胖大海
胖大海，中药名。为梧桐科萍婆属植物胖大海Sterculia lychnophora Hance的成熟种子。具有清肺化痰，利咽开音，润肠通便的功效。主治肺热声哑，咽喉疼痛，咳嗽，燥热便秘，头痛目赤。
别名
大发，安南子，胡大海，大洞果，大海子
药味
甘
药性
寒
归经
大肠经，肺经
分类
化痰止咳平喘药
产地
越南，印度，马来西亚，泰国，印度尼西亚等
功能
清热润肺，利咽开音，润肠通便。
主治
1、肺热声哑，咽喉疼痛，咳嗽：本品甘寒质轻能清宣肺气，化痰利咽开音。
2、燥热便秘，头痛目赤：本品能润肠通便，清热泻火。
《中国药典》：胖大海
别名
大海、大海子、大洞果、大发
英文名
SEMEN STERCULIAE LYCHNOPHORAE
来源
本品为梧桐科植物胖大海Sterculia lychnophora Hance 的干燥成熟种子。
性状
本品呈纺锤形或椭圆形，长2～3cm，直径1～1.5cm。先端钝圆，基部略尖而歪，具浅色的圆形种脐，表面棕色或暗棕色，微有光泽，具不规则的干缩皱纹。外层种皮极薄，质脆，易脱落。中层种皮较厚，黑褐色，质松易碎，遇水膨胀成海绵状。断面可见散在的树脂状小点。内层种皮可与中层种皮剥离，稍革质，内有2片肥厚胚乳，广卵形；子叶2枚，菲薄，紧贴于胚乳内侧，与胚乳等大。气微，味淡，嚼之有黏性。
贮藏
置干燥处，防霉，防蛀。
鉴别
（1）取本品数粒置烧杯中，加沸水适量，放置数分钟即吸水膨胀成棕色半透明的海绵状物。
（2）取本品粉末0.2g，加水10ml，置水浴中加热30分钟，滤过，取滤液4ml ，加氢氧化钠试液3ml 及碱性酒石酸铜试液5ml ，置水浴中加热，即生成红色沉淀。
归经
归肺、大肠经。
性味
甘，寒。
功能主治
清热润肺，利咽解毒，润肠通便。用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭，头痛目赤。
用法用量
2～3枚，沸水泡服或煎服。
摘录
《中国药典》
《中药大辞典》：胖大海
别名
安南子、大洞果（《纲目拾遗》），胡大海、大发（张寿颐），通大海（《兽医国药及处方》），大海子（《中药志》）。
出处
《纲目拾遗》
来源
为梧桐科植物胖大海的种子。4～6月，由开裂的果实上采取成熟的种子，晒干。
生境分布
生于热带地区。分布越南、印度、马来西亚、泰国、印度尼西亚的苏门答腊等地。主产于越南、泰国、印度尼西亚、马来西亚等地。
原形态
落叶乔木，高30～40米。树皮粗糙而略具条纹。叶互生；叶柄长5～15厘米；叶片革质，卵形或椭圆状披针形，长10～20厘米，宽6～14厘米，先端钝或锐尖，基部圆形或几近截形，全缘，光滑无毛。花杂性同株，成顶生或腋生的圆锥花序；花萼钟状，宿存，裂片披针形；花瓣呈星状伸张；雄花具雄蕊10～15，罕至30，花药及花丝均具疏柔毛，不育心皮被短绒毛；雌花具雌蕊1，子房为5个被短绒毛的心皮组成，具1细长纤弱的子房柄，柱头2～5裂，退化雄蕊为一簇无柄花药。蓇葖果1～5个，着生于果梗，长18～24厘米，基部宽5～6厘米，呈船形，在成熟之前裂开；最初被疏柔毛：旋脱落。种子梭形或倒卵形，长18～25毫米，直径12毫米，深黑褐色，表面具皱纹；子叶大，长12毫米，宽10毫米，半圆形，胚乳丰富。
性状
