梅花
梅花，中药名。为蔷薇科植物绿萼梅ArmeniacamumeSieb.f.viridicalyx（Makino）T.Y.Chen的花蕾。具有疏肝解郁，开胃生津，化痰的功效。主治肝胃气痛，胸闷心烦，暑热烦渴，食欲不振，梅核气，妊娠呕吐，瘰疬结核，痘疹。
别名
绿萼梅，绿梅花，白梅花
药味
涩，酸
药性
寒
归经
胃经，肺经，肝经
分类
理气药
产地
全国
功能
疏肝解郁，开胃生津，化痰。
主治
肝胃气痛、胸闷心烦、暑热烦渴、食欲不振、梅核气、妊娠呕吐、瘰疬结核、痘疹。
《中国药典》：梅花
英文名
FLOS MUME
来源
本品为蔷薇科植物梅Prunus mume （Sieb.）Sieb. et Zucc.的干燥花蕾。初春花未开放时采摘，及时低温干燥。
性状
本品呈类球形，直径3～6mm，有短梗。苞片数层，鳞片状，棕褐色。花萼5，灰绿色或棕红色。花瓣5或多数，黄白色或淡粉红色。雄蕊多数；雌蕊1，子房密被细柔毛。体轻。气清香，味微苦、涩。
归经
归肝、胃、肺经。
性味
微酸、涩，平。
功能主治
开郁和中，化痰，解毒。用于郁闷心烦，肝胃气痛，梅核气，瘰疬疮毒。
用法用量
3～5g。
摘录
《中国药典》
《中药大辞典》：梅花
别名
酸梅、黄仔、合汉梅
英文名
Flos Mume
来源
为蔷薇科植物梅Prunus mume（Sieb.）Sieb.et Zucc.的花蕾。初春花未开放时采摘，及时低温干燥。
生境分布
全国有栽培。
原形态
落叶乔木，小枝多绿色，枝端尖刺状，无毛，叶互生，宽卵形至卵形，长4～10cm，宽3～5.5cm，先端长渐尖，基部宽楔形或近圆形，边缘有细锯齿，下面色较浅，嫩时两面有毛，老时仅下面脉上有柔毛；叶柄有毛，托叶早落。花1～2朵簇生，先叶开放，有香气，萼片5，常带紫红色，花后常不反折；花瓣5，白色、红色或淡红色，有的重瓣；雄蕊多数，心皮1，密被短柔毛。核果近球形，两边扁，有纵沟，直径2～3cm，熟时黄色，有短柔毛。花期3月，果期5～6月。
性状
花蕾尖球形，直径3～6mm，有短梗。苞片数层，鳞片状，棕褐色；花萼灰绿色或红棕色；花瓣5或多数，黄白色或淡粉红色。体轻。气清香，味微苦、涩。
化学成分
含苯甲酸、苯甲醛、异丁香酚（isoeugenol）等。
性味
性平，味微酸、涩。
功能主治
开郁和中，化痰，解毒。用于郁闷心烦、肝胃气痛、梅核气、瘰疬疮毒。
备注
近成熟的果实亦入药，称："乌梅"，能敛肺生津。
摘录
《中药大辞典》
《中华本草》：梅花
别名
白梅花、绿萼梅、绿梅花
来源
药材基源：本品为蔷薇科植物绿萼梅的花蕾。
拉丁植物动物矿物名：Armeniaca mume Sieb. [Prunus mume Sieb.et Zucc.]
