——又名香豉。

【产地】处处有之，为一般食物调味之用。

【性味】色黑味咸，无毒，形如心，色如肾，味咸入肾，故治火中之木，令水火相济。

【主治】主治心中懊懷也，旁治心中结痛及心中满而烦也。

【倪注】经方中之栀子豆豉汤主治心中懊 ，一般多用于病愈后之失眠烦躁。

【用量】一般一钱至三钱。

【禁忌】多无禁忌。