干燥种子呈椭圆形，状似橄榄，先端钝圆，基部略尖，长2～3厘米，直径l～1.5厘米。表面棕色至暗棕色，微有光泽，具细密的不规则皱纹，基部具浅色的圆形种脐。外种皮质轻而疏松，易剥落，遇水膨大成海绵状块。内种皮红棕色至棕黑色，先端有一黄白色的圆斑。剥去内种皮后，胚乳肥厚，成2片，暗棕色或灰棕色。子叶2片，紧贴于胚乳，菲薄而大。气无，久嚼有粘性。以个大、棕色、表面皱纹细、不碎裂者为佳。
化学成分
种子外层含西黄芪胶粘素，果皮含半乳糖15.06％，戊糖（主要是阿拉伯糖）24.7％。
药理作用
①泻下作用
胖大海种子浸出液，对兔有缓泻作用，因可增加肠内容积（增加容积为琼脂的8倍），有机械刺激而致缓泻。将胖大海外层皮、软壳、仁分别水浸提取，对于麻醉犬，无论何种给药方法，皆可明显增加肠蠕动（仁的作用最强，软壳次之，外层最弱），此作用可被阿托品所拮抗；1：40万的仁的浸出液使离体兔肠蠕动增加，其他二层作用不显。
②降压作用
胖大海仁（去脂干粉）制成25％溶液，静注、肌注或口服，皆可使犬、猫血压明显下降。进一步实验表明其降压原理可能与中枢有关。胖大海仁水浸剂对麻醉犬是降压作用，而对兔却为升压（兔有效量较犬大10倍）；对犬、兔血压不同的影响；皆可用组织胺增敏。
③其他作用
胖大海外皮、软壳、仁的水浸提取物皆有一定利尿和镇痛作用，仁最强；三者皆无局部刺激作用。胖大海仁（去脂干粉）用于急性中毒试验，可见兔呼吸困难，运动失调；犬连续10～15天用大量致死后，可见肺充血水肿，肝脂变；小鼠半数致死量口服为12.96克/公斤。兔静脉注射大量（1％2毫升）胖大海仁水浸剂，可见呼吸先停，心脏还跳，胃肠表面很红。
同属植物Sterculia pruriens的毒性是由于氢氰酸所致。
炮制
除去杂质，筛去泥沙即可。不能用水洗。
性味
甘淡，凉。
①《纲目拾遗》："甘淡。"
②张寿颐："味淡微甘，性温。"
③《药材资料汇编》："甘淡，性凉。"
功能主治
清热，润肺，利咽，解毒。治干咳无痰，喉痛，音哑，骨蒸内热，吐衄下血，目赤，牙痛，痔疮漏管。
《纲目拾遗》："治火闭痘，并治一切热症劳伤吐衄下血，消毒去暑，时行赤眼，风火牙疼，虫积下食，痔疮漏管，干咳无痰，骨蒸内热，三焦火症。"
用法用量
内服：煎汤，1.5～3钱；或泡茶。
复方
①治干咳失音，咽喉燥痛，牙龈肿痛，因于外感者：胖大海五枚，甘草一钱。炖茶饮服，老幼者可加入冰糖少许。（《慎德堂方》）
②治大便出血：胖大海数枚，开水泡发，去核，加冰糖凋服。因热便血，效。（《医界春秋》（1）：93，1936）
临床应用
治疗急性扁桃体炎：取胖大海4～8枚，放入碗内，冲入沸水，闷盖半小时左右（天冷须保暖），徐徐服完；间隔4小时，如法再泡服1次。治疗100例，治愈68例，显着好转21例，效果不佳14例。有的经2～3天即愈。
各家论述
张寿颐："此药亦曰大发：以其一得沸水，即裂皮发胀，几盈一瓯故也。近人用之，皆以治伤风咳嗽，鼻塞声重等症。性温，故能散寒风，然其味极谈，微含甘意，温散之药，决不如此。……善于开宣肺气，并能通泄皮毛，风邪外闭，不问为寒为热，并皆主之。抑能开音治暗，爽嗽豁痰。赵谓治火闭之痘，盖热毒壅于肌腠，而痘出不快者，此物开发最捷，宜有速效，恕轩之说，当有征也。轻用二、三枚，如肺闭已甚，咳不出声，或金窒音嘶者，可用至五、六枚。此盖植物之果，与苗叶情性不同，故发汗而极有应验，绝无温升扰动之弊，尤其可据。"
摘录
《中药大辞典》
《中华本草》：胖大海
别名
安南子、大洞果、胡大海、大发、通大海、大海子、大海、大海榄。
