西洋参
西洋参，中药名。为五加科人参属植物西洋参Panax quinquefolium L.的根。具有补气养阴，清热生津的功效。主治气阴两伤证，肺气虚及肺阴虚证，热病气虚津伤口渴及消渴。
别名
广东人参，洋参，西洋人参，西参，花旗参
药味
微苦，甘
药性
凉
归经
胃经，肾经，肺经
分类
补虚药
产地
加拿大南部，美国北部，吉林，辽宁，黑龙江，陕西，江西等
功能
补气养阴，清热生津。
主治
1、气阴两伤证：本品亦能补益元气，但作用弱于人参；其药性偏凉，兼能清火养阴生津。适用于热病或大汗、大泻、大失血，耗伤元气及阴津所致神疲乏力、气短息促、自汗热粘、心烦口渴、尿短赤涩、大便干结、舌燥、脉细数无力等证。
2、肺气虚及肺阴虚证：本品能补肺气，兼能养肺阴、清肺火，适用于火热耗伤肺脏气阴所致短气喘促，咳嗽痰少，或痰中带血等症。
3、热病气虚津伤口渴及消渴：本品不仅能补气、养阴生津，还能清热，适用于热伤气津所致身热汗多，口渴心烦，体倦少气，脉虚数者。
《中国药典》：西洋参
英文名
RADIX PANACIS QUINQUEFOLII
来源
本品为五加科植物西洋参Panax quinquefolium L．的干燥根。均系栽培品，秋季采挖，洗净，晒干或低温干燥。
性状
本品呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～12cm，直径0.8～2cm。表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须根痕。主根中下部有一至数条侧根；多已折断。有的上端有根茎（芦头），环节明显，茎痕（芦碗）圆形或半圆形具不定根疔或已折断。体重，质坚实，不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，本部略呈放射状纹理。气微而特异，味微苦、甘。
贮藏
置阴凉干燥处，密闭，防蛀。
炮制
去芦，润透，切薄片，干燥或用时捣碎。
鉴别
取本品粉末 1g，加甲醇25ml，加热回流 1小时，放冷，滤过，滤液蒸干，残渣加水20ml使溶解，用乙醚振摇提取2次，每次10ml，弃去乙醚液，水层用水饱和的正丁醇振摇提取3次，每次15ml，合并正丁醇提取液，用水洗涤2次，每次10ml，分取正丁醇液，蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解,作为供试品溶液。另取西洋参对照药材 1g，同法制成对照药材溶液。再取拟人参皂苷 F<[11]>、人参皂苷 Rb1、Re、Rg1对照品，加甲醇制成每 1ml各含2mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述六种溶液各2μl，分别点于同一硅胶 G薄层板上，以氯仿-醋酸乙酯-甲醇-水（15:40:22:10）5～10℃放置12小时的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10％硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，分别置日光及紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱及对照品色谱相应的位置上，分别显相同颜色的斑点或荧光斑点。
归经
归心、肺、肾经。
性味
甘、微苦，凉。
注意
不宜与藜芦同用。
功能主治
补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。
用法用量
3～6g。
摘录
《中国药典》
《中药大辞典》：西洋参
别名
西洋人参（《本草从新》），洋参（《药性考》），西参（《增订伪药条辨》），花旗参、广东人参（《中国药植志》）。
出处
《纲目》
来源
为五加科植物西洋参的根。选取生长3～6年的根，于秋季挖采，除去分枝、须尾，晒干。喷水湿润，撞去外皮，再用硫黄熏之，晒干后，其色白起粉者，称为"粉光西洋参"。挖起后即连皮晒干或烘干者，为"原皮西洋参"。
生境分布
原产北美，我国亦有栽培。
