黍米
黍米，中药名。为禾本科植物黍PanicummiliaceumL.的种子。分布于我国东北、华北、西北、华南、西南以及华东等地山区都有栽培。具有益气补中，除烦止渴，解毒之功效。用于烦渴，泻痢，吐逆，咳嗽，胃痛，小儿鹅口疮，疮痈，烫伤。
别名
稷米、粢米、穄米、糜子米
药味
味甘
药性
微温
归经
味甘，性微温。归肺、脾、胃、大肠经
分类
-
产地
-
功能
益气补中，除烦止渴，解毒。
主治
用于烦渴，泻痢，吐逆，咳嗽，胃痛，小儿鹅口疮，疮痈，烫伤。
《中药大辞典》：黍米
出处
《别录》
来源
为禾本科植物黍的种子。夏，秋采收。
生境分布
我国华北、西北多有栽培。
原形态
黍（《诗经》）
一年生草本。秆直立，单生或少数丛生，高60～120厘米，有节，节上密生髭毛。叶鞘松弛，被疣毛；叶舌长约1毫米，具长约2毫米的纤毛；叶片线状披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米，具柔毛或无毛，边缘常粗糙。圆锥花序，开展或较紧密，成熟则下垂，长约30厘米，分枝具角棱，边缘具粗糙刺毛，下部裸露，上部密生小枝与小穗；小穗卵状椭圆形，长约4～5毫米；颖纸质。无毛，第一颖长为小穗的1/2～2/3，先端尖或锥尖，具5～7脉，第二颖与小穗等长，大多为11脉；第一外稃形似第二颖；内稃薄膜质，较短小，长1.5～2毫米，先端常微凹。颖果圆形或椭圆形，平滑而有光泽，长约3毫米，乳白、淡黄或红色。种子白色、黄色或褐色，性粘或不粘。
一般分两种类型，以秆上有毛，偏穗，种子粘者为"黍"；秆上无毛，散穗，种子不粘者为"稷"。
本植物的根（黍根）、茎（黍茎），以及稷的种子（稷米），稷的茎（糜穰）亦供药用，各详专条。
化学成分
去壳黍米含灰分2.86％，粗纤维6.25％，粗蛋白15.86％，淀粉59.65％。含油5.07％，其中脂肪酸，主为棕榈酸，以及廿四烷酸、十七烷酸、油酸、亚油酸、异亚油酸等。蛋白质有清蛋白、球蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白等种类。黍米又含黍素。
归经
《本草撮要》："入手足阳明、太阴经。"
性味
甘，平。
①《吴普本草》："甘，无毒。"
②《别录》："甘，温，无毒。"
③《饮膳正要》："甘，平，无毒。"
④《纲目》："丹黍米：甘，微寒，无毒。"
功能主治
益气补中。治泻痢，烦渴，吐逆，咳嗽，胃痛，小儿鹅口疮，烫伤。
①《吴普本草》："益气补中。"
②《别录》："丹黍米，主咳逆，霍乱，止泄，除热，止烦渴。"
③孟诜："患鳖瘕者，以新熟赤黍米淘取泔汁，生服一升。"
用法用量
内服：煎汤、煮粥或淘取泔汁。外用：研末调敷。
复方
①治小儿鹅口，不能饮乳：黍米汁涂之。（《千金方》）
②治汤火所灼未成疮者：黍米、女曲等分。各熬令黑如炭，捣末，以鸡子白和涂之。（《肘后方》）
摘录
《中药大辞典》
《中华本草》：黍米
别名
稷米、粢米、穄米、糜子米
英文名
Broomcorn Millet
出处
1.陶弘景：黍，荆、郢州及江北皆种此。其苗如芦，而异于粟，粒亦大。今人又呼称粟为黍，非也。北人作黍饭，方药酿黍米酒，则皆用秫黍也。丹黍米即赤黍米也，亦出北间，江东时有种而非土所宜。
2.《本草衍义》：丹黍米，黍皮赤，其米黄，惟可为糜，不堪为饭。粘着难解，然亦动风。
3.《日用本草》： 丹黍米浙人呼为红莲米；江南多白黍，间有红者，呼为赤虾米。
4.《纲目》： 黍乃稷之粘者，亦有赤、
来源
药材基源：为禾本植物黍的种子
拉丁植物动物矿物名：Panicum miliaceum. L
采收和储藏：秋季采收，碾去壳用。
生境分布
生态环境：我国东北、华北、西北、华南、西南以及华东等地山区都有栽培。
资源分布：我国东北、华北、西北、华南、西南以及华东等地山区都有栽培。
原形态
黍，一年生栽培草本。秆粗壮，直立，单生或少数丛生，高60-120cm，有时有分枝，节密被髭毛，节下具疣毛。叶鞘松弛，被疣基毛；叶舌长约1mm，具长约2mm的纤毛；叶片线状披针形，长10-30cm，宽达1.5cm，具柔毛或无毛，边缘常粗糙。圆锥花序开展或国交紧密，成熟后下垂，长约30cm，分枝具角棱，边缘具糙刺毛，下部裸露，上部密生小枝与小穗；小穗卵状椭圆形，长4-5mm；颖纸质，无毛，第1颖长为小穗的1/2-2/3，先端尖，具5-7脉，第2颖与小穗等长，通常具11脉，其脉先端渐汇合成喙状；第1外稃形似第2颖，具11-13脉，内稃薄膜质，较短小，长1.5-2mm，先端微凹。谷粒圆形或椭圆形，长约3mm，乳白色或褐色。花、果期7-10月。
