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移除书签1．计算各种食物中营养素的含量(实习表4-1)；
2．三餐热能分配(实习表4-2)；
3．热能来源及百分比(实习表4-3)
4．蛋白质来源百分比；
5．
实习表4-1 一日营养计算表
| 食物名称 | 重量(g) | 蛋白质(g) | 脂肪(g) | 碳水化物(g) | 热能(kcal) | 粗纤维(g) | 钙(mg) | 磷(mg) | 铁(mg) | VitA胡萝卜素 | 硫胺素(mg) | 核黄素(mg) | 尼克酸(mg) | VitC(mg) |
二、计算和评价的内容
- 《预防医学》(全本)
- 绪论
- 环境与健康
- 第一章 人类和环境的关系
- 第一节 环境的要素
- 第一节 环境的要素(当前章节内容组合)
- 一、生物因素（biological factor）
- 二、化学因素（chemical factor）
- 三、物理因素(physical factor)
- 四、社会-心理因素（socio-psychologicalfactor）
- 第二节 环境的卫生学特征(当前章节内容组合)
- 一、整体性
- 二、区域性
- 三、多变性
- 四、生物富集(biological enrichment)
- 五、环境自争（environmental self-purification）
- 第三节 环境因素与健康的关系(当前章节内容组合)
- （一）双重性
- （二） 多样性
- （三）选择性
- （四）非特异性
- （五）剂量-反应关系
- （六）个体感受性
- 二、环境危害因素的类型与健康的关系
- （一）物理性危害因素与健康的关
- （二）化学性危害因素与健康的关系
- 第四节 环境污染
- 第四节 环境污染(当前章节内容组合)
- 一、环境污染的类型（表1-6）
- 二、不同环境污染物引致的临床表现（表1-7）
- 三、环境污染所致疾病的确认
- 四、公害与公害病
- 第五节 环境污染防制措施原则(当前章节内容组合)
- 一、基本国策、方针、法规和标准
- 二、加强环境保护的行政管理
- 三、环境监测
- 四、医学监测
- 第二章 地方病防制
- 第一节 地方病分类及其基本特征(当前章节内容组合)
- 一、地方病（endemic disease）分类
- 二、地方病病（疫）区的基本特征
- 第二节 地方病的流行特点(当前章节内容组合)
- 一、化学元素性地方病流行特点
- 二、生物源性地方病分布特点
- 第一节 地方病的预防和控制(当前章节内容组合)
- 一、改革地方病管理体制，健全专业队伍
- 二、建立地方病监测系统
- 三、防治地方病主要是第一级预防
- 第四节 碘缺乏病
- 第四节 碘缺乏病(当前章节内容组合)
- （一）地区分布
- （二）人体分布
- （三）病因分型
- （一）第一级预防
- （二）第二级预防
- （三）第三级预防
- 第五节 地方性氟中毒
- 第五节 地方性氟中毒(当前章节内容组合)
- （一）地区分布
- （二）人体分布
- （三）病因分型
- （一）氟量与疾病
- （二）氟斑牙
- （三）氟骨症
- （一）第一级预防
- （二）第二级预防
- 第三章 常见的环境污染性疾病防制
- 第一节 刺激性气体中毒(当前章节内容组合)
- 一、常见的刺激性气体
- 二、对机体的致病作用
- （一）急性作用
- （二）慢性损害
- （一）发病机理
- （二）临床表现
- （三）诊断及诊断标准
- 四、预防的控制
- （一）病因控制
- （二）预防和早期检出重度中毒
- （三）治疗与预防并发症
- 第二节 窒息性气体中毒(当前章节内容组合)
- 一、窒息性气体的分类
- （一）化学性窒息性气体
- （二）单纯性窒息性气体
- （一）一氧化碳
- （二）硫化氢
- （三）氰化氢
- （一）病因诊断
- （二）诊断标准
- 四、窒息的预防控制
- （一）严格管理制度，预防窒息事故
- （二）窒息的现场急救
- （三）控制并发症
- 第三节 铅中毒(当前章节内容组合)
- 一、接触方式与中毒类型
- （一）职业性中毒
- （二）公害性中毒
- （三）生活性中毒
- （四）药源性中毒
- （五）母源性中毒
