胡椒

〔原文〕辛热纯阳。暖胃快膈，下气消痰。治寒痰食积，肠滑冷痢，阴毒腹痛，胃寒吐水，牙齿浮热作痛。合荜拔散之。杀一切鱼肉鳖蕈音寻，上声。毒。食料宜之，嗜之者众。多食损肺，走气动火，发疮痔脏毒（1），齿痛目昏。

毕澄茄一类二种，主治略同。

【讲解】（1）脏毒：病名。指脏中积毒所致的便血，血色黯，多见于便后。

胡椒辛热，温中止痛。为胡椒科常绿藤本植物胡椒的干燥果实。10月至次年4月，当果穗基部的果实开始变红时，剪下果穗，晒干或烘干后，即成黑褐色，取下果实，通称黑胡椒。如在全部果实均变红时采收，用水浸渍数天，擦去外果皮，晒干，表面呈灰白色，通称白胡椒。多研末生用。

本品味辛，性热。入胃、大肠经。能温暖肠胃，散冷积，止冷痛，又能除寒饮。适用于肠胃有寒，脘腹疼痛、呕吐泄泻及痰饮等证。《本草求真》云：比之蜀椒，其热更甚，凡因火衰寒入，痰食内滞，肠滑冷痢，及阴毒腹痛，胃寒吐水，牙齿浮热作痛者，治皆有效，以其寒气既除而病自可愈也。但此只有除寒散邪之力，非同桂附终有补火益元之妙。惟性热，多食动火耗气伤阴，发疮损目，故阴虚火旺者忌服。

【临证应用】胡椒可用于肠胃有寒，脘腹疼痛，呕吐泄泻。与高良姜、荜茇等温中药同用，以温暖肠胃，散寒止痛。也可单用胡椒粉置膏药中贴脐部，治受寒腹泻。胡椒是常用的调味品，少量使用，能增进食欲。

【用量用法】2—4克，煎服。研粉吞服每次0.5—1克。外用适量。