身高发育 锌的重要作用
在伊朗某地区的农村，一些少年儿童食欲很差，生长发育缓慢，身材矮小形同侏儒，有的人还患有严重的贫血，皮肤粗糙，有异食癖，到了性成熟的年龄第二性症发育不全、睾丸萎缩。由于同时伴有严重的贫血症状，起初医护人员认为这可能是由于缺铁所致的贫血，但通过补铁治疗，仅纠正了贫血的症状，而生长阻滞和睾丸萎缩等症状仍未能减轻。后来，营养学家们发现，这些儿童的症状和实验动物小白鼠缺锌所致的症状非常相似。于是，给患者服用
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身高发育 铁的重要作用
铁是人体必需的微量元素之一。人体内约含0.004%的铁，即成人体内含3～4克。尽管铁在体内总的含量很少，但它是营养上最重要的元素之一。铁是人们最早发现的微量元素，已有二千多年的历史，它同时也是体内含量最多的微量元素，所以有微量元素家族中“老大”之称。 体内70%的铁以与血红蛋白结合的形式存在；20%以铁蛋白的形式储存于肝脏、脾脏和骨髓之中；15%的铁构成多种细胞色素；还有5%的铁构成肌红蛋白。
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身高发育 磷的重要作用
磷在人体内的含量约为600克，也是人体必需的无机盐之一，其含量仅次于钙，占第6位。约占成人体重的1%，其中85%分布在骨骼和牙齿中。 它在体内同样具有其他元素不能替代的生理功能，与身高的发育也密切相关，它与钙一样都是构成骨骼的主要物质。在骨骼的生长过程中，每积储2克钙同时需要1 克磷的参与，才能完成骨骼的生长。合适的钙、磷比例，才能使骨骼正常的生长发育。钙和磷一起形成难溶性盐而使骨骼、牙齿结
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身高发育 矿物质的重要作用
人是由几十种元素组成的一个生命有机体。这些元素除去碳、氢、氧、氮等主要以有机物的形式存在于人体外，其他的各元素统称矿物质。 根据这些元素在人体内含量及人体对它们的需要量不同，我们又把它们分成两大类：一类是占人体重量万分之一以上，即每入每日需要量在100毫克以上的元素，称为常量元素。另一类是占人体重量万分之一以下，即每人每日需要量在100毫克以下的元素，称为微量无素。常量元寨有钙、磷、钾、钠、镁
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身高发育 维生素的重要作用
维生素是维持人体健康的一类低分子有机物。这些物质在人体内的含量很少，不能在体内合成、贮存，所以必需由体外的食物补充，才能维持人体正常的需要。虽然其需要量并不高，但对人体却具有重要的生理功能。维生素的缺乏是疾病、不健康和死亡的主要原因之一。可见维生素对机体的健康有多重要。作为人体必需的营养素，维生素对机体的生长发育也具有重要作用。 维生素以其溶解性不同，可分为两大类，一类是脂溶性维生素，它包括A
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身高发育 钙的重要作用
钙是人体中含量最多的矿物质，它也是体内含量较高的元素之一，其含量仅次于氢、氧、碳、氮，列第五位。钙在人体内的总量可达1300克，约占体重的1.5%～2%。体内99%的钙集中于骨骼之中。 钙是人体中构成骨骼和牙齿的主要成分。所以钙和身高有直接关系。身高的发育生长关键在于骨骼的发育，钙不断增加积储才能使骨骼得到增长，其作用犹如建筑高楼大厦所需的钢筋水泥一样，失去了它无从谈论造房。因此,钙有人体内的
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身高发育 蛋白质的重要作用
据报道，第二次世界大战期间，日本动物性食品供应不足，每人每年只平均供应2千克肉，12.5千克奶和奶制品，2.5千克蛋。当时12岁学生平均身高只有137.8厘米。战后，日本经济发展迅速，人民生活改善，动物性食品增多，每人每年食用肉达13千克，奶及奶制品25千克，蛋类15千克。1970年调查，12岁少年的身高已达147.1厘米，平均增高9.3厘米。从这个例子可以看出蛋白质食物对少年儿童增高所起的作用。
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食疗增高
有研究表明，在内分泌疾病引起的矮身材中，最多见的是直接或间接缺乏生长激素所致。营养障碍，如缺锌、缺碘、缺钙、缺铁等，所造成的缺锌性侏儒症、克汀病样矮小症、钙缺乏综合症等，便是引起身材矮小的原因之一。 人所需要的一切营养素均来自食物和食品。俗话说：“好的身体是吃出来的。”众所周知，食物是保证生命与健康的物质基础，古人曾总结说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
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妨碍长个子的不良饮食习惯
少年儿童时期是长个子的时期，一些不良饮食习惯常会妨碍身体的正常发育而有损于长个子，除爱吃素不吃荤，经常吃精米白面、营养过剩等不良饮食习惯巳在前面专门论述过之外，还有以下几种不良饮食习惯也同样会妨碍长个子。 1.早餐马马虎虎：目前，有的学生到了上午三四节课便饥肠辘辘，头昏心慌，四肢无力，记忆力下降。有的同学还逐渐消瘦，得了胃病、贫血症。这些同学往往发育不良，个头较矮，这是什么原因呢？一调查，大多
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经常食用粗粮和杂粮长得更高
不知道您注意到没有，吃粗粮杂粮较多的北方人的体质个头一般比长期喜欢吃白米、精面的南方人要强健、高大，这是什么原因呢？这与长期以精米白面为主食有很大关系。 这些年来，家庭主食的结构发生了根本变化，大米、富强粉的食用量大最增加。不少家长和小朋友认为精白米、精白面好吃爽口，营养价值高，这是一种误解。营养学家作过研究，精白米、精白面中的营养成分，如维生素、矿物质、蛋白质等远远低于糙米和标准粉。以所含的
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长高的原则 补充4营养素
营养均衡是长高的原则，但是你一定不可放过，以下四个元素哟！ 钙 骨骼中对身高最有影响的，就是脊椎骨和脚骨。而钙是构成骨骼的重要级元素，另外磷、钾、硫磺、钠，也都是骨骼中的重要成份哟！ 蛋白质 增进你身高的成长激素，就是属于蛋白质系的物质。同时吸收好蛋白质，钙才能完全吸收。此外，肌肉发育也需要蛋白质呢！ 维他命 维他命B2是成长促进剂，而缺乏维他命D，会造成骨质软化，有弯腰驼背的后果，维他命A
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25岁 仍能再增高一点的食物
如果你现在尚未满25岁，那么只要你遵行下面所说的饮食方法，仍然有机会再增高一点。 要想增高，应该多吃蛋白质，尤其是含有中"胺基酸"的食物，如：面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。 反之，白米、糯米、甜点等食品则应尽量不吃。可乐与果汁也少吃为妙，因为其中所含的糖份多，会阻碍钙质的吸收，吃多了会影响骨骼的发育。此外，盐也是增高的大敌，必
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