹箸头，盐揩之，如此二七遍。（《圣惠方》）
15、治热病下部有虫生疮：熬盐绵裹熨之。（《梅师集验方》）
16、治溃痈作痒：盐摩其四围。（《外科精义》）
17、治手足心毒，风气毒肿：盐末、椒末等分，酢和敷之（《肘后方》）
18、治皮肤瘙痒症：用盐泔煎（食盐100kg，米泔1000ml置铁锅内煮沸5-10min）搽洗患部，每日2次，每次1-3min（《新中医》1986，（7）：51）
19、治诸蛇虫伤毒：用酥和盐敷之瘥。（《卫生易简方》）
加工炮制
采收加工
6-10月采收，鲜用或切碎晒干。
药材鉴别
药材性状
本品为立方体形、长方形或不规则多棱形晶体。纯净者，无色透明；通常呈白色或灰白色，半透明。具玻璃样光泽。体较重质硬，易砸碎。气微，味咸。露置空气中易潮解。能溶于水，不溶于乙醇，在无色火焰上燃烧，火焰呈鲜黄色。
矿物学信息
矿物种属
海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎、晒而成的结晶体。
形态特征
为立方体形、长方形或不规则多棱形晶体。纯净者，无色透明；通常呈白色或灰白色，半透明。
分布区域
主为海盐及池盐、井盐。海盐产于辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、广东、广西、台湾；池盐产于山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等一带；井盐产于云南、四川。销全国各地。
理化性质
具玻璃样光泽。体较重质硬，易砸碎。气微，味咸。露置空气中易潮解。能溶于水，不溶于乙醇，在无色火焰上燃烧，火焰呈鲜黄色。