暴饮暴食、一次大量食入油腻食物和大量饮酒可使胰腺分泌增加，体内代谢紊乱，胰腺可发生出血、坏死。

糖尿病以体内碳水化物、脂类及蛋白质代谢蛋白质代谢紊乱为特征。

心血管疾病、癌症也与营养不合理有关，见有关章节。