采收和储藏：1月花未开时采摘，及时低温干燥。
生境分布
我国各地多已栽培，以长江流域以南各地最多。
原形态
梅 落叶小乔木，高可达10m。树皮淡灰色，小枝细长，先端刺状。单叶互生；叶柄长1.5cm，被短柔毛；托叶早落；叶片椭圆状宽卵形，春季先叶开花，有香气，1-3朵簇生于二年生侧枝叶腋。花梗短；花萼通常红褐色，但有些品种花萼为绿色或绿紫色；花瓣5白色或淡红色，直径约1.5cm，宽倒卵形；雄蕊多数。果实近球形，直径2-3cm，黄色或绿白色，被柔毛；核椭圆形，先端有小突尖，腹面和背棱上的沟槽，表面具蜂窝状孔穴。花期春季，果期5-6月。
性状
性状鉴别 干燥花蕾呈类球形，直径3-6mm，有极短花梗。苞片数层，鳞片状，长3.5mm，宽至2mm，暗棕色，有短毛。萼片5，广卵形，直径约至4mm，灰绿色或棕色，有毛。花瓣5或多数，阔卵圆形，长约4mm，宽约至5.5mm，黄白色。雄蕊多数，雌蕊1，子房着生于凹陷的花托上，表面密被细柔毛。体轻，气清香，味微苦、涩。
显微鉴别 粉末特征 淡棕色。腺毛着生于苞片边缘，全体呈短棒状，略弯曲，长160-200μm，直径40-50μm，头部长圆形，由数十个分泌细胞组成，外围角质层明显，内含棕黄色物；柄部多细胞，排成3-4列。非腺毛着生于萼片及苞片，无色或淡黄棕色。单细胞非腺毛壁平直或稍弯曲，先端略呈钩状，长短不一，长34-300μm，直径8-20μm，壁厚2-5μm，有的表面可见疣点；多细胞非腺毛有2-4细胞，单列，长70-210μm，细胞间隔壁菲薄。花粉粒大多发育不全，发育完全者近球形，直径34-46μm，有3孔沟，外壁表面隐约可见条纹状雕纹。草酸钙簇晶较多见，直径10-34μm，呈类圆形，棱角较宽钝或不甚明显，有的呈碎块状，偶见方晶。萼片下表皮细胞多角形，垂周壁略呈念珠状增厚，表面具角质层纹，气孔类圆形，不定式，副卫细胞4-6花瓣。萼片上表皮细胞较大，壁略增厚，念珠状增厚不明显。花瓣表皮细胞多角形，垂周壁薄，波状弯曲。花粉囊内壁细胞断面观呈类方形，细胞界限不甚明显；表面观类圆形，有网状增厚纹理。
化学成分
梅花含挥发油，其中主要含苯甲醛(benzaldehyde)，苯甲醇(benzyl alcohol)，4-松油烯醇(terpinen-4-ol)，棕榈酸(palmitic acid)，苯甲酸(benzoic acid)，异丁香油酚(isoeugenol)等共70余种成分。
鉴别
薄层包谱 取梅花粗粉1g，加甲醇10ml，冷浸24h，滤过，滤液浓缩至2ml，供点样用。另取绿原酸、芦丁、槲皮素为对照品。取样品与对照品点于硅胶G薄层板上，以乙醇乙酯-甲醇-水-甲酸(13：2.5：1：0.02)为展开剂，展距10cm。挥尽溶剂后，先在紫外光灯(365nm)下观察，绿原酸显蓝色荧光，样品有相同荧光斑点；再喷5%三氯化铝乙醇试剂，吹干后置紫外光灯下观察，芦丁及槲皮素显亮黄色荧光，样品于相同位置有同样荧光斑点。
归经
归肝、胃、肺经
性味
味苦、微甘、微酸，性凉。
功能主治
疏肝解郁，开胃生津，化痰。主用于郁闷心烦；肝胃气痛；梅核气；瘰疬疮毒
用法用量
内服：煎汤，2-6g；或入丸、散。外用：鲜品敷。
摘录
《中华本草》
中国医药信息查询平台： 梅花
功效作用
功能
疏肝解郁，开胃生津，化痰。
主治
肝胃气痛、胸闷心烦、暑热烦渴、食欲不振、梅核气、妊娠呕吐、瘰疬结核、痘疹。
用法用量
内服：煎汤，2-6g；或入丸、散。外用：鲜品，敷贴。
注意事项
尚不明确。
化学成分
梅花含挥发油，其中主要含苯甲醛，苯甲醇，4-松油烯醇，棕榈酸，苯甲酸，异丁香油酚等共70余种成分。
1、《本草原始》：“清头目，利肺气，去痰壅滞上热。”
2、《药性纂要》：“助胃中生发之气，清肝经郁结之热。”
3、《百草镜》：“解先天胎毒。开胃散郁。煮粥食，助清阳之气上升。”
4、《纲目拾遗》：“安神定魂，解先天痘毒、凡中一切毒。”
5、《饮片新参》：“红梅花清肝解郁，治头目痛；绿萼梅平肝和胃，止脘痛、头晕，进饮食。”
6、《天目山药用植物志》：“平肝理气，涤痰热。治瘿瘤结核。常用于妇人精神抑郁，胸膈闷塞不舒。”
临床应用
相关配伍
1、治咽喉异物感，上部食管痉挛：梅花、玫瑰花各3g。开水冲泡，代茶常饮。
2、治妊娠呕吐：梅花6g，开水冲泡、代茶饮。（1-2方出自《浙江药用植物志》）