原形态
多年生草木，全体无毛。根肉质，纺锤形，有时呈分歧状。根茎短。茎圆柱形，长约25厘米，有纵条纹，或略具棱。掌状5出复叶，通常3～4枚，轮生于茎端；叶柄长5～7厘米；小叶片膜质，广卵形至倒卵形，长4～9厘米，宽2.5～5厘米，先端突尖，边缘具粗锯齿，基部楔形，最下两小叶最小；小叶柄长约1.5厘米，最下二小叶柄较短或近于无柄。总花梗由茎端叶柄中央抽出，较叶柄稍长或近于等长；伞形花序，花多数，花梗细短，基部有卵形小苞片1枚；萼绿色，钟状，先端5齿裂，裂片钝头，萼筒基部有三角形小苞片1枚；花瓣5，绿白色，矩圆形；雄蕊5，花丝基部稍宽，花药卵形至矩圆形；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分离呈叉状，下部合生；花盘肉质环状。浆果扁圆形，成对状，熟时鲜红色，果柄伸长。花期7月。果熟期9月。
性状
干燥根略呈圆柱形而带纺锤状，长2～6厘米，粗0.5～1厘米，外表现细横纹及不规则的纵皱，顶端的细纹较密而呈环状。折断面平坦，淡黄色，有暗色形成层环，并散有多数红棕色树脂管及细管。由于加工不同，一般分为粉光西洋参及原皮西洋参二类，每类又因野生和栽培而有不同：
①粉光西洋参
野生者形较小，或有分歧，色白而光，外表横纹细密。体轻。气香而浓，味微甜带苦。栽培者，皮色白，细纹不及野生者紧密。体重质坚而味淡。
②原皮西洋参
野生者形粗如大拇指，或较小。外表土黄色，横纹色黑而细密。内部黄白色。体质轻松。气香味浓，品质优良。栽培者，形与野生者相似，但外皮淡黄，皮细，横纹不黑而较疏。体质结实而沉重。味较淡。以上二种均以条匀、质硬、体轻、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。一般又以野生者为上品，栽培者次之。
主产美国、加拿大及法国。
化学成分
根茎含人参皂甙Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1以及假人参皂甙F1（pseudoginsenosideF11），尚含精氨酸、天冬氨酸等18种氨基酸；又含挥发油、树脂等。
药理作用
动物实验，对大脑有镇静作用，对生命中枢则有中度的兴奋作用。
炮制
原药用清水喷潮，覆盖湿布，夏秋润2天，冬春润3天，取出切片，晾干。
归经
《本草再新》："入心、肺、肾三经。"
性味
甘微苦，凉。
①《本草从新》："苦微甘，寒。"
②《本草再新》："味甘辛，性凉，无毒。"
注意
中阳衰微，胃有寒湿者忌服。
①《本草从新》："脏寒者服之，即作腹痛，郁火服之，火不透发，反生寒热。"
②《纲目拾遗》："忌铁器及火炒。"
功能主治
益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。
①《本草从新》："补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。"
②《药性考》："补阴退热。姜制益气，扶正气。"
③《本草再新》："治肺火旺，咳嗽痰多，气虚呵喘，失血，劳伤，固精安神，生产诸虚。"
④《本草求原》："清肺肾，凉心脾以降火，消暑，解酒。"
⑧《医学衷中参西录》："能补助气分，并能补益血分。"
用法用量
内服：煎汤（另煎和服），0.8～2钱。
复方
治肠红：西洋参蒸桂圆服之。（《类聚要方》）
摘录
《中药大辞典》
《中华本草》：西洋参
别名
西洋人参、洋参、西参、花旗参、广东人参
英文名
American Ginseng
出处
1.《本草纲目拾遗》：西洋参，若对半擘开者，名片参，不佳。反藜芦。入药选皮细洁，切开中心不黑，紧实而大者良。近日有嫌其性寒，饭锅上蒸数十次而用者，或用桂圆肉拌蒸而用者。
2.《增订伪药条辨》：西洋参，欲鉴别其真伪，必须分气味、形色、性质。真光西参，色白，质轻，性松，气清芬，切片内层肉纹有细微菊花心之纹眼，味初嚼则苦，渐含则兼甘味，口觉甚清爽，气味能久留口中。若副光伪参，色虽白，质重而坚，内层
来源
药材基源：为五加科植物西洋参的根。
拉丁植物动物矿物名：Panax quinquefolium L.
