鹧鸪
鹧鸪，中药名。为雉科鹧鸪属动物鹧鸪Francolinuspintadeanus（Scopoli）的肉或全体。动物鹧鸪，分布于我国南部各地。具有滋养补虚，开胃化痰之功效。主治体虚乏力，失眠，胃病，下痢，小儿疳积，咳嗽痰多，百日咳。
别名
隋阳、越雉、逐隐、怀南、山鸪、钩辀、格磔、越鸟、中国鹧鸪、花鸡
药味
味甘
药性
温
归经
味甘，性温。入脾、胃、心经
分类
-
产地
-
功能
滋养补虚，开胃化痰。
主治
体虚乏力，失眠，胃病，下痢，小儿疳积，咳嗽痰多，百日咳。
《中药大辞典》：鹧鸪
别名
越雉（《禽经》），越鸟（《医林纂要》）。
出处
《唐本草》
来源
为雉科动物鹧鸪的肉或全体。
生境分布
分布我国南部各省。
原形态
体长约30厘米。嘴短，雄者黑色；雌者上嘴角色，下嘴肉黄色。虹膜褐色。额和头侧几至颈项均棕色；眉纹黑色；颊部白色，下缘有黑纹；颏和喉均白色。上背黑。满布眼状白斑，羽端级以栗色；下背至中央尾羽亦黑，杂以波状狭纹，外侧尾羽端部纯黑；肩部栗色；覆羽暗褐，均有白点；飞羽暗褐，具白色横斑，最内侧飞羽与肩羽同。胸、上腹与上胁均黑色而密缀显着的眼状白斑，至下胁则转为白羽而杂以黑斑；下腹棕白。尾下覆羽棕色。脚短，橙黄色以至红褐色。雌鸟体色与雄鸟相似，但黑色较钝而沾褐色；白斑与纹均带棕色；下体变为棕白，杂以黑褐横斑。
常栖于山地灌丛和草丛中。主食谷粒、豆类及其他植物的种子，亦兼吃昆虫。
本动物的脚（鹧鸪脚）、血（鹧鸪血）、脂肪（鹧鸪脂）亦供药用，各详专条。
归经
《本草求真》："入脾、胃、心。"
性味
①《唐本草》："味甘，温，无毒。"
①《日华子本草》："微毒。"
注意
孟诜："不可与竹笋同食，令人小腹胀。"
功能主治
①《唐本草》："主岭南野葛、菌毒、生金毒，及温瘴久，欲死不可瘥者，合毛熬，酒渍服之；生捣取汁服最良。"
②孟诜："能补五脏，益心力，聪明。"
③《医林纂要》："补中消痰。"
④《随息居饮食谱》："利五脏，开胃，益心神。"
摘录
《中药大辞典》
《中华本草》：鹧鸪
别名
隋阳、越雉、逐隐、怀南、山鸪、格磔、越鸟、中国鹧鸪、花鸡
英文名
Chinese francolin, Partridge
出处
1. 崔豹《古今注》：鹧鸪，出南方，鸣常自呼，常向日而飞，畏霜露，早晚稀出，有时夜飞，夜飞则以树叶覆其背上。
2.《唐本草》：鹧鸪鸟，生江南，形似母鸡。
3.《岭表录异》：鹧鸪，吴楚之野悉有，岭南偏多，此鸟肉自而肥，远胜鸡、雉。臆前有白圆点，背上间紫赤毛，其大如野鸡，多对啼。
来源
药材基源：为雉科动物鹧鸪的肉或全体。
拉丁植物动物矿物名：Francolinus pintadeanus (Scopoli)
采收和储藏：四季均可捕捉，杀死后，洗净药用或除去羽毛及内脏，取肉鲜用。
生境分布
生态环境：常栖于山地灌丛和草丛中主食谷粒、豆类及其他植物的种子，亦兼吃昆虫。
资源分布：分布我国南部各地。
原形态
鹧鸪，体长约30cm。嘴短，雄者黑色；雌鸟上嘴角色，下嘴肉黄色。虹膜褐色。额和头侧几至颈项均棕色，眉纹黑色；颊部白色，下缘有黑纹；颏和喉均白色。上背黑，满布椭圆形白斑，羽端缀以栗色；下背至中央尾羽也黑，杂以波状狭，外侧尾羽端部纯黑；肩部栗色；覆羽暗褐，均有白点；飞羽暗褐，具白色横斑，最内侧飞羽与肩羽同。胸、上腹与上胁均黑色而密缀显着的眼状白斑，至下胁则转为自羽而杂以黑斑；下腹棕白。尾下覆羽棕色。脚短，橙黄色以至红褐色。雌鸟黑色较纯而沾褐色；白斑与纹均带桂冠色；下体变为棕白，杂以黑色横斑。