- 二、毒理
- 三、临床表现
- （一）神经系统症状
- （二）消化系统症状
- （三）血液系统
- 四、诊断及诊断标准
- （一）铅吸收
- （二）轻度中毒
- （三）中度中毒
- （四）重度中毒
- （一）控制铅的接触水平
- （二）铅中毒筛检
- （三）治疗和处理
- 第四节 苯中毒(当前章节内容组合)
- 一、理化特性
- 二、接触机会
- （一）吸收与代谢
- （二）毒性
- （三）中毒机理
- 四、毒作用表现
- 五、诊断
- 六、防治原则
- 第五节 汞中毒
- 第五节 汞中毒(当前章节内容组合)
- 一、理化特性
- （一）金属汞（元素汞）
- （二）无机汞化合物
- （三）有机汞化合物
- 三、毒理
- 四、毒作用表现
- 五、诊断
- 六、处理原则
- 七、预防
- 第六节 农药中毒
- 第六节 农药中毒(当前章节内容组合)
- 一、有机磷农药
- （一）理化特性
- （二）毒理
- （三）临床表现
- （四）诊断及诊断标准
- 二、其他农药
- （一）预防农药污染与中毒
- （二）接触人群中毒筛检
- （三）农药急性中毒并发症的控制
- 第七节 生产性粉尘和硅肺
- 第七节 生产性粉尘和硅肺(当前章节内容组合)
- 一、分类
- （一）无机性粉尘（inorganic dust）
- （二）有机性粉尘（organic dust）
- （三）合成材料粉尘（synthetic material dust）
- 二、接触机会
- 三、粉尘的危害
- 四、硅肺
- （一）病因
- （二）影响硅肺发生的因素
- （三）硅肺的发病机理
- （四）硅肺的临床特点和诊断
- （五）硅肺的防制
- 附表3-1我国尘肺X线诊断标准及处理原则（GB5906-86）
- 附录A尘肺X线诊断标准注解（补充件）
- 第四章 职业有关疾病防制
- 第一节 职业有害因素
- 第一节 职业有害因素(当前章节内容组合)
- 一、生产过程中的有害因素
- 二、劳动过程中的有害因素
- 三、生产环境中的有害因素
- 第二节 职业有关疾病
- 第二节 职业有关疾病(当前章节内容组合)
- 一、职业病
- （一）职业病范围及规定范围的意义
- （二）职业病特点
- （三）职业病种类
- （四）职业病的诊断和处理原则
- 二、工作有关疾病
- （一）特点
- （二）常见的与工作有关的疾病前：
- 三、工伤
- 第三节 职业性有害因素的防制(当前章节内容组合)
- （一）生产环境监测（environmental monitoring）
- （二）健康监护（health surveillance）
- （三）职业流行病学调查（occupational epidemiology）
- （四）实验室测试
- 二、职业性有害因素的控制
- （一）控制人的因素
- （二）采用工程技术措施，贯彻卫生标准
- 附表4-1 职业病名单
- 附表4-1 职业病名单(当前章节内容组合)
- 一、职业中毒
- 二、尘肺
- 三、物理因素职业病
- 四、职业性传染病
- 五、职业性皮肤病
- 六、职业性眼病
- 七、职业性耳鼻喉疾病
- 八、职业性肿瘤
- 九、其他职业病
- 第五章 食物中毒防制
- 第一节 食物中毒的概念、特征和分类(当前章节内容组合)
- 一、食物中毒的概念
- 二、食物中毒特征
- 三、食物中毒的分类
- 四、食物中毒发生的原因
- 第二节 细菌性食物中毒(当前章节内容组合)
- 一、感染型食物中毒
- （一）沙门菌属食物中毒
- （二）变形杆菌食物中毒
- （三）副溶血性弧菌食物中毒
- 二、毒素型食物中毒
- （一）肉毒中毒
- （二）葡萄球菌食物中毒
- （一）确定诊断
- （二）患者处理
- （三）预防
- 第三节 有毒动植物食物中毒(当前章节内容组合)
- 一、河豚鱼中毒
- （一）毒性
- （二）临床表现和治疗
- （三）预防
- 二、毒蕈中毒
- （一）毒素与中毒特征
- （二） 治疗
- （三）预防
- 三、木薯中毒
- （一）毒性及中毒特点
- （二）防治
- 第四节 化学性食物中毒
- 第五节 食物中毒调查处理
- 第五节 食物中毒调查处理(当前章节内容组合)
- 一、明确诊断和抢救病人
- 二、现场调查
- 三、现场处理