3、治瘰疬：鸡蛋开一孔，入绿萼梅花将开者七朵，封口，饭上蒸熟，去梅花食蛋，每日1枚，七日痊愈。（《纲目拾遗》）
4、治痘疹：①每年腊月清晨，摘带露绿萼梅一百朵，加上白糖，捣成小饼，令食之。（《不药良方》）②治痘已出未出，不起不发，隐在皮肤，并治麻疹斑疹：梅花一两，桃仁、辰砂、甘草各二钱，丝瓜五钱。为末。每服五分，参苏汤下。
5、治唇上生疮：白梅瓣贴之，如开裂出血者即止。（4-5方出自《赤水玄珠》）
加工炮制
采收加工
1月花未开放时采摘，及时低温干燥。
炮制方法
取原药材，除去杂质及枝梗。
保存方法
贮干燥容器內，置阴凉干燥处。
药材鉴别
鉴别
1、本品粉末棕色。花粉粒近球形，极面观呈类圆三角形，直径35-45μm，3孔沟。非腺毛无色或黄棕色，由1-4细胞组成，单细胞多见，平直或稍弯曲，长短不一，直径10-28μm。草酸钙结晶存在于薄壁细胞中或散在，直径8-33μm，棱角不明显或宽钝，有的呈碎块状。苞片或萼片表皮细胞表面观类方形、长方形或不规则多角形，垂周壁略呈连珠状增厚，角质纹理隐约可见，气孔可见。花粉囊内壁细胞具细密网状增厚纹理，少见。
2、取本品粉末0.5g，加50%甲醇15ml，超声处理30分钟，滤过，取滤液作为供试品溶液。另取梅花对照药材0.5g，同法制成对照药材溶液。再取绿原酸对照品、异槲皮苷对照品，加甲醇制成每1ml含绿原酸50μg、异槲皮苷25μg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取上述三种溶液各2-4μl，分别点于同一聚酰胺薄膜上，以正丁醇-醋酸-水（5∶0.15∶4）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以3%三氯化铝乙醇溶液，热风加热至斑点清晰，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
药材性状
干燥花蕾呈类球形，直径3-6mm，有极短花梗。苞片数层，鳞片状，长3.5mm，宽至2mm，暗棕色，有短毛。萼片5，广卵形，直径约至4mm，灰绿色或棕色，有毛。花瓣5或多数，阔卵圆形，长约4mm，宽约至5.5mm，黄白色。雄蕊多数，雌蕊1，子房着生于凹陷的花托上，表面密被细柔毛。体轻，气清香，味微苦、涩。
植物学信息
植物种属
蔷薇科杏属绿萼梅。
形态特征
梅：落叶乔木，高达10m。树皮灰棕色，小枝细长，先端刺状。单叶互生；叶柄长1.5cm，被短柔毛；托叶早落；叶片椭圆状宽卵形，春季先叶开花，有香气，1-3朵簇生于二年生侧枝叶腋。花梗短；花萼通常红褐色，但有些品种花萼为绿色或绿紫色；花瓣5，白色或淡红色，直径约1.5cm，宽倒卵形；雄蕊多数。果实近球形，直径2-3cm，黄色或绿白色，被柔毛；核椭圆形，先端有小突尖，腹面和背棱上的沟槽，表面具蜂窝状孔穴。花期春季，果期5-6月。 绿萼梅的花为白色，花萼绿色。
分布区域
我国各地多已栽培，以长江流域以南各地最多。
道地产区
主产于江苏、浙江，各地均有裁培，一般多自产自销，并销东北、华北等地。
生长见习
梅的适应性较强，耐寒。喜温暖湿润气候，需阳光充足，花期温度对产量影响极大，低于-5--6℃或高于20℃对座果率有明显影响，年平均气温16-23℃，年平均降雨量在1000mm以上的地区最适宜栽培。对土壤要求不严，以疏松肥沃、土层深厚、排水良好的砂质壤土为好。怕涝，耐干旱，低畦多湿之地不宜栽植。
繁殖方式
用种子、嫁接、压条等方法繁殖。
栽培技术
1、种子繁殖：于6月采果后取种子秋播。或将种子沙藏越冬，翌年2-3月春播。因种子繁殖不易保持原品种特性，所以只作砧木或育种选种用。一般以嫁接繁殖为主。
2、嫁接繁殖：多采用枝接或芽接，砧木用杏、李、梅等实生苗。枝接宜于春季萌芽前进行，芽接应于8月下旬至9月上旬进行，选阴天为宜，切忌在雨天。嫁接成活后，翌年春季萌芽前出圃定植。
病虫防治
1、病害有炭疽病，4月下旬发病，6-8月为盛发期。发病前喷1：1：100-150波尔多液1-2次，以保护新梢；发病后喷洒50%甲基托布津1000倍液或50%多菌灵1000倍液，每隔7d1次，喷2-3次。
2、虫害有桃红颈天牛，蛀食树干，严重时主干蛀空，植株枯死。防治方法，人工捕杀成虫或用黑光灯诱捕成虫。桃粉蚜可用2.5%溴氰菊酯2000-3000倍液，每隔7d喷1次，连续喷2-3次。