笋菇肉丝
[原料]芦笋300克、香菇50克、瘦猪肉200克、鸡蛋2个、葱、姜、油、盐、淀粉、味精、麻油各适量。 [做法]水发香菇洗净切丝，香菇浸出液沉淀，滤清备用；芦笋切丝；猪肉切丝放入打碎的鸡蛋拌匀。肉丝过油捞出，余油加入葱、姜略炒，放入笋、菇、肉丝、盐、味精翻炒，加入香菇浸出液略煮，水淀粉匀芡，淋麻油出锅即可。 [用法]早晚温热食用。 [作用]健脾理气、清热化痰。常用于肺癌。 [评注]香菇甘平、益
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滋养益寿 - 解排毒
凉拌三片
[原料]西红柿10O克，胡萝卜100克，黄瓜100克，精盐、醋、味精、麻油。 [做法]西红柿洗净，用开水烫去皮，切成片，胡萝卜、黄瓜洗净，切菱形片。将三片排放盘中，再将精盐、醋、味精、香油倒入小碗中，拌匀，淋在三片上即可食用。 [作用]养阴益胃，健脾消食。适用于食欲不振、口干胃热者 [评注]西红柿性味甘酸微寒，能生津止渴，健胃消食，黄瓜性味甘寒，能除胸中热，解烦渴，利水道；胡萝卜性味甘平，能健
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滋养益寿 - 健脾胃
红枣补血食用方法
红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是人们常吃的补血、补肾的食品，将它们互相搭配，就成了很好的补血食疗方。红枣在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛；再放入桂圆，可当补血、补气的茶饮，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人；如果再加上4-6粒的枸杞子，还能治疗便秘，常喝红枣、桂圆、枸杞茶不但补气血，还能明目。红枣10粒切开，白果10粒去外壳，加水煮 15-20分钟，每晚临睡前吃，可以
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滋养益寿 - 补血
快速解酒 缓解酒后头痛
春节至元宵期间亲朋 好友齐聚一堂，适量饮酒助 兴就可以了，绝不能大量饮 酒，酗酒的危害更大了，如 酒后头痛，可用下法缓解。蜂蜜柠檬水可减轻酒 后头痛、呕吐：柠檬1个，榨 汁，加入1大勺蜂蜜，用温 开水调匀。醒酒解毒原理：新鲜柠 檬含有大量天然维生素C， 维生素C有清除血液中酒 精的作用，可以缓解酒后恶 心、呕吐的症状。蜂蜜中含 有一种特殊的果糖，可以促 进酒精分解，减轻头痛症 状，尤其是红酒引起的
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滋养益寿 - 解酒
补中益气汤治“出血热”
补中益气汤，最早出自李东垣所著的《内外伤辨惑论》，他认为：“夫内伤用药大法，所贵服之强人胃气。”补中益气汤原方中“须用黄芪最多”，但仅用“五分”，“劳役病热甚者一钱”，他药各用“三分”。补中益气汤一剂药总剂量仅为10克左右。这么轻的剂量，若非亲自体会，决不敢相信此方效验之神。笔者常用此方在临床上治疗一些因“热中”而导致胃气不足的疾病。现将近日验案一则整理如下。 张某，女50岁。2010年1月因高
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滋养益寿 - 补气
补肾排石佳品——核桃
一位患者告诉我，他父亲听人介绍，生吃核桃肉，结果肾结石排出来了。问我什么道理。其实，早在唐代医书《海上集验方》中就有核桃治石淋的记载：“胡桃肉一升，细米煮浆粥一升，相和顿服。”有一位朋友冬令进补，吃核桃肉以补肾，结果小便排出砂石带血，他惊恐地来咨询。我答曰：“勿忧，君患结石，因无症状而不自知，服核桃后，结石排出，佳音!”有了这一而再，再而三的经验后，我在临床上开始让结石患者每日金钱草30 克煎汤代
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滋养益寿 - 补肾
惊蛰养生 喝汤进补
惊蛰，是一年中的第三个节气。2012年3月5日为今年的惊蛰，从这一天开始，人们感觉印象最深刻的是，春雷阵阵，气温迅速回升。古有“春雷响，万物长”、“惊蛰过，暖和和，蛤蟆老角唱山歌”等民间说法，惊蛰一到，这段时间，我们在生活中应该注意什么，才能身体更健康？医学家和民俗学家给市民做了一些生活指导。 养生 宜郊游踏青多喝汤 《黄帝内经》曰：“春三月，……夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。”意
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滋养益寿 - 滋补
苏黄止咳胶囊
多年来，临床尚无治疗“风咳”的中成药，而“苏黄止咳胶囊”的开发，填补了这一领域的市场空白。近日，由国医大师晁恩祥等领衔的“中药6类新药苏黄止咳胶囊的开发及临床应用”获2014年度“康缘杯”中华中医药学会科学技术奖一等奖。眼下，越来越多的咳嗽患者表现为咽痒即咳，咳嗽阵作，气急，干咳、无痰或少痰，遇冷空气、异味等因素突发或加重等症状。晁恩祥发现，这些临床症状符合《诸病源候论》：“十咳，一曰风咳，欲语因
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滋养益寿 - 止咳
黄精粥
粥方组成黄精15—30克，或鲜黄精30—60克，粳米2两，白糖适量。 功效主治补脾胃、润心肺。适用于脾胃虚弱，体倦乏力，饮食减少，肺虚燥咳，或干咳无痰，肺痨咳血。 煮制方法先选用干净的黄精15—30克，煎取浓汁后，去渣。或用新鲜黄精30—60克，洗净后切成片，煎取浓汁去渣，同粳米煮粥，粥成后加入白糖适量即可。 注意事项黄精粥以3—5天为一疗程，每天服用2次。对于平时痰湿较盛，口粘，舌苔
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滋养益寿 - 滋阴
北杏炖雪梨
[原料]北杏10个、雪梨1个、白砂糖50克。 [做法]将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内，加清水半碗，急火隔水炖1小时。 [用法]每日2次，食雪梨饮汤。 [作用]化痰止咳、清热生津、润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘。 [评注]北杏含多种皂甙和微量氢氰酸，有镇静呼吸中枢，止咳平喘的作用。与雪梨同炖能除其寒性、增润肺平喘之功，且能生津化痰、清热去燥，为四季镇咳之佳品。
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滋养益寿 - 解排毒
山楂粥
[原料]山楂20克、粳米100克、白糖10克。[做法]先将山楂入砂锅煎煮，取浓汁去渣，然后加入粳米、白糖、水适量煮粥。[用法]佐食或当点心食用，不宜空腹食，7天为一疗程。[作用]健脾胃，消食积，散淤血。适用于食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。[评注]山楂中有脂肪酶和山楂酸可促进脂肪和蛋白质的分解；山楂煎剂对痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌均有抗菌作用，是治疗胃肠道疾病的佳品。但山楂属酸性食品，此药
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滋养益寿 - 健脾胃