采收和储藏：9月下旬采收，把参根泥土冲洗干净，置于室外稍风干，放进干燥室干燥架上，摊薄，加温或红外线干燥，开始温度保持21-22℃每日使温度略略增加，并行翻动，适时排潮，最后干燥的温度不宜超过33℃，3星期至1个月时间干透，按大、中、小分等或加工成各种等级洋参。
生境分布
我国东北及北京、西安、江西等地有栽培。原产北美。
原形态
多年生草本，高25-30cm。根肉质，纺锤形，时有分枝。茎圆柱形，具纵条纹。掌状复叶，通常3-4枚轮生茎顶；叶柄压扁状，长5-7cm；小叶通常5，稀7片，下方2片较小；小叶柄长1-2cm；小叶片倒卵形、宽卵形或阔椭圆形，长4-9cm，宽2-5cm，先端急尾尖，基部下延楔形，边缘具粗锯齿，上面叶脉有稀疏细刚毛。伞形花序单一顶生，有20-80多朵小花集成圆球形，总药梗长10-20cm，苞片卵形；萼钟状，绿色，5齿裂；花冠绿白色，5瓣，长圆形；雄蕊5，花丝基部稍扁；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分离，环状花盘，肉质。核果状浆果，扁球形，多数，含集成头状，成熟时鲜红色。花期5-6月，果期6-9月。
栽培
生物学特性 喜湿润环境，美国主产区年平均气湿为3.6-12.7℃，1月份平均气温为.0-3.9℃，7月份平均气温为20.1-24℃，年雨量1100-1200mm。土壤为森林灰棕壤，表层灰褐色，团粒结构，腐殖质含量较高，pH5.3-6.5，通透性良好。
西洋参是一种阴性植物，忌强光照射，故栽培时需搭棚遮光，参棚透光度20%-25%。不同季节透光度应有不同，春季透光度稍大（22%）可减轻病害，夏季高温季节透光度宜小。
栽培技术 前作物宜选禾本科及豆科植物，不宜在烟草、茄等茄科作物土壤培。土壤宜选透水性能好，肥沃，并夹有大粒粗砂的砂质壤土，不宜选粘土或排水不良容易积水的低洼地区栽培。土地选好后，休闲1年并进行翻晒8-10次，在翻晒同时施入基肥，翻深30-40cm。地整细后，南北走向做畦，畦宽1.5-1.8m，畦高25-30cm，作业道40cm。秋播或春播，播种深度3cm，行株距8.3cm×3cm或10cm×5cm，播后哇面覆稻草10cm，充分浇水，水分宜透过覆草层与畦面湿土相接。用苇帘或尼龙网搭棚遮荫，透光度20%。
田间管理 生长期间，根据田间需水情况，采用浇灌或喷灌方式浇水。参畦内杂草根及时清除。生长期、花果期、休眼期均需追肥。不留种地，当花茎抽出1-2cm时，选晴天及时摘除。
病虫害防治 主要病害有：立枯病，可用50%多菌灵防治。疫病，发病初期叶面喷瑞毒霉500倍液防治。锈腐病、根腐病，发病初期用50%多菌灵或50%甲基托布津500倍液，浇灌病穴。还有猝倒病、黑斑病等、虫害有地老虎、金针虫等，人工捕捉或用毒饵诱杀。
性状
性状鉴别 全须生晒洋参的主根圆柱形或短圆柱形，下部有分歧状支根，有时下部无支根分歧则主根，有时下部无支根分歧则主根呈圆锥形或纺锤形，长1.5-9cm，直径0.5-3cm；外表淡黄色或土黄色，有必集的细环纹，另有纵皱及少数横长皮孔。根茎已除去或部分殖留，圆柱形或扁圆柱形，长0.1-1.3cm，直径0.1-1cm，具1-4个凹窝状茎痕，不定根有时可见。支根无或2-6个，具须根，上有疣状突起。质硬脆，断面淡黄白色，有棕色或棕黄构环，皮部散有橙红色或红棕色小点，有放射状裂隙。气微香，味苦微甘。
全须生晒洋参如除去支根与不定根则称为生晒洋参，性状与全须生晒洋参相似。
进口西洋参多加工成生晒洋参。表面灰黄色、棕黄色或土黄色，环纹较明显，多元根茎。质坚硬。
以条匀、质硬，表面横纹紧密、气清香，味浓者为佳。