化学成分
肾间细胞（interrenal cell）含皮质甾类（corticosteroid），性甾类（sex steroid），Δ5-3β羟甾脱氢酶（Δ5-3β-hydroxysteroid dehydrogenase），11β-羟甾脱氢酶（11β-hydroxy steroid dehdrogenase），17β-羟甾脱氢酶（17β-hydroxysteroid dehydrogenase），葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（glucose-6-phophate dehydrogenase）。
肉含氨基酸（amino acid），肽类（peptide）， 蛋白质（protein），脂类（ilpid）。
归经
脾；胃；心经
性味
味甘；性温
注意
《食疗本草》：“不可与竹笋同食，令人小腹胀。”
功能主治
滋养补虚；开胃化痰。主体虚乏中国科学院；失眠；胃病；下痢；小儿疳积；咳嗽痰多；百日咳
用法用量
内服：炖熟，1-2只。
各家论述
1.《唐本草》：主岭南野葛、菌毒、生金毒，及温瘴久，欲死不可瘥者，合毛熬，酒渍服之；生捣取汁服最良。
2. 孟洗：能补五脏，益心力，聪明。
3.《医林纂要》：补中消痰。
4.《随息居饮食谱》：利五脏，开胃，益心神。
摘录
《中华本草》
中国医药信息查询平台： 鹧鸪
功效作用
功能
滋养补虚，开胃化痰。
主治
体虚乏力，失眠，胃病，下痢，小儿疳积，咳嗽痰多，百日咳。
用法用量
内服：炖熟，1-2只。
注意事项
不可与竹笋同食，令人小腹胀。
1、《纲目》：“鹧鸪性畏霜露，早晚稀出，夜栖以木叶蔽身。多对啼，今俗谓其鸣曰‘行不得哥’也。”
2、《本草图经》：“鹧鸪，出江南，今江西、闽、广、蜀皆有之。形似母鸡，臆前有白圆点，背间有紫赤毛，彼人亦呼为越雉，又谓之随阳之鸟。《南越志》云：鹧鸪虽东西徊翅，然开翅之始，必先南翥。崔豹《古今注》云：其名自呼，此不然也。”
临床应用
相关配伍
1、补体虚弱，鹧鸪1只，沙参、玉竹、枸杞子、圆肉各6-9g，炖熟吃，每日1只，连吃3只。（《广西药用动物》）
2、治胃脘作痛，时发时止，年久不愈，鹧鸪肫内皮不拘多少，焙干研末，每次1.5-3g，温开水送服，久服有效。（《广西药用动物》）
加工炮制
采收加工
四季均可捕捉，杀死后，洗净药用或除去羽毛及内脏，取肉鲜用。
动物学信息
动物属种
雉科鹧鸪属动物鹧鸪。
形态特征
鹧鸪，体长约30厘米。嘴短，雄者黑色，雌鸟上嘴肉色，下嘴肉黄色。虹膜褐色。额和头侧几至颈项均棕色，眉纹黑色；颊部白色，下缘有黑纹；颏和喉均白色。上背黑，满布椭圆形白斑，羽端缀以栗色；下背至中央尾羽也黑，杂以波状狭纹，外侧尾羽端纯黑；肩部栗色；覆羽暗褐，均有白点；飞羽暗褐，具白色横斑，最内侧飞羽与肩羽同。胸、上腹与上胁均黑色而密缀显著的眼状白斑，至下胁则转为白羽而杂以黑斑；下腹棕白。尾下覆羽棕色。脚短，橙黄色以至红褐色。雌鸟黑色较纯而沾褐色；白斑与纹均带棕色；下体变为棕白，杂以黑色横斑。