白芥
白芥，中药名。为十字花科白芥属植物白芥Sinapis alba L.的嫩茎叶。具有温中散寒，利气化痰的功效。主治脘腹冷痛，咳嗽痰喘。
别名
黄芥子，芥菜子，青菜子，白芥子
药味
辛
药性
温
归经
肺经
分类
化痰止咳平喘药
产地
安徽，河南，山东，四川，河北，陕西，湖北，江苏等
功能
温中散寒，利气化痰。
主治
脘腹冷痛，咳嗽痰喘。
《中药大辞典》：白芥
别名
胡芥（《蜀本草》），蜀芥（《纲目》）。
出处
《唐本草》
来源
为十字花科植物白芥的嫩茎叶。
生境分布
全国各地多有栽培。
原形态
一年或二年生草本。茎较粗壮，高达1米，全体被稀疏粗毛。叶互生；茎基部的叶具长柄，叶片宽大，倒卵形，长10～15厘米，最宽处达5厘米以上，琴状深裂或近全裂，裂片5～7，先端大，向下渐小；茎上部的叶具短柄，叶片较小，裂片较细；近花序之叶常少裂。总状花序顶生；小花梗长1厘米左右；花萼4，绿色，直立；花冠黄色，长方卵形，基部有直立长爪；雄蕊6，4强；子房长方形，密被白毛，花柱细长，柱头小。长角果广线形，长2～3厘米，密被粗白毛，着生种子部分常有浅度缢缩，先端有喙，喙部不生种子，光滑无毛。种子圆形，淡黄白色，直径1.5～2毫米。花期4～6月。果期6～8月。
归经
《本草经疏》："入肺。"
性味
《开宝本草》："味辛，温，无毒。"
注意
凡疮疡、目疾、痔疮、便血及平素热盛之患者忌食。
功能主治
温中散寒。治咳嗽气急，胃、腹冷痛。
①《本草拾遗》："主冷气。"
②《医学入门》："能发汗，散腹中冷气作痛。"
③《现代实用中药》："镇咳，并治胃病。"
用法用量
内服：煮食。
复方
①反胃上气。用白芥子末一、二钱，酒冲服。
②热痰烦晕。用白芥子、大戟、甘遂、硭硝、朱砂，等分为末，加糊做成丸子，如梧子大。每服二十丸，姜汤送下。此方名"白芥丸"。
③腹冷气起。用白芥子一升，微炒，研为末，加开水沁过的蒸饼做成丸子，如小豆大。每姜汤送下十丸，甚效。
④肿毒初起。用白芥子为末，加醋调涂。
摘录
《中药大辞典》
《中华本草》：白芥
别名
胡芥、蜀芥、辣菜、白辣菜。
英文名
Stem and leaf of White Mustard
出处
出自1.《唐本草》。
2.《本草拾遗》：白芥，生太原。如芥而叶白，为茹食之甚美。
3.《纲目》：白芥，处处可种，但人知莳之者少尔。以八、月下种，冬生可食。至春深茎高二、三尺，其叶花而有丫，如花芥，叶青白色，茎易起而中空，性脆，最畏狂风大雪，须谨护之，乃免折损。三月间开黄花，香郁，结角如芥角，其子大如粱米，黄白色。又有一种，大而中实者尤高，其子亦大，此菜虽是芥类，迥然别种也，然入药胜于芥
来源
药材基源：为十字花科植物白芥的嫩茎叶。
拉丁植物动物矿物名：Sinapis alba L.