显微鉴别 粉末特征：淡米黄以或淡黄白色。①树脂道纵断面观呈管道状，内含大量金黄色油滴状分泌物和少量橘状分泌物和少量橘红色条块状分泌物；横断面观呈类圆形、圆多角形或类长圆形，内径34-340μm，由5-11个分泌细胞围成，分泌物多呈油滴状，少为颗粒状或团块状；周围分泌细胞中含油滴状或颗粒状分泌物。②草酸钼簇晶较多，直径17-78μm。③木栓细胞无色、淡黄色或淡黄棕以，表面观类多角形或类方形，垂周壁薄，细波状弯曲，内偶见草酸钼小方晶。④导管主要为网纹、梯纹导管，少数为环纹、螺纹、穿孔多位于侧壁。⑤薄壁细胞类圆形或类长圆形，含细颗粒状物。⑥淀粉粒单粒类圆形、类椭圆形或卵形，直径7-22μm，脐点点状、裂缝状、人字状或V字形，当选数十字形，层纹不明显；复粒较少，2-8分粒组成。
化学成分
根茎含甙类，主要是人参皂甙(Panaquilon)；又含挥发油、树脂等。含总皂甙6.4%-7.3%,水解主要得到人参二醇；另含人参三醇和齐墩果酸。辽宁栽培品中含人参皂甙(ginsenosides)Rb1、Rb2、Rd、Re、Rf、Rg1、Rg2、Rg3、Rh1、R。和RA0，亦有报道Rc。此外，含胡萝卜甙(daucosterin)、齐墩果酸、豆甾烯醇(stigmast-5-en-3ol)、豆甾-3,5-二烯-7-酮(stigmast-3,5-diene-7-one)。栽培品尚含挥发油、油脂、氨基酸和多种微量元素。挥发油中已鉴定出32种成分，其中β-金合欢烯含量最高为26.05%，其次为十六烷8.9%和β-古芸烯7.89%，另外含量在1%以上的尚有己酸、十二烷、长叶薄荷酮、长叶烯、β-甜没药烯、反丁香烯、3-苯基-十一烷、6-苯基-十二烷、4-苯基-十二烷、3-苯基-十二烷、2-苯基-十二烷。油脂中含有己酸、辛酸、庚酸、壬酸、十五酸、十六酸、十七酸、十八酸、十八烯酸、十八二烯酸、9,12,15-十八三烯酸、8-甲基癸酸，亦有报道尚含乙酸。氨基酸有17种以上，其中人体必需氨基酸有苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸和苯丙氨酸；另组氨酸和精氨酸等。含有人体必需的微量元素有铁、铬、铜、硼、锰、锶、和锌，另含钙、钾、镁、磷几种人体宏量元素。有报道自西洋参根中尚得到假人参皂甙-F11(pseudoginsenoside-F11)。
药理作用
1.西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，有抗疲劳作用，可延长小鼠游泳时间。
2.抗利尿：西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，对大鼠有抗利尿作用。
3.耐缺氧：西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，可延长缺氧小鼠的存活时间。
4.抗惊厥：西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，对戊四唑惊厥及士的宁惊厥死亡率均有降低。
5.其他：西洋参水提物(2g/ml)0.5ml/只灌胃，对小鼠切尾取血毛细管法试验有促进凝血作用。西洋参皂甙60mg/kg灌胃，对实验性瘀血大鼠，可降低血浆比粘度，增加红细胞膜流动性。西洋参总皂甙能抑制胶原诱导的大鼠血小板聚集，IC50为1.012mg/ml。
炮制
原药去芦，用清水喷潮，覆盖湿布，润透，夏秋润2天，冬春润3天，取出切薄片，干燥或用时捣碎。
鉴别
