豆腐渣
豆腐渣，中药材名。本品为制豆腐时，滤去浆汁后所剩下的渣滓。具有凉血，解毒的功效。主治肠风便血，无名肿毒，疮疡湿烂，臁疮不愈。
别名
雪花菜
药味
味甘
药性
平
归经
味甘，微苦，性平；心、大肠经
分类
-
产地
-
功能
凉血，解毒。
主治
肠风便血，无名肿毒，疮疡湿烂，臁疮不愈。
《中药大辞典》：豆腐渣
别名
雪花菜（《随息居饮食谱》）。
出处
《纲目拾遗》
来源
为制豆腐时，滤去浆汁后所剩下的渣滓。
功能主治
治疮疡肿毒，大便下血。
复方
①治一切恶疮，无名肿毒：豆腐渣在砂锅内焙热，看红肿处大小，量作饼子贴土，冷即更换，以愈为度。（王玷桂《不药良方》）
②治臁疮、裙边疮烂臭起沿：生豆腐渣，捏成饼，如疮大小，先用清茶洗净，绢帛拭干，然后贴上，以帛缠之，一日一换，其疮渐小，肉渐平。（《养素园传信方》）
③治脚上皮蛀生水孔而皮湿烂者：豆腐渣贴，不要落生水。（王玷桂《不药良方》）
④治大便下血：不见水豆腐渣炒黄，清茶调服。（《古今良方》）
摘录
《中药大辞典》
《中华本草》：豆腐渣
别名
雪花菜。
英文名
residue from beans after making
出处
出自《本草纲目拾遗》。
来源
药材基源：为制豆腐时，滤去浆汁后所剩下的渣滓。
拉丁植物动物矿物名：Glycine max (L.) Merr.[Phaseolus max L.]
生境分布
生态环境：全国广泛栽培。
原形态
大豆 一年生直立草本，高60-180cm。茎粗壮，密生褐色长硬毛。叶柄长，密生黄色长硬毛；托叶小，披针形；三出复叶，顶生小叶菱状卵形，长7-13cm，宽3-6cm，先端渐尖，基部宽楔形或圆形，两面均有白色长柔毛，侧生小叶较小，斜卵形；叶轴及小叶柄密生黄色长硬毛。总状花序腋生；苞片及小苞片披针形，有毛；花萼钏状，萼齿5，披针形，下面1齿最长，均密被白色长柔毛；花冠小，白色或淡紫色，稍较萼长；旗瓣先端微凹，翼瓣具1耳，龙骨瓣镰形；雄蕊10，二体；子房线形，被毛。荚果带状长圆形，略弯，下垂，黄绿色，密生黄色长硬毛。种子2-5颗，黄绿色或黑色，卵形至近球形，长约1cm。花期6-7月，果期8-10月。
归经
心；大肠经
性味
甘；微苦；平
功能主治
解毒；凉血。主肠风便血；无名肿毒；疮疡湿烂；臁疮不愈
用法用量
内服：炒黄，清茶调服，9-15g。外用：适量，涂敷。
摘录
《中华本草》
中国医药信息查询平台： 豆腐渣
功效作用
功能
凉血，解毒。
主治
肠风便血，无名肿毒，疮疡湿烂，臁疮不愈。
用法用量
内服：炒黄，清茶调服，9-15g。外用：涂敷。
临床应用
相关配伍
1、治大便下血：不见水豆腐渣炒黄，清茶调服。（《古今良方》）
2、治一切恶疮，无名肿毒：豆腐渣在砂锅内焙热，看红肿处大小，量作饼子贴土，冷即更换，以愈为度。（1、2方《纲目拾遗》引《不药良方》）
3、治臁疮、裙边疮烂臭起沿：生豆腐渣，捏成饼，如疮大小，先用清茶洗净，绢帛拭干，然后贴上，以帛缠之，一日一换，其疮渐小，肉渐平。（《养素园传信方》）
4、治脚上皮蛀生水孔而皮湿烂者：豆腐渣贴，不要落生水。（《纲目拾遗》引《不药良方》）
加工炮制
采收加工
一般用黄大豆，以水浸约一天左右（夏季可较短），待豆浸胖后，带水磨碎，滤去渣滓，入锅煮沸，即成豆腐浆，再点以盐卤或石膏，即凝成豆腐花，然后用布包裹，榨去部分水分，即成。
植物学信息
植物种属
豆科大豆属植物大豆的黑色种子。
形态特征
年生草本，高60-180cm。茎直立，粗壮，密生褐色长硬毛。叶具长柄，密生黄色长硬毛；托叶小，披针形；三出复叶，顶生小叶菱状卵形，长7-13cm，宽3-6cm，尖端渐尖，茎部宽楔形或圆形，两面均有白色长柔毛。总状花序腋生；苞片及小苞片披针形，有毛；花萼钟状，萼齿5，披针形；花冠小，白色或淡紫色；旗瓣先端微凹，翼瓣具1耳，龙骨瓣镰形；雄蕊10，二体；子房线形，被毛。荚果带状长圆形，略弯，下垂，黄绿色，密生黄色长硬毛。种子2-5颗，黄绿色或黑色，卵形至近球形。花期6-7月，果期8-10月。
分布区域
全国广泛栽培。