银鱼
银鱼，中药名。为银鱼科动物太湖新银鱼NeosalanxtaihuensisChen的全体。分布于江苏太湖及沿长江中、下游的许多湖泊内。具有补虚，润肺，健胃之功效。常用于营养不良，咳嗽，脾虚泄泻，小儿疳积。
别名
王余、鲙残鱼、银条鱼
药味
味甘
药性
平
归经
味甘，性平。归脾、胃、肺经
分类
-
产地
-
功能
补虚，润肺，健胃。
主治
营养不良，咳嗽，脾虚泄泻，小儿疳积。
《中药大辞典》：银鱼
别名
王余（《尔雅》郭璞注），蛤残鱼（《尔雅翼》），银条鱼（《日用本草》），面条鱼（《黄渤海鱼类调查报告》），大银鱼（《鱼类分类学》）。
出处
《纲目》
来源
为银鱼科动物银鱼的全体。
生境分布
分布山东至浙江沿海地区，尤以长江口崇明等地为多。
原形态
体细长，近圆简形，后段略侧扁，体长约12厘米。头部极扁平。眼大；口亦大，吻长而尖，呈三角形。上下颌等长；前上颌骨、上颌骨、下颁骨和口盖上都生有一排细齿，下颌骨前部具犬齿1对。下颌前端没有联合前骨，但具一肉质突起。背鳍Ⅱ11～13，略在体后3/4处。胸鳍8～9，肌肉基不显着。臀鳍Ⅲ23～28，与背鳍相对；雄鱼臀鳍基部两侧各有一行大鳞，一般为18～21个。背鳍和尾鳍中央有一透明小脂鳍。体柔软无鳞，全身透明，死后体呈乳白色。体侧各有一排黑点，腹面自胸部起经腹部至臀鳍前有2行平行的小黑点，沿臀鳍基左右分开，后端合而为一，直达尾基。此外，在尾鳍、胸鳍第一鳍条上也散布小黑点。
生活于近海，具有海洋至江河洄游的习性。
化学成分
可食部100克含：水分89克，蛋白质8.2克，脂肪0.3克，碳水化物1.4克，灰分1.0克；钙258毫克，磷102毫克，铁0.5毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.05毫克，尼克酸0.2毫克。
归经
《本草求真》："入脾、胃。"
性味
《日用本草》："味甘，平，无毒。"
功能主治
补虚，健胃，益肺，利水。
①《日用本草》："宽中健胃，合生姜作羹佳。"
②姚可成《食物本草》："利水，润肺，止咳。"
③《医林纂要》："补肺清金，滋阴，补虚劳。"
④《随息居饮食谱》："养胃阴，和经脉。"
摘录
《中药大辞典》
《中华本草》：银鱼
别名
王余、鲙残鱼、银条鱼、
英文名
Noodlefish
出处
出自《本草纲目》
来源
药材基源：为银鱼科动物太湖新银鱼的全体。
拉丁植物动物矿物名：Neosalanx tankankeii taihuensis
采收和储藏：3-5月捕捞，捕后，洗净，鲜用，亦可晒干或烘干，或加工成鱼干。
生境分布
主要分布于江苏太湖及沿长中下游的许多湖泊内。
原形态
太湖新银鱼，体长约70-80mm，头扁平。吻短钝，口小，下颌略长，上下颌各有一列细齿，下颌前端及腭骨均无齿。背鳍II。12-14。脂鳍小，臀鳍III，21-24。生活时全体透明，从头的背后可清楚地看见脑的形状，死后华丽乳白色，名鳍较透明，无色，体侧每边沿腹面各有一行黑色小点。
化学成分
食部100g含：水分89g，蛋白质8.2g，脂肪0.3g，碳水化物1.4g，灰分1.0g；钙258mg，磷102mg，铁0.5mg，硫胺素0.01mg，核黄素0.05mg，尼克酸0.2mg。
归经
脾；胃；肺经
性味
味甘；性平
注意
姚可成《食物本草》：“水晶鱼，不可多食，动湿生疮。”
功能主治
补虚；润肺；健胃。主营养不良；咳嗽；脾虚泄泻；小儿疳积
用法用量
内服：煎汤，30-90g。
摘录
《中华本草》
中国医药信息查询平台： 银鱼
功效作用
功能
补虚，润肺，健胃。
主治
营养不良，咳嗽，脾虚泄泻，小儿疳积。
用法用量
内服：煎汤，30-90g。
注意事项
姚可成《食物本草》：“水晶鱼，不可多食，动湿生疮。”
药理作用
1、促进消化吸收。
2、防癌和抗癌作用。
3、防止血液凝固。
1、《日用本草》：“宽中健胃，合生姜作羹佳。”
2、姚可成《食物本草》：“利水，润肺止咳。”
临床应用
临床应用
药膳食疗：
养眼鲜鱼粥：
功效：含有丰富的钙质，适合老年人和妊娠期妇女和儿童食用，可有效改善腿脚易抽筋之现象，并有益于儿童的成长发育。
原材料：枸杞15g。白米80g，三宝米50g，银鱼100g，鸡胸肉60g，玉米1条。芹菜末15g，香菜少许，盐1小匙。
做法：把所有材料洗净备用。白米和三宝米浸泡1小时后，沥干水分备用。鸡胸肉剁细后，用少许盐抓腌。玉米笋、白米、三宝米和水一起熬煮1小时后取出玉米，再加入其他材料至熟透，最后用香菜装饰即可。
用法：佐餐食用。
相关配伍
1、治脾虚泄泻、消化不良、营养不良：银鱼90g，与葱煎汤食。（《中国动物药》）
2、治小儿疳积：银鱼30g，山楂15g，谷芽30g。煎服。（《中国动物药》）
附注
作银鱼药用的还有陈氏新银鱼Neosalanxtangkahkeii(Wu)等。
加工炮制
采收加工
3-5月捕捞，捕后，洗净，鲜用，亦可晒干或烘干，或加工成鱼干。
保存方法
晒干后置阴凉处保存。
动物学信息
动物属种
银鱼科新银鱼属太湖新银鱼。
形态特征
体长约70-80mm，头扁平。吻短钝，口小，下颌略长，上下颌各有一列细齿，下颌前端及腭骨均无齿。背鳍II，12-14。脂鳍小，臀鳍III，21-24。生活时全体透明，从头的背后可清楚地看见脑的形状，死后体乳白色，各鳍较透明，无色，体侧每边沿腹面各有一行黑色小点。
分布区域
主要分布于江苏太湖及沿长中、下游的许多湖泊内。