理化鉴别 取本品粉末2g，加已醚30ml，水浴上回流1h，弃去已醚液，残潭用70%已醇20ml回流提取1h，提取液蒸去已醇，加水适量溶解，水浴液移至分液漏斗，用水饱和的正丁醇萃取3次，合并正丁醇萃取液，浓缩至干，以甲醇溶解成每毫升相当于1g生药的供试品溶液。另取人参皂甙Rb1和人参皂甙Rg1，以甲醇溶解成每1ml各2mg的对照深液，再取上述两种溶液各1μ，点于同一硅胶H板上，以氯仿-已酸已酯-甲醇-水（15：14：22：10）下层液展开，展距12-14cm，取出晾干，喷以10%硫酸已醇液，110℃烘烤数分钟，供试品色谱中在与对照品色谱相应的位置上显相同的紫色斑马点。
归经
归肺；胃；心；肾经
性味
味甘；微苦；性寒
注意
中阳衰微，胃有寒湿者忌服。
1.《本草从新》：脏寒者服之，即作腹痛，郁火服之，火不透发，反生寒热。
2.《纲目拾遗》：忌铁器及火炒。不宜与藜芦同用。
功能主治
补气养阴；清火生津。主气虚阴专火旺，咳嗽痰血，虚热烦烦倦，内热消渴，口燥烟干
用法用量
内服：煎汤，3-6g；或入丸、散。
各家论述
1.《本草求原》：肺气本于肾，凡益肺气之药，多带微寒，但此则苦寒，唯火盛伤气，咳嗽痰血，劳伤失精者宜之。
2.《医学衷中参西录》：西洋参，性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。惟白虎加人参汤中之人参，仍宜用党参，而不可代以西洋参，以其不若党参具有升发之力，能助石膏逐邪外出也。且《本经》谓人参味甘，未尝言苦，适与党参之味相符，是以古之人参，即今之党参，若西洋参与高丽参，其味皆甘而兼苦，故用于古方不宜也。
3.《增订伪药条辨》：西参滋阴降火，东参提气助火，效用相反，凡是阴虚火旺，劳嗽之人，每用真西参，则气平火敛，咳嗽渐平，若用伪光参，则反现面赤舌红，干咳痰血，口燥气促诸危象焉。
4.《本草从新》：补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。
5.《药性考》：补阴退热。姜制益气，扶正气。
6.《本草再新》：治肺火旺，咳嗽痰多，气虚呵喘，失血，劳伤，固精安神，生产诸虚。
7.《本草求原》：清肺肾，凉心脾以降火，消暑，解酒。
8.《医学衷中参西录》：能补助气分，并能补益血分。
摘录
《中华本草》
中国医药信息查询平台： 西洋参
功效作用
功能
补气养阴，清热生津。
主治
1、气阴两伤证：本品亦能补益元气，但作用弱于人参；其药性偏凉，兼能清火养阴生津。适用于热病或大汗、大泻、大失血，耗伤元气及阴津所致神疲乏力、气短息促、自汗热粘、心烦口渴、尿短赤涩、大便干结、舌燥、脉细数无力等证。
2、肺气虚及肺阴虚证：本品能补肺气，兼能养肺阴、清肺火，适用于火热耗伤肺脏气阴所致短气喘促，咳嗽痰少，或痰中带血等症。
3、热病气虚津伤口渴及消渴：本品不仅能补气、养阴生津，还能清热，适用于热伤气津所致身热汗多，口渴心烦，体倦少气，脉虚数者。
用法用量
内服：煎汤（另煎汁和服），3-6g；或入丸、散。
禁忌
1、中药配伍禁忌：反藜芦。
2、中西药配伍禁忌：
（1）不宜与维生素C、烟酸、谷氨酸、胃酶合剂同用，可使上述药物分解，药效降低。
（2）不宜与可待因、吗啡、哌替啶、苯巴比妥同用，易加重麻醉，抑制呼吸。
3、饮食禁忌：忌食萝卜、绿豆和强碱性食物葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。
注意事项
1、中阳虚衰，寒湿中阻及湿热郁火者慎服。
2、《纲目拾遗》：“反藜芦，忌铁刀、火炒。”
化学成分
本品含多种人参皂苷、多种挥发性成分、树脂、淀粉、糖类及氨基酸、无机盐等。
药理作用