英文名
Boat-fruited Scaphium Seed, Seed of Boat-fruited Sterculia
出处
出自《本草纲目拾遗》
来源
药材基源：为梧桐科植物胖大海的种子。
拉丁植物动物矿物名：Sterculia lychnophora Hance
采收和储藏：4-6月果实开裂时采取成熟的种子，晒干。胖大海外种皮遇水即膨胀发芽，故果熟时要及时采收。产区因植株高大，一般都是采取砍树的方式采摘果实。
生境分布
生态环境：生于热带地区。
资源分布：分布于越南、印度、马来西亚、泰国及印度尼西亚等国。我国广东湛江、海南、广东东兴、云南西双版纳已有引种。
原形态
胖大海 落叶乔木，高可达40m。树皮粗糙，有细条纹。叶互生；叶柄长5-15cm；叶片革质，长卵圆形或略呈三角状，长10-20cm，宽6-12cm，先端钝或锐尖，基部圆形或近心形，全缘或具3个缺刻，光滑无毛，下面网脉明显。圆锥花序顶生或腋生，花杂性同株；花萼钟状，长7-10mm，深裂，裂片披针形，宿存，外面被星状柔毛；雄花具10-15个雄蕊，花药及花丝均被疏柔毛，不育心皮被短柔毛；雌花具1枚雌蕊，由5个被短柔毛的心皮组成，具1细长纤弱的子房柄，柱头2-5裂，退化雄蕊为1簇无花丝的花药，环绕子房着生。蓇葖果1-5个，船形，长可达24cm，基部宽5-6cm，成熟前开裂，内含1颗种子。种子椭圆形或长圆形，有时为梭形，长1.8-3cm，直径1-1.6cm，黑褐色或黄褐色，表面疏被粗皱纹，种脐位于腹面的下方而显歪斜。
栽培
生物学特性 胖大海原产热带，在引种区的年平均温度为21-24.9℃。喜阳光，成龄期耐旱，对土壤的要求不严，在砂壤土、黄壤土和砖红壤土上均生长良好。宜选择排水良好、避风地区种植。
栽培技术 用种子繁殖、空中压条繁殖或嫁接繁殖。种子繁殖：采摘种皮呈黑褐色、表面具有明显皱纹的成熟种子，播于洁净的沙床上，开沟点播，沟距12cm，种子之间距离约5cm，深约3cm。播后用沙盖种，再用稻草覆盖畦面，浇透水，并保持畦面湿润。种子千粒重1270g，每1hm2播种量约675kg。待出苗后，移入营养袋育苗，苗高30-50cm便可定植于大田。空中压条繁殖：选取木栓化的枝条，在距离顶端20-30cm处进行环剥，环剥后约经1-2d，待伤口稍干后，用湿椰糠或稻草裹湿泥包在伤口周围，再用塑料膜包裹，约经2个月左右便长出新根，新根若已开始木栓化，便可将枝条剪下假植于沙池中，或直接定植于大田。嫁接繁殖：采用上部树冠分枝、组织充实、直径1-1.5cm的褐绿色较平滑的枝条，剪取长12-15cm一段作为接穗，选和胖大海亲和力强的同属植物Scaphium wallichii Schottet Endl．作砧木进行枝接，也可剥取接穗的芽片进行芽接。接穗和砧木愈合后，切去砧木的主干，经常打去砧木的萌芽。
田间管理 定植后1年内注意除草，每季度施肥1次，每次1hm2施尿素15-30kg，腐熟牛栏粪或堆肥12000-15000kg，采用穴施，施后再覆土。在定植后1年，株高已达1m左右，便可摘顶进行矮化栽培。
病虫害防治 虫害有绿鳞象甲，成虫为害叶和嫩茎，可人工捕杀，或用棉油皂50倍液喷雾。
性状