- 四、认真贯彻执行食品卫生法
- 常见疾病防制
- 第六章 传染病流行病学和防制
- 第一节 传染病流行病学
- 第一节 传染病流行病学(当前章节内容组合)
- 一、传染源（source of infection）
- （一）人作为传染源
- （二）受感染的动物作为传染源
- 二、传播途径（mode of transmission）
- （一）经空气传播（airborne transmission）
- （二）经水传播（water-borne transmission）
- （三）经食物传播（food-borne transmission）
- （四）接触传播（contact transmission）
- （五）媒介节肢动物传播（arthropod-borne transmission）
- （六）经土壤传播（soil-borne transmission）
- （七）垂直传播（vertical transmission）
- （八）医源性传播（iatrogenic transmission）
- 三、人群易感性（herd susceptibility）
- （一）疫源地
- （二）流行过程（epidemic process）
- 第二节 传染病防制与监测
- 第二节 传染病防制与监测(当前章节内容组合)
- 一、预防性措施
- （一）一般措施
- （二）预防接种（vaccination）
- （三）计划免疫
- 二、防疫措施
- （一）对病人措施
- （二）对动物传染源的措施
- （三）对接触者处理
- （四）对传播途径的措施
- 三、疾病监测（surveillance of diseases）
- 第七章 心、脑血管疾病防制
- 第一节 冠心病的分布和危险因素(当前章节内容组合)
- （一）时间趋势
- （二）地区分布
- （三）人群分布
- （一）高血压
- （二）高血脂和高胆固醇血症
- （三）超重和肥胖
- （四）糖尿病
- （五）生活方式
- （六）水的硬度及微量元素含量
- （七）多种危险因素的联合作用
- （八）其他
- 第二节 脑卒中的分布和危险因素
- 第二节 脑卒中的分布和危险因素(当前章节内容组合)
- （一）地区分布
- （二）时间趋势
- （三）人群特征
- （一）高血压
- （二）糖尿病
- （三）高胆固醇和高血脂症
- （四）短暂性缺血性发作（TIA）
- （五）肥胖
- （六）吸烟和饮酒
- （七）其他因素
- 第三节 脑卒中和冠心病的预防和控制
- 第三节 脑卒中和冠心病的预防和控制(当前章节内容组合)
- （一）健康教育
- （二）心、脑血管疾病危险因素的干预与控制
- （一）建立完善的信息监测系统
- （二）早期发现病人及高危人群的筛检
- （三）加强病人的计划管理
- 第八章 恶性肿瘤防制
- 第一节 恶性肿瘤的流行特点(当前章节内容组合)
- 一、地区分布特点
- 二、人群分布特点
- 第二节 恶性肿瘤的主要危险因素(当前章节内容组合)
- （一）吸烟
- （二）饮酒
- （三）饮食
- （一）环境化学物
- （二）电离辐射
- 三、社会心理因素
- 四、药物因素
- 五、职业因素
- 六、病毒因素
- 第三节 恶性肿瘤的预防
- 第三节 恶性肿瘤的预防(当前章节内容组合)
- 一、第一级预防
- （一）无症状人群的监测
- （二）有症状人群的监测
- 第九章 心身疾病防制
- 第一节 心身疾病的特点和发病趋势(当前章节内容组合)
- 一、心身疾病的特点
- 二、心身疾病的范围
- 三、心身疾病的分布趋势
- 第二节 与心身疾病有关的危险因素(当前章节内容组合)
- 一、社会因素
- 二、心理因素
- （一）生理始基（analogue）
- （二）中介机制（mediator）
- 四、情感障碍
- 五、人格类型
- 六、遗传
- 第三节 心身疾病的防制(当前章节内容组合)
- 一、第一级预防
- 二、第二级预防
- 三、第三级预防
- 第九章 医源性疾病防制
- 第一节 医院获得性感染
- 第一节 医院获得性感染(当前章节内容组合)
- 一、与院内感染有关的因素
- （一）机体因素
- （二）应用某些诊断或治疗手段
- （三）医院中病人集聚
- （一）交叉感染（cross infection）