采收和储藏：春、秋季采摘嫩茎叶，鲜用，或晒干。
生境分布
原产于欧洲。我国辽宁、山西、新疆、山东、安徽、四川、云南多有栽培。
原形态
白芥 一年生或二年生粗壮草本，高40-120cm。茎直立，具纵棱，上部多分枝，被散生白色硬毛。叶互生。质薄，具柄；茎基部叶片大头现状裂或近全裂，宽椭圆形或卵圆形，长6-15cm，宽2-3cm，顶裂片大。有侧裂片l-3对，边缘具疏齿；茎生叶较小，具短柄，向上裂片数渐少。总状花序顶生或腋牛；萼片小4，绿色，直立，披针形或长圆形．基部具爪；雄蕊6，4长2短，长雄蕊长8.5-9.5mm，短雄蕊长6-6.5mm；雌蕊l，子房长柱形，长9-10mm，密被白争长刺毛。长角果圆柱形长2-2.5cm，密被白色硬刺毛，果瓣在种子间缢缩成念珠状，角果先端具扁平剑形的喙。种子近球形，淡黄色。花期4-6月，果期5-7月。
栽培
生物学特性 喜温暖湿润气候，较耐干旱，喜阳光，适宜肥沃湿润的砂质壤土栽培，忌瘠薄或低洼、积水地。
栽培技术 用种子繁殖，春播或秋播。播种前，先将种子放在15％食盐水中浸泡20min，或在30℃温水中浸泡2-4h，取出，稍晾干，掺倍量细土，进行条播，覆土10cm，稍加镇压，浇水。
播后约10-15d出苗，苗高15cm左右间苗，株距10-15cm，定苗后，追肥1次，并进行浇水，浇水次数视土壤干湿程度而定。生长期间忌施过量氮肥，以防枝叶徒长，影响产量。
病虫害防治 病害有油菜炭疽病，发病初期可喷代森锰锌或多菌灵。油菜苗核病，发病期间可喷40％纹枯利可湿性粉剂1000-2000倍液或3％纹枯利粉剂。
性状
性状鉴别 叶片多皱缩破碎，完整叶倒卵形，长3-10cm,大头羽裂或近全缘，顶端裂片较大，两侧裂片1-3对，边缘波状或具疏齿。表面墨绿色、黄绿色或枯黄色，稍粗糙，有类白色粗毛。质脆易碎，受潮变软，气微，搓之有辛辣气。
化学成分
含白芥子甙（sinalbin），芥子酶，芥子碱（sinapine）。
归经
肺经
性味
辛；温
注意
凡疮疡、目疾、痔疮、便血及平素热盛之患者忌食。
功能主治
温中散寒；利气化痰。主脘腹冷痛；咳嗽痰喘
用法用量
内服：适量，煮食。
各家论述
1.《本草拾遗》：主冷气。
2.《医学入门》：能发汗，散腹中冷气作痛。
3.《现代实用中药》：镇咳，并治胃病。
摘录
《中华本草》
中国医药信息查询平台： 白芥
功效作用
功能
温中散寒，利气化痰。
主治
脘腹冷痛，咳嗽痰喘。
用法用量
内服：适量，煮食。
注意事项
热证慎用。
1、《纲目》：“《肘后方》言热病人不可食胡芥，为其性暖也。”
2、《本草从新》：“茎叶动风动气，有疮疡、痔疾、便血者俱忌。”“久食则积温成热，辛散太甚，耗人真元，昏目发疮。”
化学成分
含白芥子甙（sinalbin），芥子酶，芥子碱（sinapine）。
1、《本草拾遗》：“主冷气。”
2、《医学入门》：“能发汗，散腹中冷气作痛。”
3、《本草经疏》：“温中除冷，发汗辟邪，豁痰利气”
4、《本草从新》：“辛热而散，能通肺开胃，利气豁痰。”
加工炮制
采收加工
3-5月采摘嫩茎叶，鲜用，或晒干。
药材鉴别
药材性状
叶片多皱缩破碎，完整叶倒卵形，长3-10cm，大头羽裂或近全缘，顶端裂片较大，两侧裂片1-3对，边缘波状或具疏齿。表面墨绿色、黄绿色或枯黄色，稍粗糙，有类白色粗毛。质脆易碎，受潮变软，气微，搓之有辛辣气。
植物学信息
植物种属
十字花科白芥属植物白芥。
形态特征
一年或二年生草本，高40-120cm。茎直立，有纵棱，上部多分枝，被散生白色硬毛。叶互生，质薄，有柄；茎基部叶片大头羽状裂或近全裂，宽椭圆形或卵圆形，长6-15cm，宽2-3cm，顶裂片大，有侧裂片1-3对，边缘具疏齿；茎生叶较小，有短柄，向上裂片数渐少。总状花序顶生或腋生；萼片4，绿色，直立，披针形或长圆形，基部具爪；雄蕊6，4长2短；雌蕊2心皮，子房长柱形，密被白色长刺毛。长角果圆柱形，果瓣在种子间缢缩成念珠状，果先端具扁平剑形的喙。种子近球形，淡黄色。花期4-6月，果期5-7月。
分布区域
原产于欧洲。我国山西、辽宁、山东、四川、云南、新疆多有栽培。
生长见习
喜温暖湿润气候，较耐干旱，喜阳光，适宜在肥沃湿润的砂质壤土栽培，忌瘠薄或低注、积水地。
繁殖方式
用种子繁殖。
栽培技术
春播或秋播。播种前，先将种子放在15%食盐水中浸泡20min，或在30℃温水中泡2-4h，取出，稍晾干，掺倍量细土，进行条播，覆土10cm，稍加镇压，浇水。播后10-15d出苗，苗高15cm左右间苗，株距10-15cm，定苗后，追肥1次，并进行浇水，浇水次数视土壤干湿程度而定。生长期间忌施过量氮肥，以防枝叶徒长，影响产量。
病虫防治
1、油菜炭疽病，发病初期可喷代森锰锌或多菌灵。2、油菜菌核病，发病期间可喷40%纹枯利可湿性粉剂1000-2000倍液或3%纹枯利粉剂。