性状鉴别 种子椭圆形，状如橄榄，长2-3cm，直径1.1-1.8cm，两端稍尖。表面黄棕色或棕色，稍有光泽，具不规则的细皱纹，基部稍尖，有淡色的圆形种脐。种皮外层极薄，质脆，易脱落；中层种皮较厚，黑棕色，为薄壁组织，质松易碎，在水中浸泡后迅速膨胀呈海棉状而使外层种皮破裂，断面可见散在的树脂状小点；内层种皮红棕色，稍革质，可与中层剥离。胚乳肥厚淡黄色，子叶2片，菲薄，黄色，紧贴于胚乳内方。气微，味微甘，久嚼有粘性。以个大、坚质、棕色、有细皱纹及光泽者为佳。
显微鉴别 粉末特征：淡棕色。①种皮表皮细胞表面观方形或五角形，淡棕色，垂周壁增厚，有壁孔。气孔多。②腺毛头部扇形或钝椭圆形，直径45-92μm，由0-20细胞组成，含棕色物；柄单细胞。③非腺毛较少，常破碎；完整者呈星状，直径220-260μm，4-13分叉，含棕色物。④种皮薄壁细胞遇水膨胀为不规则形，具单纹孔，含淡棕色物，胞间隙较大。此外有少数螺纹及环纹导管。
毒性
胖大海仁(去脂干粉)用于急性中毒试验，可见兔呼吸困难，运动失调；犬连续10-15天用大量致死后，可见肺充血水肿，肝脂变；小鼠半数致死量口服为12.96g/kg。兔静脉注射大量(l%2ml)胖大海仁水浸剂，可见呼吸先停，心脏还跳，胃肠表面很红。同属植物Sterculia pruriens的毒性是由于氢氰酸所致。小鼠口服的半数致死量为12.96g/kg。曾有服用胖大海20g沸水浸泡液致过敏的报道，该例患者服后2小时左右全身发痒，随之皮肤潮红，伴有头晕、心慌、胸闷、恶心、口唇水肿等过敏症状,经用抗过敏药治疗,5天后皮肤消退,痒感消失。
化学成分
种子外层含西黄芪胶粘素（bassorin），果皮含半乳糖（galactose）15.06％，戊糖（pentaglucose）[主要是阿拉伯糖（arabinose）]24.7％。
药理作用
1.缓泻作用：胖大海种子浸出液，对兔的肠管有缓和的泻下作用。其机理是胖大海内服后增加肠内容积（增加的容积为琼脂的1倍以上）而产生机械性刺激，引起反射性肠蠕动增加的结果。将胖大海的外层皮、软壳核及仁分别取得水浸出物，对正常动物可有不同强度的致泻作用；对麻醉犬，无论是口服、静脉注射、肌肉注射 均能显着增加肠管蠕动，其作用强度依次为：仁＞软壳＞外层皮；胖大海仁提取物以1：400000之浓度可引起家兔离体肠管蠕动增加，软壳和外层皮提取物之作用不显着。
2.降压作用：胖大海仁（去脂干粉）制成25%溶液，静脉注射、肌肉注射或口服均可使犬、猫血压明显下降，并认为降压原理与中枢有关。
3.其它作用：胖大海对麻醉犬静脉注射5mg，有相当利尿作用，以仁提取物作用最强。对豚鼠皮下注射胖大海各提取物，用感应电流刺激法，证明痛阈值均有相当程度的提高，说明有止痛作用，这种作用也以仁提取物的作用最强。胖大海的三种提取物均无局部刺激作用。
炮制
除去杂质，筛去泥沙即可。不能用水洗。
鉴别
理化鉴别 （1）取本品数粒置烧杯中，加沸水适量，放置数分钟即吸取水分膨胀成棕色半透明的海绵状物。
（2）取本品粉末0.2g，加水10ml，置水浴中加热30min，滤过，取滤液4ml，加氢氧化钠试液3ml及碱性酒石酸酮液5ml，置水浴中加热，即生成红色沉淀。（检查糖类）（3）薄层色谱①取样品粉末100g，置沙氏提取器中，用石油醚提出总油，取油2g，加0.5mol/L氢氧化钾乙醇液80ml，皂化后得总脂肪酸，用2％浓硫酸-甲醇溶液（1：5）3Oml回流2h进行甲基化，得总脂肪酸甲酯，作供试品，另以油酸甲酯、亚麻酸甲酯、亚油酸甲酯、棕榈酸甲酯作对照品。