熊肉
熊肉，中药材名。为熊科动物黑熊SelenarctosthibetanusG.Cuvier和棕熊UrsusarctosLinnaeus的肉。具有补虚损，强筋骨的功效。主治脚气，风痹不仁，手足不随，筋脉挛急。
别名
-
药味
味甘
药性
温
归经
味甘，性温
分类
-
产地
-
功能
补虚损，强筋骨。
主治
脚气，风痹不仁，手足不随，筋脉挛急。
《中药大辞典》：熊肉
出处
《本草经集注》
来源
为熊科动物黑熊或棕熊的肉。
原形态
动物形态详"熊胆"条。
化学成分
罐头熊肉（品种未详）含水分63.85％，粗蛋白质7.27％，粗脂肪26.79％，灰分1.09％。
性味
甘，温。
①《别录》："微温。"
②《千金·食治》："味甘，微温，无毒。"
功能主治
补虚损，强筋骨。治脚气，风痹，手足不随，筋脉挛急。
①《千金·食治》："主风痹不仁，筋急五缓。"
②孟诜："补虚羸。"
③《医林纂要》："补中益气，润肌肤，壮筋力。"
用法用量
内服：煮食。
复方
①治中风心肺风热，手足不随及风痹不仁，筋脉五缓，恍惚烦躁：熊肉一斤。切，如常法调和作腌腊，空腹食之。（《食医心镜》）
②疗脚气风痹不仁，五缓筋急：熊肉半斤。于豉汁中和姜、椒、葱白、盐、酱作腌腊，空腹食之。（《食医心镜》）
摘录
《中药大辞典》
《中华本草》：熊肉
英文名
Bear as food, Asiatic Black Bear, Brown Bear
出处
出自《本草经集注》
来源
药材基源：为熊科动物黑熊及棕熊的肉。
拉丁植物动物矿物名：1.Selenarctos thibetanus G.Cuvier2.Ursus arctos Linnaeus.
生境分布
生态环境：1.栖息于混交林或阔叶林中。一般居于山上的石洞或大 树洞中，有冬眠习性，夏、冬季有垂直直适移现象。白天活动，视觉较差，善爬树，熊游泳力强。杂食性，但以植物为主。
2.栖息于广阔叶林、针叶林或混交林中有中。有冬眠习性，杂食以植物为主。
资源分布：1.分布极广泛东北、华北、西南、华南及陕西、甘肃、青海、安徽、浙江、江西、福建、台湾、西藏等地均有分布。
2.分布于东北及甘肃、青海、新疆、四川、贵州、西藏等地。
原形态
1.黑熊，体形较大，长1.5-1.7m，体重约150kg。头部宽圆。吻部短而尖；鼻端裸露，眼小；耳较长且被有长毛，伸出头顶两侧。颈部短粗，两侧毛特别长。胸部有一倒人字形白斑。尾很短。毛较一致漆黑色，有光泽。四肢粗健，前后足均具5趾，前足腕垫宽大与掌垫相连，后足跖垫亦宽大且肥厚，前宽后窄，内侧中部无毛间隔。具爪。除其鼻面部棕色、下颌白色、倒人字白斑外，全身均为黑色并带有光泽。
2.棕熊，体形较大，长约2m，重200-300kg。头阔而圆，吻部较长鼻也较阔，其端裸出，略侧扁。耳小，能动，内外被毛。肩端隆起，腰粗壮，尾短。四肢粗壮，前后足均具5趾，前足的爪长于后足。爪侧扁而弯曲，呈暗褐色。全身为黑棕色，或近黑色以至很淡的银灰色、棕黄色或棕红色。成体胸部无白色斑纹。
化学成分
罐头熊肉(品种未详)含水分63.85%，粗蛋白质7.27%，粗脂肪26.79%，灰分1.09%。
归经
脾；肾经
性味
味甘；性温
注意
1.《本草经集注》：“痼疾不可食熊肉，令终身不除愈。”2.《千金·食治》：“若腹中有积聚，寒热赢瘦者，食熊肉，病永不除。”
功能主治
补虚损；强筋骨。主脚气；风痹不仁；手尽不随；筋脉挛急
用法用量
内服：煮食，适量。
复方
①治中风心肠风热，手足不随及风痹不仁，筋脉五缓，恍惚烦躁：熊肉一斤。切，如常法调和作腌腊，空腹食之。(《食医心镜》)②疗脚气风痹不仁，五缓筋急：熊肉半斤。于豉汁中和姜、椒、葱白、盐、酱作腌腊，空腹食之。(《食医心镜》)