- （二）环境感染（environmental infection）
- （三）内源性感染（endogenous infection）
- 三、污染途径
- （一）空气
- （二）手
- （三）医疗器械
- （四）药品
- （一）医院合理布局
- （二）建立健全的规章制度
- （三）加强监测控制
- 第三节 药源性疾病
- 第三节 药源性疾病(当前章节内容组合)
- 一、药物不良反应的类型
- 二、预防
- 第十一章 营养有关疾病防制
- 第一节 概述(当前章节内容组合)
- 一、合理膳食
- （一）合理营养与健康
- （二）营养失调
- （三）营养失调与其他疾病
- 三、目前我国的营养状况
- 第二节 热能和生热营养素
- 第二节 热能和生热营养素(当前章节内容组合)
- 一、热能
- 二、蛋白质
- 三、脂肪
- 四、碳水化物
- 第三节 矿物质
- 第三节 矿物质(当前章节内容组合)
- 一、钙
- 二、铁
- 三、锌
- 四、硒
- 五、碘
- 第四节 维生素
- 第四节 维生素(当前章节内容组合)
- 一、维生素A（VA）和维生素A原（类胡萝卜素）
- 二、维生素D（VD）
- 三、维生素E（VE）
- 四、维生素B1（VB1）
- 五、维生素B2（VB2）
- 六、尼克酸（VPP）
- 七、维生素C（抗坏血酸，VC）
- 第五节 不同生理状况下膳食调配原则
- 第五节 不同生理状况下膳食调配原则(当前章节内容组合)
- 一、孕妇及乳母的膳食
- 二、儿童及青少年的膳食
- 三、老年人的膳食
- 第六节 居民营养状况评价
- 第六节 居民营养状况评价(当前章节内容组合)
- （一）营养调查的内容和对象
- （二）营养调查
- 二、我国的食物发展纲要
- 三、我国人民膳食指南
- （一）食物要多样
- （二）饥饱要适当
- （三）油脂要适量
- （四）粗细要搭配
- （五）食盐要限量
- （六）甜食要少吃
- （七）饮酒要节制
- （八）三餐要合理
- 预防保健策略和措施
- 第十二章 卫生保健战略
- 第一节 全球卫生战略(当前章节内容组合)
- 一、全球卫生战略目标
- 二、全球卫生政策
- 三、全球卫生指标
- （一）卫生政策指标
- （二）社会经济指标
- （三）卫生服务指标
- （四）健康状况指标
- 第二节 我国卫生战略(当前章节内容组合)
- 一、我国卫生战略目标
- 二、我国预防保健战略
- （一）战略目标的制订
- （二）我国预防保健目标
- 第十三章 初级卫生保健
- 第一节 初级卫生保健的基本概念(当前章节内容组合)
- 一、初级卫生保健的含义
- 二、初级卫生保健的要素
- （一）四个方面
- （二）八项要素
- 三、初级卫生保健的特点
- （一）社会性
- （二）群众性
- （三）艰巨性
- （四）长期性
- 第二节 初级卫生保健的规划目标
- 第三节 初级卫生保健的实施
- 第三节 初级卫生保健的实施(当前章节内容组合)
- 一、组织领导
- 二、社区参与
- 三、组织保障
- （一）卫生人力
- （二）卫生经费
- （三）保健制度
- （四）技术与药物
- 第四节 医学教育在实施初级卫生保健中的作用
- 第十四章 自我保健和健康教育
- 第一节 基本概念和内容(当前章节内容组合)
- 一、自我保健
- 二、健康教育
- 三、健康促进
- 第二节 健康教育的任务
- 第二节 健康教育的任务(当前章节内容组合)
- 一、健康教育的目的是通过健康促进的活动和过程，以改善、达到、维持和促进个体和群体的健康素质和社会和健康水平，主要任务是：
- 二、在实施健康教育和健康促进活动中，医务卫生工作者在群众中具有信仰优势，保健知识信息和技能优势，是义不容辞的健康教育指导者、咨询者和工作者。其主要作用有：
- 第三节 健康教育的实施(当前章节内容组合)
- 一、健康教育的原则
- 二、健康教育的基础
- 三、健康教育的形式
- 四、健康教育的评价
- 第十五章 卫生标准与卫生立法
- 第一节 卫生标准(当前章节内容组合)
- 一、卫生标准的概念
- 二、卫生标准的要求
- （一）作用阈值（thresholdvalue）的测定
- （二）卫生标准的确定
- 四、我国现行卫生标准
- （一）空气卫生标准
- （二）水卫生标准
- （三）食品卫生标准