分别点样于硅胶G-10％AgNO3（3：10）薄层板上，以苯展开18cm，喷以0.2％2’，7’二氯荧光素乙醇溶液，置紫外光灯（254nm）下，供试品色谱在与对照品色谱相应位置上显相同的黄色斑点。②取胖大海种皮5g，加水100ml，煮沸15min，滤出膨胀的西黄芪胶粘素（Bas-sorin），移入200ml圆底烧瓶中，加5％硫酸于沸水浴中回流加热1h滤过，滤液用10％氢氧化钠中和后浓缩至约5ml，加乙醇20ml，混匀，滤过，作供试液，另以半乳糖、阿拉伯糖作对照品。分别点样于硅胶G-4％磷酸硼二钠薄层板上，以正丁醇-丙酮-水（4：5：1）展开18cm，喷以苯胺-二苯胺-磷酸（4：4：20）混合溶液，于80℃烤10min，供试品色谱在与对照品色谱相应位置上，显相同的色斑。
性味
味甘；淡；性凉
功能主治
清热润肺；利咽；清肠通便。主干咳无痰；咽喉肿痛；音哑；牙痛；热结便秘
用法用量
内服：煎汤或开水泡，2-4格言，大剂量可用至10枚；入散剂，用量减半。
复方
①治干咳失音，咽喉燥痛，牙龈肿痛，因于外感者：胖大海五枚，甘草一钱。炖茶饮服，老幼者可加入冰糖少许。(《慎德堂方》)②治大便出血：胖大海数枚，开水泡发，去核，加冰糖调服。因热便血，效。〔《医界春秋》(l)：93，1936〕
临床应用
治疗急性扁桃体炎。取胖大海4-8枚，放入碗内，冲入沸水，闷盖半小时左右(天冷须保暖)，徐徐服完；间隔4小时，如法再泡服1次。治疗100例，治愈68例，显着好转21例，效果不佳11例。有的经2-3天即愈。
各家论述
1.张寿颐：此药亦曰大发，以其一得沸水，即裂皮发胀，几盈一瓯故也。近人用之，皆以治伤风咳嗽，鼻塞声重等症。性温，故能散寒风，然其味极淡，微含甘意，温散之药，决不如此。善于开宣肺气，并能通泄皮毛，风邪外闭，不问为寒为热，并皆主之。抑能开音治瘖，爽嗽豁痰。赵谓治火闭之痘，盖热毒壅于肌腠，而痘出不快者，此物开发最捷，宜有速效，怒轩之说，当有征也。轻用二、三枚，如肺闭已甚，咳不出声，或金窒音嘶者，可用至五、六枚。此盖植物之果，与苗叶情性不同，故发汗而极有应验，绝无温升扰动之弊，尤其可据。
2.《纲目拾遗》：治火闭痘，并治一切热症劳伤吐衄下血，消毒去暑，时行赤眼，风火牙疼，虫积下食，痔疮漏管，干咳无痰，骨蒸内热，三焦火症。
摘录
《中华本草》
中国医药信息查询平台： 胖大海
功效作用
功能
清热润肺，利咽开音，润肠通便。
主治
1、肺热声哑，咽喉疼痛，咳嗽：本品甘寒质轻能清宣肺气，化痰利咽开音。
2、燥热便秘，头痛目赤：本品能润肠通便，清热泻火。
用法用量
内服：2-4枚，沸水泡服或煎服。
注意事项
脾胃虚寒泄泻者慎服。
化学成分
种子外层含胖大海素，果皮含半乳糖、戊糖（主要是阿拉伯糖）。
药理作用
胖大海素对血管平滑肌有收缩作用；能改善黏膜炎症。减轻痉挛性疼痛。水浸液具有促进肠蠕动，有缓泻作用，以种仁作用最强。种仁溶液（去脂干粉制成），有降压作用。
毒理作用
胖大海仁（去脂干粉）用于急性中毒试验，可见兔呼吸困难，运动失调；犬连续10-15天用大量致死后，可见肺充血水肿，肝脂变；小鼠半数致死量口服的LD50为12.96g/kg。兔静脉注射大量（1%2ml）胖大海仁水浸剂，可见呼吸先停，心脏还跳，胃肠表面很红。
1、《本草纲目拾遗》：“治火闭痘，服之立起，并治一切热证劳伤，吐衄下血，消毒去暑，时行赤眼，风火牙痛……干咳无痰，骨蒸内热，三焦火证，诸疮皆效。”
