木犀科茉莉花属植物大花素馨花Jasminum officinale L. var. grandiflorum （L.） Kobuski （J. grandiflorum L.），以花蕾入药。春夏采，于清晨日出前花尚未开发时采摘，隔水蒸约20分钟，变软后取出晒干。