- （四）物理因素卫生标准
- 第二节 卫生立法(当前章节内容组合)
- 一、卫生立法的意义和必要性
- 二、卫生立法的基本特征
- 三、卫生立法的程序
- 四、卫生法规的实施
- 附表15-1 车间空气中有害气体、蒸气及粉尘的最高容许浓度(当前章节内容组合)
- 一、1979年卫生部颁发的《工业企业设计卫生标准》（TJ36-79）中车间空气中有害气体、蒸气及粉尘的最高容许浓度
- 二、我国1983～1989年颁发的新增或修订的车间空气有害气体、蒸气及粉尘的最高容许浓度
- 附表15-2 生活饮用水水质标准(GB5749-85)
- 人群健康研究的统计学方法
- 第十六章 统计学方法基本概念和步骤
- 第一节 几个基本概念(当前章节内容组合)
- 一、同质与变异
- 二、总体与样本
- 三、抽样误差（sampling error）
- 四、概率（probability）
- 第二节 统计资料的类型
- 第二节 统计资料的类型(当前章节内容组合)
- 一、计量资料
- 二、计数资料
- 三、等级资料
- 第二节 正态性检验
- 附表19-1 t值表
- 附表19-2 F界值表（方差分析用，上行：P=0.05，P=0.01）
- 附表19-3 Newman-Keuls检验用q界值表
- 附表19-4 百分率与概率单位对照表
- 第十七章 统计表和统计图
- 一、统计表
- 一、统计表(当前章节内容组合)
- （一）统计表的结构和要求
- （二）统计表的种类
- 二、统计图
- 二、统计图(当前章节内容组合)
- （一）制图通则
- （二）医学常用统计图及绘制法
- 第十八章 计量数据分析(一)
- 第一节 集中趋势指标
- 第一节 集中趋势指标(当前章节内容组合)
- 一、算术均数（arithmetic mean）
- （一）直接法
- （二）加权法
- 二、几何均数（geometric mean）
- （一）直接法
- （二）加权法
- 三、中位数（median）
- （一）直接法
- （二）频数表法
- 第二节 离散趋势指标
- 第二节 离散趋势指标(当前章节内容组合)
- 一、全距（range）
- 二、四分位数间距（quartile interval）
- 三、方差（variance）和标准差（standard deviation）
- 四、标准差的应用
- 第三节 正态分布和医学正常值范围的估计(当前章节内容组合)
- （一）正态分布的图形
- （二）正态分布的特征
- 二、正态曲线下面积的分布规律
- （一）正常值范围（normal range）的意义
- （二）正常值范围估计
- 附表18-1 标准正态分布曲线下的面积
- 第十九章 计量数据分析
- 第一节 均数的抽样误差和总体均数的估计(当前章节内容组合)
- 一、均数的抽样误差
- 二、标准误的计算
- 三、t分布（t-distribution）
- 四、总体均数可信区间（confidence interval）的估计
- 第二节 假设检验的基本步骤
- 第二节 假设检验的基本步骤(当前章节内容组合)
- 一、建立假设和确定检验水准
- 二、选定检验方法和计算统计量
- 三、确定P值，作出推断结论
- 第三节 u检验和t检验
- 第三节 u检验和t检验(当前章节内容组合)
- 一、样本均数与总体均数比较
- （一）u检验 用于σ已知或σ未知但n足够大[用样本标准差s作为σ的估计值，代入式（19.6）]时。
- （二）t检验 用于σ未知且n较小时。
- 二、配对资料的比较
- 三、完全随机设计的两样本均数的比较
- （一）u检验 可用于两样本含量n1、n2、均足够大时，如均大于50或100。
- （二）t检验 可用于两样本含量n1、n2较小时，且要求两总体方差相等，即方差齐（homoscedasticity）。若被检验的两样本方差相差较大且差别有统计学意义则需用t'检验。
- 四、完全随机设计的两样本几何均数比较
- 第四节 方差分析
- 第四节 方差分析(当前章节内容组合)
- 一、完全随机设计的多个样本均数的比较
- 二、随机区组（配伍组）设计的多个样本均数比较
- 三、多个样本均数间的两两比较的q检验
- 第五节 假设检验中的两类错误及注意事项(当前章节内容组合)
