四、炮制：

炮制即中药在应用前或制成各种剂型前的加工过程，包括对药材的一般修治整理和较复杂的特殊处理。由于中药材大多是生药，经过特定的炮制处理后才能符合治疗需要，充分发挥药效。因此照不同的药性和治疗要求，而有多样的炮制方法。炮制的作用，大致可归纳以下四方面：（1）消除或降低药物的毒性或副作用。（2）改变药物性能，以适应病情需要，或增强药物疗效。（3）除去杂质和非药用部分，使药物清洁纯净。（4）使于制剂和贮藏。

炮制的方法：除一般的挑、簸、刷等纯净处理，捣、碾等粉碎处理，切、铡等切制处理外，主要是水、火、水火共制三种炮制方法。

（一）火制：主要包括煅、煨、炙、炒四种。

煅：将药物用火直接或间接煅烧，使质地松脆，易于粉碎，充分发挥疗效。如磁石、牡蛎等。

煨：将药物用湿纸或湿面包裹，置热火灰中加热至面或纸焦黑为度，以减轻药物的烈性和副作用。如煨姜、煨肉豆蔻。

炙：用液体辅料（蜜、酒、醋、姜汁、盐水等）拌炒药物，使辅料渗入药物内部，以改变药性，增强效或减少副布用的炮制方法。蜜炙黄芪，以甘缓补中，蜜炙百部，增强润肺止咳作用，酒制川芎，增加活血之功，醋制元胡，增强疏肝止痛之效，姜制半夏，抑其毒性，又增强降逆止呕之功效；盐炙杜仲，加强补肾之力等等。

炒：将药物置锅中加热，炒至一定程度取出。根据炒的时间和火力大小，又分炒黄．炒焦、炒炭。如白术炒黄，山楂炒焦，地榆炒炭。还有拌固体辅料（土、麸、米等）炒，可增强药物疗效，减少刺激性。如土炒白术、麸炒枳壳、米炒斑蝥等。

（二）水制：《备要》言浸、泡、洗三法。不外通过水或其他液体，使药物清洁、软化和调整药性。现介绍常用的三种：

润：水或其他液体将药物渐渐渗透，使药物柔软且不损失药效，也便于切片，如槟榔、厚朴。

漂：把药物放在宽水或长流水中浸一段时间，并反复换水，以漂去腥味、臭味或盐分，如昆布、海藻、紫河车等。

水飞：是将不溶于水的药物与水同研，其细粉悬浮于水中，倾于容器中，候其沉淀、干燥，收集极细粉末，如朱砂、滑石等。

（三）水火共制：常用方法即蒸煮二种。

蒸：是将药物或加其他辅料，隔水用火蒸熟的方法，如酒蒸大黄、生地蒸成熟地等。

煮：是把药物用清水或与其他液体同煮，如醋煮芫花、芒硝和萝卜汁同煮等。

以上各种炮制方法，可以根据治疗需要，选用各种相应的辅料加工炮制，如《备要》所言：酒制升提，姜制温散，入盐走肾而软坚等。这些都是经验总结，在用药时值得参照。