健体滋补方4
党参、黄芪各30克，白术15克，干姜3克，鲦鱼1条。先将4味药水煎取汁，用汁煮鱼，熟后加精盐调味，食鱼饮汤。本方益气温阳，适用于阳气虚弱、畏寒、疲倦、四肢乏力、便溏等症。
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健体滋补方10
牛肚1个，黄芪30克。牛肚洗净，人沸水中蝉后，去内皮，切条或块；黄茂切碎装入纱布袋内，扎口，与牛肝加水共炖至肝烂熟，去药袋，食肉喝汤。本方滋补强壮，健脑益智，常服本晶可使身体健壮，促进入的思维记忆功能，提高工作效率，改善睡眠。
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健体滋补方9
豆腐、鸡血熟料(血豆腐)各100克，皆切成细条，黄精10克，以冷水发透，山药50克切条，鸡汤500克，盐、黄酒、味精、淀粉汁适量，笋片或黄瓜片少许。将豆腐、血豆腐、黄精、山药放入砂锅中，兑加鸡汤，加热煨炖至八成熟，加盐、黄酒、笋片，熟后稍淋稀淀粉汁，汤汁明透即可。本方益气、养血、滋阴、增力、复元，可为常人和体育运动员运动或劳动时以及平时小吃或佐餐食用。
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健骨强腰方1
羊骨1副，生姜30克，陈皮、良姜各6克，粳米100克，草果2个，食盐适量。将羊骨捣碎，以水熬煮，放入诸佐料，小火熬取汤汁，以此汁煮米做粥食之或不加米作羹汤亦可。佐餐用。 原方用于“虚劳，腰膝无力”症。中医基础理论认为，肾主骨，腰为肾之府，肾虚则见腰酸，骨软无力，行走艰难，法宜补肾强腰健骨。本方中以羊骨入肾补骨为主，辅以粳米、陈皮、良姜、草果、生姜，温中健脾，使气血生化充足，滋养脏腑、肢体百骸。全方
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松鼠桂鱼
【来源】经验方 【原料】活桂鱼(或黄石首鱼)1条(约750克) 虾仁18克 熟笋12克 水发香菇12克 青豌豆15粒 熟猪油1000克(实耗250克) 香油9克 料酒15克 精盐6克 绵白糖12克 香醋60克 番茄酱60克 蒜末1.5克 香菜段6克 干淀粉36克 猪肉清汤60克 【制作】取活桂鱼，宰杀后去鳞、鳃、内脏，洗净后，滤干水分；然后将鱼齐胸鳍斜刀切下去，在头下巴处剖开，用刀轻轻
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健骨强腰方2
猪肾1枚，粳米50克，葱白适量。猪肾对剖两半，除去筋膜臊腺，切成碎丁，用黄酒、生姜、酱油调制；粳米煮粥，临熟时，下猪肾、葱花，再以小火继续煮炖至熟烂即可停火。每日2次。 原方用于“老人脚气顽痹，缓弱不随，行履不能”。老人脚气，为湿热伤及肾经，经脉痹阻所致，法宣清湿热，调肾气。方中猪肾味咸性平，主人肾虚，和理肾气，通利膀胱；辅以粳米、葱白，健脾补中，扶正通阳。诸料配合，可使肾气充盛，膀胱气化功能增强
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健骨强腰方7
木瓜4枚，蜂蜜1000克。将木瓜蒸熟，去皮，研烂如泥，取熬炼好的蜂蜜，与木瓜拌匀，装入洁净的瓷器收贮备用，每次数匙，加水煮沸作汤服食，每日2次。 木瓜为蔷薇科落叶灌木贴梗海棠和木瓜的成熟果实，前者俗称“皱皮木瓜”，后者称为“光皮木瓜”。主要产于安徽、浙江、陕西、湖北、广西等地。安徽宣城产者为佳，故有“宜木瓜”之称。木瓜味道酸甜，带有香气。主要成分是皂甙、黄酮类、维生素C、苹果酸、枸椽酸等。木瓜酸温
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健骨强腰方6
猪肾1枚，椒盐适量，杜仲10克，葱姜适量。杜仲放入锅内，加水适量，煎煮半个小时，滤取汁液；猪肾对剖两半除去筋膜臊腺，切成腰花，加入杜仲汁、椒盐、黄酒、食盐和淀粉，拌匀，备用；葱姜切片以热素油爆炒葱姜、腰花，至嫩熟、汤汁紧裹即可出锅。佐餐食用。 本品原制法为“猪腰子一枚，切片，以椒盐腌去腥水，入杜仲末3钱在内，荷叶包煨食之。”但腥臊味太大，一般人难以接受，遂改之。 杜仲为杜仲科乔木植物杜仲的银皮，含
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健骨强腰方5
小鱼500克，发酵粉6克，面粉250克，胡椒粉、植物油、猪油各适量。取小鱼，品种不限，去头及肠脏，洗净，用食盐、黄酒、胡椒粉腌渍；将面粉、发酵粉、少量食盐及植物油与猪油，加水调成酥炸糊，备用；架油锅，将水鱼倒人酥炸糊内滚匀，放人热油中，炸至金黄色即可出锅，装盘盛之。佐餐用。 小鱼酥炸后，连肉带骨都可食之，既可提供蛋白，又可补充钙质，无论大人小孩，食之均有益处。 鱼类功效大多补益，或益气养血，或助阳
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健骨强腰方4
生栗子500克。将生栗蒸熟后风干，收贮备用；每日食10颗，细嚼。 原方用于老人脚气，肾虚气损，脚膝无力，困乏之症。栗子味甘性温，善补肾，壮腰，强筋。老年人尤宜食之。苏东坡之弟苏于由曾写诗说自己老来添了腰脚病，得益于山翁传他服粟之方法。栗子含有B族维生素，对脚气病也有防治之功。栗子也可合糯米为粥，既可补肾强腰膝，又可益气厚肠胃，肾虚脚弱，脾虚泄泻者均直食用。《本草纲目》就载有栗子粥。不宜单食栗子，或
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健骨强腰方3
鸡头实30克，羊脊骨1副，生姜汁10毫升。将鸡头实磨成粉，待用；煮羊脊骨熬取汤汁，用汁调鸡头粉，再加入姜汁、食盐等佐料调味，煮熟食之。每日1次。 配方中的鸡头实即人们熟知的芡实，善补脾去湿，固肾益精气；羊脊骨补肾强腰，健壮筋骨；生姜辛温散寒。三者相合；既可祛除湿邪而止痛，又可滋补肝肾而壮筋骨。凡屑肝肾不足，湿痹腰膝作痛者，可辅以本品食用。
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健骨强腰方12
鲜樱桃500克，米酒1000毫升。将樱桃洗净，放入米酒中，密封，浸泡10天方可饮用。每次服20---30毫升，每日2次。 脾主肌肉，脾气虚弱，水谷精濡不能瘘养肌肉，则四肢衰弱无力；复感风湿之邪，痹阻于经络，而致腰腿疼痛。法宜健脾除痹。 本方中樱桃主调中，益脾气；配以辛温之米酒，疏风活络。服用樱桃酒，可使脾气充足，风湿得除，筋骨得健。风湿性关节炎和风湿性瘫痪，，四肢麻木不仁者服之有益。 樱桃中含有糖
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