- 一、第一类错误与第二类错误
- 二、假设检验时应注意的事项
- 第二十章 计数资料分析
- 第一节 相对数的常用指标
- 第一节 相对数的常用指标(当前章节内容组合)
- 一、构成比
- 二、率
- 三、相对比
- 第二节 应用相对数时的注意事项
- 第三节 率的标准化法
- 第三节 率的标准化法(当前章节内容组合)
- 一、直接法
- 二、间接法
- 三、标准的选择
- 第四节 率的抽样误差和总体率的估计(当前章节内容组合)
- 一、率的标准误
- 二、总体率的可信区间
- 第五节 率的假设检验——正态近似法(当前章节内容组合)
- 一、样本率与总体率的比较
- 二、两个样本率差异的意义检验
- 第六节 x[SB]2[/SB]检验
- 第六节 x[SB]2[/SB]检验(当前章节内容组合)
- 一、四格表资料的x[SB]2[/SB]检验
- 二、四格表的专用公式
- 三、四格表x[SB]2[/SB]值的校正
- 四、行×列表的卡方检验（x[SB]2[/SB]testfor R×C table）
- 五、配对计数资料x[SB]2[/SB]检验（x[SB]2[/SB]testof paired comparison of enumeration data）
- 第二十一章 秩和检验
- 第一节 配对资料的比较(当前章节内容组合)
- 一、符号检验（sign test）
- 二、符号秩和检验（Wilcoxon法）
- 第二节 两组资料的比较
- 第三节 多组资料的比较
- 附表21-1 符号秩和检验临界值表
- 附表21-2 等级总和数临界值（双侧检验）
- 附表21-3 秩和检验用H界值表
- 第二十二章 相关回归分析
- 一、相关分析（correlation analysis）
- 一、相关分析（correlation analysis）(当前章节内容组合)
- （一）相关系数（correlation coefficient）
- (二)相关系数的假设检验
- 二、回归分析（regression analysis）
- 二、回归分析（regression analysis）(当前章节内容组合)
- （一）直线回归方程式（linear regression equation）的计算
- （二）样本回归系数的假设检验
- （三）描绘回归直线
- 三、应用直线相关与回归分析时的注意事项
- 第二十三章 病例随访
- 第一节 生存率的直接计算法(当前章节内容组合)
- 一、直接法计算公式
- 二、直接法计算的优缺点
- 第二节 生存率的寿命表法
- 第三节 小样本病例随访资料统计分析
- 第三节 小样本病例随访资料统计分析(当前章节内容组合)
- 一、资料统计方法和曲线描绘分析
- 二、两疗法差异的统计学意义分析
- 第二十四章 人群健康状况评价
- 第一节 卫生统计基本指标(当前章节内容组合)
- （一）人口数量、性别和年龄构成
- （二）人口动态
- （三）平均期望寿命（average life expectancy）
- 二、疾病统计（morbidity statistics）
- 三、发育统计
- 第二节 统计指标的应用和健康评价
- 人群健康研究的流行病学原理和方法
- 第二十五章 概述
- 第一节 流行病学的定义和任务(当前章节内容组合)
- 一、流行病学的定义
- 二、流行病学的任务
- 第二节 流行病学的研究方法
- 第二节 流行病学的研究方法(当前章节内容组合)
- 一、描述性研究
- 二、分析性研究
- 三、实验性研究
- 四、理论性研究
- 第三节 流行病学的研究范围(当前章节内容组合)
- 一、疾病分布及影响分布的原因
- 二、研究疾病的流行因素和病因
- 三、疾病的自然史（natural history）
- 四、患病概率的预测
- 五、研究制订预防对策和措施
- 第四节 流行病学与有关学科的关系
- 第四节 流行病学与有关学科的关系(当前章节内容组合)
- 一、流行病学与基础医学
- 二、流行病学与临床医学
- 三、流行病学与预防医学
- 四、流行病学与其他学科
- 第五节 资料处理及分析
- 第六节 结果的解释
- 第二十六章 疾病的分布
- 第一节 研究疾病分布常用的率
- 第一节 研究疾病分布常用的率(当前章节内容组合)