栽培
生物学特性 喜寒冷干燥气候。耐旱，耐盐碱。宜选择土质疏松、肥沃、排水良好的土壤栽培。 栽培技术 用种子每殖。2-3月播种。在整好的地上，按行距30-40cm开沟，沟深3-4cm，条播，播后覆土。 田间管理 苗期注意拔除杂草，收获前中耕除草2-3次，追肥1-2次。
化学成分
去壳黍米含灰分（ash）2.86%，精纤维（crudefiber）0.25%，粗蛋白（crude protein）15.86%，淀粉（starch）59.65%，含油5.07%，其中饱和脂肪酸生为棕榈酸（palmiticacid），二十四烷酸（carnaubic acid），十七烷酸（daturic acid），不饱和脂肪酸主要有油酸（oleic acid）亚油酸（linoleic acid），异亚油酸（isolinoleic aced）等。蛋白质（protein）主要有：白蛋白（albumin），球蛋白（globulin），谷蛋白（glutelin），醇溶谷蛋白（prolamine）等种类。黍米又含黍素（miliacin），鞣质（tannin）及肌醇六磷酸（phytate）等。
归经
大肠；肺；胃；脾经
性味
甘；微温
功能主治
益气补中；除烦止渴；解毒。主烦渴；泻痢；吐逆；咳嗽；胃痛；小儿鹅口疮；疮痈；烫伤
用法用量
内服：煎汤，30-90g；煮粥或淘取泔汁。外用：适量，研末调敷。
复方
①治小儿鹅口，不能饮乳: 黍米汁涂之。 (《千金方》)②治汤火所灼未成疮者: 黍米、女曲等分。各熬令黑如炭，捣末，以鸡子白和涂之。 (《肘后方》)
各家论述
1.《吴普本草》：益气补中。
2.《别录》：丹黍米，主咳逆，霍乱，止泄，除热，止烦渴。
3.孟诜：患鳖瘕者， 以新熟赤黍米淘取泔汁，生服一升
摘录
《中华本草》
中国医药信息查询平台： 黍米
功效作用
功能
益气补中，除烦止渴，解毒。
主治
用于烦渴，泻痢，吐逆，咳嗽，胃痛，小儿鹅口疮，疮痈，烫伤。
用法用量
内服：煎汤，30-90g；煮粥或淘取泔汁。外用：适量，研末调敷。
注意事项
不宜多食。
药理作用
1、对消化酶的影响，可抑制人胰淀粉酶活性。
2、其他作用，提高了总胆固醇和高密度脂蛋白的水平。
《别录》：“丹黍米，主咳逆，霍乱，止泻，除烦，止烦渴。”
临床应用
临床应用
预防褥疮。
相关配伍
1、治干霍乱：黍米二合（水淘净）。水研澄取白汁，呷尽即瘥。（《圣济总录》）
2、治小儿鹅口，不能饮乳：黍米汁涂之。（《千金要方》）
3、治汤或所灼未成疮者：黍米、女曲等分。各熬令黑如炭，捣末，以鸡子白和涂之。（《肘后方》）
加工炮制
采收加工
秋季采收，碾去壳用。
炮制方法
取原药材，除去杂质，用时捣碎。
药材鉴别
药材性状
为白色、黄色或褐色，圆球形。性黏或不黏。
植物学信息
植物种属
禾本科植物黍。
形态特征
黍又名：稷，糜。一年生栽培草本。秆粗壮，直立，高40-120厘米，单生或少数丛生，有时有分枝，节密被髭毛，节下被疣基毛。叶鞘松弛，被疣基毛；叶舌膜质，长约1毫米，顶端具长约2毫米的睫毛；叶片线形或线状披针形，长10-30厘米，宽5-20毫米，两面具疣基的长柔毛或无毛，顶端渐尖，基部近圆形，边缘常粗糙。圆锥花序开展或较紧密，成熟时下垂，长10-30厘米，分枝粗或纤细，具棱槽，边缘具糙刺毛，下部裸露，上部密生小枝与小穗；小穗卵状椭圆形，长4-5毫米；颖纸质，无毛，第一颖正三角形，长约为小穗的1/2-2/3，顶端尖或锥尖，通常具5-7脉；第二颖与小穗等长，通常具11脉，其脉顶端渐汇合呈喙状；第一外稃形似第二颖，具11-13脉；内稃透明膜质，短小，长1.5-2毫米，顶端微凹或深2裂；第二小花长约3毫米，成熟后因品种不同，而有黄、乳白、褐、红和黑等色；第二外稃背部圆形，平滑，具7脉，内稃具2脉；鳞被较发育，长0.4-0.5毫米，宽约0.7毫米，多脉，并由1级脉分出次级脉。胚乳长为谷粒的1/2，种脐点状，黑色。
生长环境
我国东北、华北、西北、华南、西南以及华东等地山区都有栽培。