2、《本草正义》：“善于开宣肺气，并能通泄皮毛，风邪外闭，不问为寒为热，并皆主之。抑能开音治痦，爽嗽豁痰。”
临床应用
临床应用
1、治肺热声哑，咽喉疼痛，咳嗽，化痰利咽开音。常单味泡服，亦可配桔梗、甘草等同用。
2、治燥热便秘，头痛目赤，可单味泡服，或配清热泻下药以增强疗效。
相关配伍
1、胖大海配生地黄：胖大海甘寒质轻，善清宣肺气，化痰利咽；生地黄甘苦寒，既清热凉血，又养阴生津。两药伍用，可增强清肺热、利咽喉之功。适用于阴虚火旺之咽喉肿痛、声音嘶哑。
2、胖大海与北沙参：胖大海甘寒质轻，善清宣肺气，化痰利咽；北沙参甘润而苦寒，既能补肺阴，又能清肺热。两药伍用，清补相兼，有滋阴润肺、化痰利咽之功。适用于阴虚肺燥之干咳少痰、咳血或咽干音哑等。
3、胖大海配桑白皮：胖大海甘寒质轻，善清宣肺气，化痰利咽；桑白皮甘寒性降，主入肺经，以泻肺热、平喘咳为专长。两药伍用，可增强清泄肺热、化痰止咳之功。适用于肺热壅盛，咳喘痰黄者。
4、胖大海配桔梗：胖大海甘寒质轻，善清宣肺气，化痰利咽；桔梗辛散苦泄，功专宣肺祛痰利咽。两药相配，共奏宣肺降气、利咽开音、化痰之功。适用于咳嗽痰多，声音嘶哑、胸闷不畅。
鉴别用药
1、胖大海与桔梗：二者均能宣肺化痰、利咽开音，同治咳嗽痰多、咽喉肿痛等。然胖大海甘寒质轻，善清肺化痰，润肠通便，多用于肺热声哑、咽喉肿痛及燥热便秘、头痛目赤等；桔梗辛散苦泄，长于开宣肺气，祛痰利气，又能排脓，尤善治咳嗽痰多、胸闷不畅、咽肿失音及肺痈吐脓等。
2、胖大海与木蝴蝶：二者均能清肺利咽，为治咽喉肿痛之常用药。然胖大海甘寒质轻，善清肺化痰，润肠通便，多用于肺热声哑、咽喉肿痛及燥热便秘、头痛目赤等；木蝴蝶苦甘性凉，既凊肺利咽喉，又疏肝和胃，主治喉痹音哑，肺热咳嗽及肝胃气痛等。
复方青果冲剂、黄氏响声丸、健民咽喉片、金果饮。
药膳食疗
胖大海茶：
1、功效：清热润肺、解毒利咽。适用于咽痛、干咳无痰、音哑等症。
2、原材料：胖大海3个，蜂蜜15克。
3、做法：胖大海洗净，放入杯中，加入蜂蜜适量，用开水冲泡，加盖3分钟后开盖搅匀即可。
4、用法：代茶饮用。
加工炮制
采收加工
4-6月果实成熟开裂时，采收种子，晒干。
炮制方法
取原药材，除去杂质及光核，筛去灰屑。
保存方法
贮干燥容器内，置通风干燥处，防潮，防蛀。
药材鉴别
鉴别
1、取本品数粒置烧杯中，加沸水适量，放置数分钟即吸水膨胀成棕色半透明的海绵状物。
2、本品粉末棕褐色。种皮表皮细胞表面观类方形或五角形，含淡棕黄色物，垂周壁呈连珠状增厚，气孔平轴式。种皮薄壁细胞呈不规则星形，具单纹孔，有的含淡棕黄色物。腺毛较多，头部呈扇形或腺鱗状，8-20个细胞，含棕色分泌物，柄单细胞极短。内种皮栅状细胞淡黄色，表面观呈多角形，胞腔内含棕黄色物。
药材性状
种子椭圆形，状如橄榄，长2-3cm，直径1.1-1.8cm，两端稍尖。表面黄棕色或棕色，稍有光泽，具不规则的细皱纹，基部稍尖，有淡色的圆形种脐。种皮外层极薄，质脆，易脱落；中层种皮较厚，黑棕色，为薄壁组织，质松易碎，在水中浸泡后迅速膨胀呈海棉状而使外层种皮破裂，断面可见散在的树脂状小点；内层种皮红棕色，稍革质，可与中层剥离。胚乳肥厚淡黄色，子叶2片，菲薄，黄色，紧贴于胚乳内方。气微，味微甘，久嚼有粘性。以个大、坚质、棕色、有细皱纹及光泽者为佳。
饮片性状