西洋参有抗休克作用，能明显提高失血性休克大鼠存活率；对大脑有镇静作用，对生命中枢则有中度兴奋作用；还具抗缺氧、抗心肌缺血、抗心肌氧化、增加心肌收缩力、抗心律失常、抗疲劳、抗应激、抗惊厥、降血糖、止血和抗利尿作用。
毒理作用
小鼠腹腔注射西洋参总甙450mg/kg，连续观察7d，未见明显的毒性反应和动物死亡。西洋参茎叶总皂甙小鼠腹腔注射和胃的LD50分别为204±2.6mg/kg和8511±106mg/kg。大鼠分别灌胃2mg/kg、100mg/kg和200mg/kg，连续90d，动物体重、血象及肝肾功能系列检验等均在正常值范围；100mg/kg和200mg/kg组肾脏病理组织切片可见肾小球大小均一，尤以200mg/kg组为明显，个别肾小管有蛋白渗出。
1、《本草从新》：“补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。”
2、《医学衷中参西录》：“能补助气分，兼能补益血分，为其性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。”
3、《本草再新》：“治肺火旺，咳嗽痰多，气虚呵喘，失血，劳伤，固精安神，生产诸虚。”
4、《本草求原》：“清肺肾、凉心脾以降火，消暑，解酒。”
临床应用
临床应用
1、治小儿夏季热：西洋参10g，麦冬10g，橄榄1枚（打碎）。大田蛙1只，去肠杂，纳入上三味。水煎服。[《大众中医药》1990，（3）：7]
2、治原因不明长期低热：西洋参3g，地骨皮6g，粉甘皮6g。同煎饮服。每剂浓煎2次，每日1剂，以热退为止。[《中西医结合杂志》1990，10（1）：14]
3、治过度体力劳伤，疲乏难复：仙鹤草30g，红枣7枚，浓煎；另煎西洋参3g，合兑服。[《中西医结合杂志》1990，10（1）：14]
4、治食欲不振，体倦神疲：西洋参10g，白术10g，云苓10g。水煎服。[《大众中医药》1990，（3）：7]
相关配伍
1、西洋参配生地黄：西洋参甘寒，长于补气益阴，降火清热；生地黄甘苦寒，善于清热凉血，养阴生津。两药配伍，可增强补肺气，益肺阴，降虚火，清肺热的作用。适用于肺虚久咳，耗伤气阴，阴虚火旺，干咳少痰或痰中带血等。
2、西洋参配桑叶：西洋参甘寒，长于补气益阴，降火清热；桑叶苦寒，善于清泄肺热，凉润肺燥。两药配伍，可增强补气益阴，清泄肺热的作用。适用于燥热伤肺，咽干咳血等。
3、西洋参配麦门冬：西洋参甘寒，长于补气养阴，清热生津；麦门冬甘、微寒，善于养阴润肺，益胃生津。两药配伍，可增强补气养阴润肺的作用。适用于外感热病，热伤气阴，肺胃津枯，烦渴少气，体倦多汗等。
4、西洋参配知母：西洋参功善补气养阴，清热生津；知母功长清热泻火，滋阴润燥。两药配伍，可增强清热泻火，养阴生津的作用。适用于外感热病，热伤气阴，肺胃津枯之烦渴少气、体倦多汗等。
5、西洋参配龙眼肉：西洋参甘寒，能清热生津以润大肠；龙眼肉甘温，能补益心脾以养心神。两药配伍，可具有清肠润燥，凉血止血的作用。适用于肠燥津枯，便秘下血等。
鉴别用药
1、进口西洋参与国产西洋参：西洋参原产于北美加拿大蒙特利尔、魁北克、多伦多美国芝加哥、密苏里州和威斯康星州。过去我国一直依赖从美国、加拿大进口，需要大量外汇，自20世纪70年代开始引种研究，至1980年获得成功，现已逐步形成东北、华北、华中、华南四大栽培区，结束了我国不产西洋参和完全依赖进口的历史。因此，目前商品市场上的西洋参可以分为进口西洋参与国产西洋参。传统看法认为，进口西洋参的人参总皂苷含量高于国产西洋参，故不仅质量更优，而且价格明显更高，但临床用途是完全一样的，不过，经过十多年的不懈努力，国产西洋参在有效成分含量方面正在不断取得突破，有的甚至已经达到了进口西洋参的质量标准。
