动物种类	磷脂总量(毫克/100毫升)		磷脂分类值（重量%）
			卵磷脂		神经磷脂		脑磷脂
猴	S	210±10		-		-		-
牛	S	101±5	s C	68 8	s C	29 10	s C	0～2 82
绵羊	P	90±33		-		-		-
猪	P	68	S	75	S	22	S	3
狗	P	257±60		-		-		-
猫	P	132±53		-	p C	15±6 26±3		-
兔	p C	78±33 290±22	C	36±12	C	19±5	C	45±18
豚鼠	p C	51±12 347±48		-		-		-
大鼠	P	83±24		-		-		-
鸡	B	299±8	P	65±9	P	14±10	P	21±8