为椭圆形，一端具浅色的圆形种脐。外皮棕色或暗粽色，微有光泽，具有不规则的细皱纹。种皮易脱落，显暗棕色、种子经水浸泡后，膨大呈海绵状。气微，味微甘，久嚼之有粘性，种仁味极麻辣。
常见伪品
混淆品：
圆粒苹婆：为梧桐科植物圆粒苹婆SterculiascaphigeraWall.的干燥成熟种子。呈类圆形，直径约1.6cm，棕褐色或棕黄色，具光泽和较密的皱纹，手摇有响声。在水中浸泡后膨胀较慢，其体积比原体积增大3倍-4倍。无胚乳，子叶肥厚。味微甘。
伪品：
青果：为橄榄科植物橄榄CanariumalbumRaeusch.的干燥成熟果实。呈纺锤形，两端稍尖，长2.5-3.3cm，宽1-1.5cm。表面棕黄色或棕褐色，布满不规则皱纹。质硬，果核梭形，暗红棕色，具纵棱，内分3室，各有种子1粒。果肉味涩，久嚼微甜。泡水中不胀大成海绵状。
植物学信息
植物种属
梧桐科萍婆属植物胖大海。
形态特征
落叶乔木，高可达40m。树皮粗糙，有细条纹。叶互生；叶柄长5-15cm；叶片革质，长卵圆形或略呈三角状，长10-20cm，宽6-12cm，先端钝或锐尖，基部圆形或近心形，全缘或具3个缺刻，光滑无毛，下面网脉明显。圆锥花序顶生或腋生，花杂性同株；花萼钟状，长7-10mm，深裂，裂片披针形，宿存，外面被星状柔毛；雄花具10-15个雄蕊，花药及花丝均被疏柔毛，不育心皮被短柔毛；雌花具1枚雌蕊，由5个被短柔毛的心皮组成，具1细长纤弱的子房柄，柱头2-5裂，退化雄蕊为1簇无花丝的花药，环绕子房着生。蓇葖果1-5个，船形，长可达24cm，基部宽5-6cm，成熟前开裂，内含1颗种子。种子椭圆形或长圆形，有时为梭形，长1.8-3cm，直径1-1.6cm，黑褐色或黄褐色，表面疏被粗皱纹，种脐位于腹面的下方而显歪斜。
分布区域
分布于越南、印度、马来西亚、泰国及印度尼西亚等地。我国广东湛江、海南、广东东兴、云南西双版纳已有引种。
道地产区
主产于泰国、柬埔寨、马来西亚、印度尼西亚、越南、印度等国。
生长环境
生于热带地区。
生长见习
胖大海原产热带，在引种区的年平均温度为21-24.9℃。喜阳光，成龄期耐旱，对土壤的要求不严，在砂壤土、黄壤土和砖红壤土上均生长良好。宜选择排水良好、避风地区种植。
繁殖方式
用种子繁殖、空中压条繁殖或嫁接繁殖。
栽培技术
1、种子繁殖：采摘种皮呈黑褐色、表面具有明显皱纹的成熟种子，播于洁净的沙床上，开沟点播，沟距12cm，种子之间距离约5cm，深约3cm。播后用沙盖种，再用稻草覆盖畦面，浇透水，并保持畦面湿润。种子干粒重1270g，每1h㎡播种量约675kg。待出苗后，移入营养袋育苗，苗高30-50cm便可定植于大田。
2、空中压条繁殖：选取木栓化的枝条，在距离顶端20-30cm处进行环剥，环剥后约经1-2d，待伤口稍干后，用湿椰糠或稻草裹湿泥包在伤口周围，再用塑料膜包裹，约经2个月左右便长出新根，新根若已开始木栓化，便可将枝条剪下假植于沙池中，或直接定植于大田。
3、嫁接繁殖：采用上部树冠分枝、组织充实、直径1-1.5cm的褐绿色较平滑的枝条，剪取长12-15cm一段作为接穗，选和胖大海亲和力强的同属植物ScaphiumwallichiiSchottetEndl.作砧木进行枝接，也可剥取接穗的芽片进行芽接。接穗和砧木愈合后，切去砧木的主干，经常打去砧木的萌芽。
病虫防治
虫害有绿鳞象甲，成虫为害叶和嫩茎，可人工捕杀，或用棉油皂50倍液喷雾。