火腿
火腿，中药名。为猪科动物猪Sus scrofa domestica Brisson的腿腌制而成。具有健脾开胃，滋肾益精，补气养血的功效。主治虚劳怔忡，虚痢，泄泻，腰脚软弱，漏疮。
别名
熏蹄、兰熏、南腿
药味
味甘、咸
药性
温
归经
味甘、咸，性温
分类
-
产地
-
功能
健脾开胃，滋肾益精，补气养血。
主治
虚劳怔忡，虚痢，泄泻，腰脚软弱，漏疮。
《中药大辞典》：火腿
别名
熏蹄（《东田县志》），兰熏（《宦游笔记》），南腿（《本草求原》）。
出处
《药性考》
来源
为猪科动物猪的腿腌制而成。
性味
①《药性考》："咸，温。"
②《纲目拾遗》："味咸甘，性平。"
注意
《随息居饮食谱》："外感未清，湿热内恋，积滞未净，胀闷未消者均忌。"
功能主治
健牌开胃，生津益血。治虚劳怔忡，胃口不开，虚痢，久泻。
①《藏药秘诀》："生津，益血脉，固骨髓，壮阳，止泄泻，虚痢，蓐劳，怔忡，开胃安神。"
②《药性考》："开胃宽膈，病人宜之。"
③《纲目拾遗》："陈芝山云，和中益肾，养胃气，补虚劳。"
④《随患居饮食谱》："补脾开胃，滋肾生津，益气血，充精髓，治虚劳怔忡，止虚痢泄泻，健腰脚，愈滑疮。"
用法用量
内服：煮食或熬汤。
复方
①治久泻：陈火腿脚爪一个，白水煮一日，令极烂，连汤一顿食尽。（《救生苦海》）
②下气、疗噎、腹痛，或三、四日不止：火腿肉煎汤，入真川椒在内，撇去上面浮油，乘热饮汤。（《纲目拾遗》）
摘录
《中药大辞典》
《中华本草》：火腿
别名
熏蹄、兰熏、南腿
英文名
ham
出处
出自《药性考》。
来源
药材基源：为猪科动物猪的腿腌制而成。
拉丁植物动物矿物名：Sus scrofa domestica Brisson
采收和储藏：宰杀后，去毛，取腿，腌制。
生境分布
生态环境：杂食性家养物畜，繁殖力强，孕期约4个月。
资源分布：全国各地均有饲养。
原形态
猪的品种繁多，达150多种，形态也有差异基本特微是：躯体肥胖，头大。鼻与口吻皆长略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂，有的较小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有悬蹄。颈粗，项背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛丛。毛色有纯黑、纯白或黑白混杂等。
归经
脾；胃经
性味
味甘；咸；性温
注意
《随息居饮食谱》：外感未清，湿热内恋，积滞未净，胀闷未消者均忌。
功能主治
健脾开胃；滋肾益精；补气养血。主虚劳；怔忡；虚痢；泄泻；腰脚软弱；漏疮
用法用量
内服：煮食或煎汤，适量。
各家论述
1.《藏药秘诀》：生津，益血脉，固骨髓，壮阳，止泄泻，虚痢，蓐劳，怔忡，开胃安神。
2.《药性考》：开胃宽膈，病人宜之。
3.《纲目拾遗》：陈芝山云，和中益肾，养胃气，补虚劳。
4.《随息居饮食谱》：补脾开胃，滋肾生津，益气血，充精髓，治虚劳怔忡，止虚痢泄泻，健腰脚，愈漏疮。
摘录
《中华本草》
中国医药信息查询平台： 火腿
功效作用
功能
健脾开胃，滋肾益精，补气养血。
主治
虚劳怔忡，虚痢，泄泻，腰脚软弱，漏疮。
用法用量
内服：煮食或煎汤，适量。
注意事项
《随息居饮食谱》：“取脚骨上第一刀，刮垢洗净，整块置盘中，饭锅上干蒸闷透，如是七次，极烂而味全力厚切食最补。然必上上者，始堪如此蒸食，否则非咸则硬矣。或老年齿落，或病后脾虚少运，则煞汤，撇去汕，但饮其汁可也。外感未清，湿热内恋，积滞未净，胀闷未消者均忌。时病愈后，食此太早，反不生力，或致浮肿者，皆余邪未净故耳。”
1、《药性考》：“开胃宽膈，下气疗噎。”
2、《纲目拾遗》：“陈芝山云：和中益肾，养胃气，补虚劳。陆瑶云：生津，益血脉，固骨髓壮阳，止泄泻虚痢，蓐劳，怔忡，开胃安神。”
3、（随息居饮食谱）：“补牌开胃，滋肾生津，益气血，充精髓，健腰脚、愈漏疮。”
临床应用
相关配伍
治久泻：陈火腿脚爪一个。白水煮一日，令极烂，连汤一顿食尽。（《纲目拾遗〉引《救生苦海》）
加工炮制
采收加工
宰杀后，去毛，取腿，腌制。
动物学信息
动物属种
猪科动物猪。
形态特征
猪的品种繁多，达150多种，形态也有差异。基本特征是：躯体肥胖，头大。鼻与口吻皆长，略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂，有的较小而前挺四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有悬蹄。颈粗，项背疏生繫毛。尾短小，末端有毛丛。毛色有纯黑、纯白或黑白混杂等。杂食性家养牲畜，繁殖力强，孕期约4个月。
分布区域
全国各地均有饲养。