各家论述
1.《千金·食治》：主风痹不仁，筋急五缓。
2.孟诜：补虚羸。
3.《医林纂要》：补中益气，润肌肤，壮筋力。
摘录
《中华本草》
中国医药信息查询平台： 熊肉
功效作用
功能
补虚损，强筋骨。
主治
脚气，风痹不仁，手足不随，筋脉挛急。
用法用量
内服：煮食，适量。
注意事项
1、《本草经集注》：“痼疾不可食熊肉，令终身不除愈。”
2、《千金·食治》：“若腹中有积聚，寒热羸瘦者，食熊肉，病永不除。”
化学成分
罐头熊肉（品种未详）含水分63.85%，粗蛋白质7.27%，粗脂肪26.79%，灰分1.09%。
1、《千金·食治》：主风痹不仁，筋急五缓。”
2、《食医心镜》：“疗脚气，主中风，心肺风热，手足不随。”
3、《医林纂要·药性》：“补中益气，润肌肤，壮筋力。”
4、《随息居饮食谐》：“补虚损，杀劳虫。”
临床应用
相关配伍
1、治中风心肺风热，手足不随及风痹不仁，筋脉五缓，恍惚烦躁：熊肉一斤。切，如常法调和作腌腊，空腹食之。
2、治脚气风痹不仁，五缓筋急：熊肉半斤。于豉汁中和姜、椒、葱白、盐、酱作腌腊，空腹食之。（1-2方出自《食医心镜》）
加工炮制
炮制方法
猎捕后，宰杀取肉入药，鲜用，或风干、熏干、腌制用。
动物学信息
动物属种
熊科动物黑熊和棕熊。
形态特征
1、黑熊：体形较大，长1.5-1.7m，体重约150kg。头部宽圆。吻部短而尖；鼻端裸露，眼小；耳较长且被有长毛，伸出头顶两侧。颈部短粗，两侧毛特别长。胸部有一倒人字形白斑。尾很短。毛较一致，漆黑色，有光泽。四肢粗健，前后足均具5趾，前足腕垫宽大与掌垫相连，后足跖垫亦宽大且肥厚，前宽后窄，内侧中部无毛间隔。具爪。除其鼻面部棕色、下颌白色、倒人字白斑外，全身均为黑色并带有光泽。2、棕熊：体形较大，长约2m，重200-300kg。头阔而圆，吻部较长，鼻也较阔，其端裸出，略侧扇。耳小，能动，内外被毛。肩端隆起，腰粗壮，尾短。四胶粗壮，前后足均具5趾，前足的爪长于后足。爪侧扁而弯曲，呈暗褐色。全身为黑棕色，或近黑色以至很淡的银灰色、棕黄色或棕红色。成体胸部无白色斑纹。
分布区域
1、黑熊：分布极广泛，东北、华北、西南、华南及陕西、甘肃、青海、安徽、浙江、江西、福建、台湾、西藏等地均有分布。2、棕熊：分布于东北及甘肃、青海、新疆、四川、贵州、西藏等地。
人工制造
1、生活习性：熊为森林中的大型动物，性孤癖不成群，常单独在森林中栖息和活动。昼行性，善于游泳、爬树，能直立行走，属于半冬眠动物，遇到干扰时可立即解除冬睡而外出活动。杂食性，主要以植物嫩芽、嫩草及各种野果为食，尤喜食蜂蜜。熊的视觉较差，但嗅觉和听觉发达，从体型上看，寒冷地区的熊体型大，皮脂肥厚，热带地区的熊体型小。2、养殖技术：熊是季节性发情的动物，每年5-8月为发情交配季节。妊娠期约210-220d，一般在12月末至翌年2月间产仔。每胎产1-3仔。雌熊性成熟年龄为3-3.5岁，雄熊为4岁左右。当前，养熊方式有笼养、圈养、室养等。成年熊类多为单养，幼年熊类可以集体饲养。我国养熊业历史悠久，特别对熊的驯化更积累了丰富的经验。在繁殖技术上，使熊不但可在人工饲养条件下，通过自然交配而获得后代，还可通过人工授精繁殖后裔。3、饲养管理：我国的养熊业基本上可分为控制饲养和驯化放牧两种类型。控制饲养包括笼养、圈养和室养等，全部靠人工饲喂，限制在一定范围内活动，用于活取胆汁的熊皆为此种方式。驯化放牧则用于幼熊生长发育时期或大群饲养以获取更多的产品时，要求有广大的牧场以供熊群运动、采食、饮水等，也需人工供给一定量的饲料，一般以玉米粉、豆饼粉、麦麸、高梁粉等作为精料，经熟制后投喂，并适当搭配动物性饲料、青绿多汁饲料、矿物质和多种维生素。