青鱼
青鱼，中药名，动物名。为鲤科动物青鱼Mylopharyngodon piceus(Richardson)的肉。广泛分布于长江流域，上至金沙江，下至河口及长江以南的平原地区，华北比较稀少。具有化湿除痹，益气和中之功效。常用于脚气湿痹，腰脚软弱，胃脘疼痛，痢疾。
别名
岑草，紫蕺，臭荞麦，九节莲，臭猪巢，肺形草，蕺二根，菹子，猪鼻孔，折耳根，水灵芝，侧耳根，蕺，鸡儿根，臭灵丹，壁虱菜，青鱼腥草，菹菜，紫背鱼腥草，臭腥草
药味
辛
药性
微寒
归经
肺经
分类
清热药
产地
江苏，浙江，江西，安徽，四川，云南，贵州，广东，广西等地
功能
化湿除痹，益气和中。
主治
用于脚气湿痹，腰脚软弱，胃脘疼痛，痢疾。
《全国中草药汇编》：青鱼
别名
铜青、鲭、乌鲭、青棒、乌鲩、螺蛳青
来源
鲤形目鲤科青鱼Mylopharyngodon piceus （Rich.），以胆囊入药。
生境分布
长江以南平原地区，华北较少。
性味
苦，寒。
功能主治
主治目赤肿痛及喉痹，扁桃体炎，并除恶疮白秃。
用法用量
0.5～1钱，水煎服或外涂。
复方
治目赤肿痛及沙眼：用青鱼胆、硼砂、冰片、黄连为末，点眼。
摘录
《全国中草药汇编》
《中药大辞典》：青鱼
别名
鲭（《日华于本草》）。
出处
《本草经集注》
来源
为鲤科动物青鱼的肉。
生境分布
分布以长江以南的平原地区为主，华北较少。是我国养殖鱼类之一。
原形态
体略呈圆筒形，尾部侧扁，腹部圆，无腹棱。鱼大者长达1米以上。头部稍平扁。口端位，呈马蹄形。吻长大于眼径，上颉长于下颌。眼侧位，眼间距隆起，呈弧形。下咽齿1行，呈臼齿状，咀嚼面光滑，无槽纹。鳃耙19～21。鳞圆形，侧线鳞39～45。背鳍Ⅲ7～8，起点与腹鳍相对；臀鳍Ⅲ8～9；背鳍和臀鳍均无硬刺。体背及体侧上半部青黑色，腹部乳白色，各鳍均为灰黑色。
多栖于江河、湖泊的中、下层。主要以蚌、蚬、螺等软体动物为食，也食虾和昆虫的幼体。产卵期一般是5～7月。冬季在河床深处越冬。
化学成分
每100克含水分75克，蛋白质19.5克，脂肪5.2克，灰分1克；钙25毫克，磷171毫克，铁0.8毫克，硫胺素0.13毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸1.7毫克。
归经
①《本草汇言》："入足厥阴、阳明经。"
②《本草求真》："入肝，兼入脾。"
性味
甘，平。
①《日华子本草》："平，微毒。"
②《开宝本草》："甘，平，无毒。"
注意
①《本草经集注》："服术勿食青鱼蚱。"
②陶弘景："青鱼蚱不可合生胡荽及生葵并麦酱食之。"
功能主治
益气化湿。治脚气湿痹。
①崔禹锡《食经》："主血利，补中安肾气。"
②《食疗本草》："和韭白煮食之，治脚气脚弱，烦闷，益心力。"
③《日华子本草》："益气力。"
④《开宝本草》："主脚气湿痹。"
⑤《滇南本草》："和中，养肝明目。"
⑥《医林纂要》："滋阴平肝，逐水，截疟，治痢。"
⑦《随息居饮食谱》："补气养胃，除烦懑，化湿祛风。"
摘录
《中药大辞典》
《中华本草》：青鱼
别名
鲭、乌青、乌鲻、螺蛳青、青鲩、乌鲩、青棒、铜青
英文名
Black carp
出处
出自《本草经集注》。
《随息居饮食谱》：青鱼鲊，以盐糁酝酿而成，俗所谓糟鱼醉鲞是也。惟青鱼为最美，补胃醒脾，温营化食。但既经糟醉，皆能发疥动风，诸病人均忌。
来源
药材基源：为鲤科动物青鱼的肉。
拉丁植物动物矿物名：Mylopharyngodon piceus(Richardson)
采收和储藏：常年均可捕捞，捕得后，除去鳍片及内脏，洗净，鲜用。
生境分布
生态环境：属中下层淡水鱼类，栖息于江河港道，沿江湖泊及附属水体中，主要以软体动物为食，也食虾和昆虫幼体。