2、人参与西洋参：两者均味甘、微苦，同归心、肺经，皆有补气、生津作用，主治心肺气虚，少气懒言，气虚喘促，面色萎黄，气津两伤及消渴。然人参微温，又入脾经，能大补元气，复脉固脱，安神益智，摄血壮阳，可用于气虚欲脱、脉微欲绝的危重证候，失眠健忘，气不摄血及阳痿证。西洋参性寒，兼归肾、胃经，又具养阴、清热之功，可用于肺虚咳嗽，胃热伤津，口干舌燥，阴虚发热。
洋参保肺丸、健延龄胶囊、肾炎康复片、复方皂矾丸、通便消痤胶囊。
清暑益气汤（《温热经纬》）。
药膳食疗
1、西洋参红枣汤：
（1）功效：养颜抗衰老，提升免疫力。癌症与糖尿病患者。可将红枣省略。
（2）原材料：西洋参3片，红枣5粒。
（3）做法：红枣切开去籽，西洋参和红枣加水600毫升，滚后用小火再煮20分钟，滤渣饮用。
（4）用法：取汁饮用。
2、玉竹西洋参茶：
（1）功效：能改善皮肤粗糙。癌症和糖尿病患者不要加蜂蜜。
（2）原材料：玉竹20g，西洋参3片，蜂蜜15ml。
（3）做法：将玉竹与西洋参用600ml沸水冲泡30分钟。滤渣待温凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。
（4）用法：取汁频频饮用。
3、西洋参冬瓜野鸭汤：
（1）功效：解暑益气。用于夏季感暑伤津气、口渴心烦、体倦乏力自汗较多者。
（2）原材料：洋参10g，冬瓜（连皮）300g，野鸭500g，石斛50g，荷梗（鲜）60g，生姜、红枣适量。
（3）做法：将野鸭宰杀后。将其内脏去除、然后切成块备用。西洋参略洗、切成薄片。将冬瓜、石斛、荷梗、生姜、红枣分别洗净备用把全部用料放入锅内。用武火煮沸后。再用文火煲2小时左右，最后加入调味料即可食用。
（4）用法：饮汤吃鸭肉。
加工炮制
采收加工
9月下旬采收，把参根泥土冲洗干净，置于室外稍风干，放进干燥室干燥架上，摊薄，加温或红外线干燥，开始温度保持21-22℃，每日使温度略略增加，并行翻动，适时排潮，最后干燥的温度不宜超过33℃，3星期至1个月时间干透，按大、中、小分等或加工成各种等级洋参。
炮制方法
取原药材，略湿润后，置容器内，用湿布盖上，润透或加微热软化后，切薄片，干燥。
保存方法
贮干燥容器内，置阴凉干燥处。
药材鉴别
鉴别
取本品粉末1g，加甲醇25ml，加热回流30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加水20ml使溶解，加水饱和的正丁醇振摇提取2次，每次25ml，合并正丁醇提取液，用水洗涤2次，每次10ml，分取正丁醇液，蒸干，残渣加甲醇4ml使溶解，作为供试品溶液。另取西洋参对照药材1g，同法制成对照药材溶液。再取拟人参皂苷F11对照品、人参皂苷Rb1对照品、人参皂苷Re对照品、人参皂苷Rg1对照品，加甲醇制成每1ml各含2mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取上述六种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷-乙酸乙酯-甲醇-水（15∶40∶22∶10）5-10℃放置12小时的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，分别置日光和紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，分别显相同颜色的斑点或荧光斑点。
药材性状
