姜花，多年生草本，高1-2m。叶无柄；叶舌长2-3cm，膜质：叶片长圆状披针形或披针形，长20-40cm，宽4.5-8cm；苞片卵圆形，呈覆瓦状排列，每一苞片内有花2-3朵；花萼管长约4cm，先端一侧开裂；花冠白色，花冠管纤细，长约8cm，裂片披针形，长约5cm，后方一枚呈兜状，先端具尖头；侧生退化雄蕊白色，长圆状披针形，长约5cm；唇瓣倒心形，长和宽约6cm，先端2裂；花丝长约3cm；子房被绢毛。花期8-12月。