资源分布：广泛分布于长江流域，上至金沙江，下至河口及长江以南的平原地区，华北比较稀少。
原形态
青鱼，前部略呈圆筒形，向后渐侧扁，腹部圆，无腹棱。头顶部宽平。吻钝尖，口端位，呈弧形，下颌稍短。下咽齿1行，呈臼齿状，齿面光涌。圆鳞，侧线完整，侧线鳞39-46。背鳍3，7-8，无硬刺，起点与腹鳍相对。臀鳍3，8-9，无硬刺。胸鳍下侧位，不达腹鳍。腹鳍起点在背鳍第2分支鳍条下方，末端不达肛门。尾鳍深叉，上、下叶约等长。体背及体侧上半部青黑色，腹部灰白，各鳍均呈黑灰色。
栽培
是我国养殖鱼类之一。
化学成分
每100g含水分75g，蛋白质19.5g，脂肪5.2g，灰分1g；钙25mg，磷171mg，铁0.8mg，硫胺素（tjoamine）0.13mg，核黄素（riboflavine）0.12mg，烟酸（mocptomoc acod）1.7mg。
归经
肝经
性味
味甘；性平
注意
1.《日华子》：“不可同葵，蒜食之。”2.《药性纂要》：“服术人忌之。不可合生胡荽、豆藿同食。”3.《本草求原》：“忌豆酱。”
功能主治
化湿除痹；益气和中。主脚气湿痹；腰脚软弱；胃脘疼痛；痢疾
用法用量
内服：煮食，100-200g。
各家论述
1.崔禹锡《食经》：主血利，补中安肾气。
2.《食疗本草》：和韭白煮食之，治脚气脚弱，烦闷，益心力。
3.《日华子本草》：益气力。
4.《开宝本草》：主脚气湿痹。
5.《滇南本草》：和中，养肝明目。
6.《医林纂要》：滋阴平肝，逐水，截疟，治痢。
7.《随息居饮食谱》：补气养胃，除烦懑，化湿祛风。
摘录
《中华本草》
中国医药信息查询平台： 青鱼
功效作用
功能
化湿除痹，益气和中。
主治
用于脚气湿痹，腰脚软弱，胃脘疼痛，痢疾。
用法用量
内服：煮食，100-200g。
注意事项
1、《日华子》：“不可同葵、蒜食之。”
2、《药性纂要》：“服术人忌之。不可合生胡荽、豆藿同食。”
3、《本草求原》：“忌豆酱。”
1、崔禹锡《食经》：“主血利，补中安肾气。”
2、《食疗本草》：“主脚气烦闷，又和韭白煮食之，治脚气脚弱，烦闷，益心力。”
3、《日华子》：“益气力。”
4、《开宝本草》：“主脚气湿痹。”
5、《四声本草》：“疗卒气，止腹痛。治脚气、脚弱、气心痛。”
6、《本草求原》：“补肝利水。”
7、《医林纂要·药性》：“滋阴平肝，逐水，截疟，治痢。”
8、《随息居饮食谱》：“补气养胃，除烦懑，化湿，祛风。”
9、《中国药用动物志》：“主治疟疾，血淋。”
临床应用
临床应用
药膳食疗：
川芎鱼头汤：
功效：祛头风、止头痛。
原材料：川芎10g，白芷10g，鱼头1个。
做法：将鱼头洗净、去鳃、斩件备用。将川芎、白芷、生姜洗净。把鱼头和药材一起放入炖盅内。加适量开水，炖盅加盖，文火隔水炖2小时加入调料调味即可。
用法：食鱼喝汤。
相关配伍
治脚气：青鱼肉同韭白煮食。（《中国有毒鱼类和药用鱼类》）
附注
《滇南本草》所载青鱼，据《滇南本草》整理本考证，原动物为中华倒刺Barbodessinensis（Bleeker）。
加工炮制
采收加工
常年均可捕捞，捕得后，除去鳞鳍片及内脏，洗净，鲜用。
动物学信息
动物属种
鲤科动物青鱼。
形态特征
体延长，前部略呈圆筒形，向后渐侧扁，腹部圆，无腹棱。头顶部宽平。吻钝尖，口端位，呈弧形，下颌稍短。下咽齿1行，呈臼齿状，齿面光滑。圆鳞，侧线完整，侧线鳞39-46。背鳍3，7-8，无硬刺，起点与腹鳍相对。臀鳍3，8-9，无硬刺。胸鳍下侧位，不达腹鳍。腹鳍起点在背鳍第2分支鳍条下方，末端不达肛门。尾鳍深叉，上、下叶约等长。体背及体侧上半部青黑色，腹部灰白，各鳍均呈黑灰色。
分布区域
广泛分布于长江流域，上至金沙江，下至河口及长江以南的平原地区，华北比较稀少。