面筋
为小麦（TriticumaestivumL.）面和麸皮入水揉洗后所获得的胶粘状物质。成熟时采收，脱粒晒干，或机成面粉。为我国各地居民所喜食。味甘，性凉。无毒，具有益气宽中、和筋养血、解毒去瘀的功效。主治热病烦渴、食少、消化不良等病证。
别名
-
药味
甘
药性
凉
归经
甘，凉
分类
-
产地
-
功能
益气宽中，和筋养血，解毒去瘀。
主治
热病烦渴，食少，消化不良等病证。
出处
宁原《食鉴本草》
来源
为小麦面和麸皮入水揉洗后所获得的胶粘状物质。
性味
甘，凉。
①宁原《食鉴本草》："性凉寒。"
②《纲目》："甘，凉。"
③《医林纂要》："咸，寒。"
功能主治
和中，解热，止烦渴。
①宁原《食鉴本草》："宽中，益气。"
②《纲目》："解热，和中，劳热人宜煮食之。"
③《医林纂要》："解面毒，和筋养血，去瘀。"
④《随息居饮食谱》："解热，止渴，消烦。"
用法用量
内服：煮食。
摘录
《中药大辞典》
中国医药信息查询平台： 面筋
功效作用
功能
益气宽中，和筋养血，解毒去瘀。
主治
热病烦渴，食少，消化不良等病证。
用法用量
内服：煮食。
加工炮制
采收加工
成熟时采收，脱粒晒干，或机成面粉。
植物学信息
植物种属
禾本科小麦属小麦。
形态特征
小麦，一年生或越年生草本，高60-100cm。秆直立，通常6-9节。叶鞘光滑，常较节间为短；叶舌膜质，短小；叶片扁平，长披针形，长15-40cm，宽8-14mm，先端渐尖，基部方圆形。穗状花序直立，长3-10cm；小穗两侧扁平，长约12mm，在穗轴上平行排列或近于斜行，每小穗具3-9花，仅下部的花结实；颖短，第1颖较第2颖为宽，两者背面均具有锐利的脊，有时延伸成芒；外稃膜质，微裂成3齿状，中央的齿常延伸成芒，内稃与外稃等长或略短，脊上具鳞毛状的窄翼；雄蕊3；子房卵形。颖果长圆形或近卵形，长约6mm，浅褐色。花期4-5月，果期5-6月。
分布区域
我国各地。