1、全须生晒洋参的主根圆柱形或短圆柱形，下部有分歧状支根，有时下部无支根分歧则主根呈圆锥形或纺锤形，长1.5-9cm，直径0.5-3cm；外表淡黄色或土黄色，有密集的细环纹，另有纵皱及少数横长皮孔。根茎已除去或部分残留，圆柱形或扁圆柱形，长0.1-1.3cm，直径0.1-1cm，具1-4个凹窝状茎痕，不定根有时可见。支根无或2-6个，具须根，上有疣状突起。质硬脆，断面淡黄白色，有棕色或棕黄色环，皮部散有橙红色或红棕色小点，有放射状裂隙。气微香，味苦微甘。
2、全须生晒洋参如除去支根与不定根则称为生晒洋参，性状与全须生晒洋参相似。
3、进口西洋参多加工成生晒洋参。表面灰黄色、棕黄色或土黄色，环纹较明显，多无根茎。质坚硬。以条匀、质硬、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。
饮片性状
西洋参多为类园形的薄片，直径5-10mm。外表皮灰棕色，切面类白色，可见暗棕色的形成层坏，并散在多数红棕色树脂管、质硬，气微，味微苦、微甘。
植物学信息
植物种属
五加科人参属植物西洋参。
形态特征
多年生草本，高25-30cm。根肉质，纺锤形，时有分枝。茎圆柱形，具纵条纹。掌状复叶，通常3-4枚轮生茎顶；叶柄压扁状，长5-7cm；小叶通常5，稀7片，下方2片较小；小叶柄长1-2cm；小叶片倒卵形、宽卵形或阔椭圆形，长4-9cm，宽2-5cm，先端急尾尖，基部下延楔形，边缘具粗锯齿，上面叶脉有稀疏细刚毛。伞形花序单一顶生，有20-80多朵小花集成圆球形，总花梗长10-20cm，苞片卵形；萼钟状，绿色，5齿裂；花冠绿白色，5瓣，长圆形；雄蕊5，花丝基部稍扁；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分离，环状花盘，肉质。核果状浆果，扁球形，多数，集成头状，成熟时鲜红色。花期5-6月，果期6-9月。
分布区域
原产北美（加拿大及美国），现我国华北（北京、河北、河南、山东）、东北三省有大量的栽培。浙江、安徽、江西、福建、湖北、湖南等地也有引种。
道地产区
主产于美国及加拿大，法国亦产，以美国威斯康辛州所产最为著名。我国有栽培，近年来产量、质量均有大幅度增长。
生长见习
喜温暧、湿润环境。美国主产区年平均气温为3.6-12.7℃，1月份平均气温为-11.0-3.9℃，7月份平均气温为20.1-24℃，年雨量1100-1200mm。土壤为森林灰棕壤，表层灰褐色，团粒结构，腐殖质含量较高，pH5.3-6.5，通透性良好。西洋参是一种阴性植物，忌强光照射，故栽培时需搭棚遮光，参棚透光度20%-25%。不同季节透光度应有不同，春季透光度稍大（22%）可减轻病害，夏季高温季节透光度宜小。
繁殖方式
种子繁殖。
栽培技术
前作物宜选禾本科及豆科植物，不宜在烟草、茄等茄科作物土壤上栽培。土壤宜选透水性能好、肥沃，并夹有大粒粗砂的砂质壤土，不宜选粘土或排水不良容易积水的低洼地区栽培。土地选好后，休闲1年并进行翻晒8-10次，在翻晒同时施入基肥，翻深30-40cm。地整细后，南北走向做畦，畦宽1.5-1.8m，畦高25-30cm，作业道40cm。秋播或春播，播种深度3cm，行株距8.3cm×3cm或10cm×5cm，播后畦面覆稻草10cm，充分浇水，水分宜透过覆草层与畦面湿土相接。用苇帘或尼龙网搭棚遮荫，透光度20%。
病虫防治
1、病害有立枯病，可用50%多菌灵防治。疫病，发病初期叶面喷瑞毒霉500倍液防治。锈腐病、根腐病，发病初期用50%多菌灵或50%甲基托布津500倍液，浇灌病穴。还有猝倒病、黑斑病等。
2、虫害有地老虎、金针虫等，人工捕捉或用毒饵诱杀。