- 一、发病率（incidence rate）
- 二、罹患率（attack rate）
- 三、现患率（prevalence rate）（亦称患病率）
- 四、病死率（fatality rate）
- 五、死亡率（mortality rate or death rate）
- 六、标化死亡比（standardized mortality ratio,SMR）
- 第二节 疾病的地区分布
- 第二节 疾病的地区分布(当前章节内容组合)
- 一、疾病在各国间的分布
- 二、疾病在国家内的分布
- 三、疾病的城乡分布
- 第三节 疾病的时间分布
- 第三节 疾病的时间分布(当前章节内容组合)
- 一、爆发（outbreak）
- 二、季节性（seasonal change）
- 三、周期性（cyclic fluctuation）
- 四、长期变异（secular change）
- 第四节 疾病的人群分布
- 第四节 疾病的人群分布(当前章节内容组合)
- 一、年龄分布
- 二、性别分布
- 三、职业分布
- 四、种族和民族
- 第五节 疾病的地区、时间、人群分布的综合观察
- 第二十七章 流行病学调查研究设计
- 第一节 确定研究目的
- 第二节 研究方法
- 第三节 研究的对象
- 第三节 研究的对象(当前章节内容组合)
- 一、对象的选择
- 二、样本大小
- 第四节 资料收集
- 第四节 资料收集(当前章节内容组合)
- 一、收集有关各种常规记录资料
- 二、专题调查资料
- （一）选择主要观察项目
- （二）调查表
- （三）调查员
- （四）现场观察与外环境有关因素的调查
- （五）可行性试验（pilot study）
- （六）“无应答”反应（non-response）
- 第五节 流行病学发展近况
- 第五节 流行病学发展近况(当前章节内容组合)
- 一、研究范围的发展
- 二、研究方法的发展
- 第二十八章 现况调查
- 第一节 概述(当前章节内容组合)
- 一、概念
- 二、调查的目的
- 第二节 现况调查的方法及种类(当前章节内容组合)
- 一、现况调查的方法
- 二、现况调查的种类
- 第三节 现况调查资料整理分析和结果解释(当前章节内容组合)
- 一、资料整理分析
- 二、结果解释
- 第五节 现况调查中的偏倚及其防止
- 第五节 现况调查中的偏倚及其防止(当前章节内容组合)
- 一、无应答引起的偏倚（nonresponse bias）
- 二、被调查对象应答引起的偏倚
- 三、观察者偏倚（observer bias）
- 四、由于检查器械或仪器引起的偏倚
- 五、访问者偏倚
- 第二十九章 病例对照研究
- 第一节 概念及结构模式(当前章节内容组合)
- 一、病例对照研究的概念
- 二、病例对照研究结构模式
- 第二节 病例对照研究设计特点(当前章节内容组合)
- 一、病例和对照的选择
- 二、样本大小的估计
- 第三节 研究因素的收集与测量
- 第三节 研究因素的收集与测量(当前章节内容组合)
- 一、信息资料的来源
- 二、暴露因素的规定
- 三、暴露因素的收集
- 第四节 病例对照研究资料分析(当前章节内容组合)
- 一、成组病例对照资料分析
- 二、1:1配比病例对照资料分析
- 第五节 病例对照研究中的偏倚及其控制(当前章节内容组合)
- 一、病例对照研究中常见的偏倚
- （一）选择偏倚（selectionbias）
- （二）信息偏倚（informationbias）
- （三）错误分类的偏倚（misclassificationbias）
- （四）混杂偏倚（confoundingbias）
- 二、偏倚的控制
- 第六节 病例对照研究的优缺点
- 附表29-1 病例对照研究的样本含量 α=.05 1-β=0.09(单侧检验)
- 附表29-2 病例对照研究的样本含量 α=0.01 1-β=.90(单侧检验)
- 第三十章 定群研究
- 第一节 概念及设计原理(当前章节内容组合)
- 一、概念
- 二、设计原理
- 第二节 前瞻性定群研究方法(当前章节内容组合)
- 一、暴露组选择
- 二、对照组的选择
- 三、样本大小的估计
- 四、资料的来源与收集
- 五、定群研究资料分析
- 第三节 定群研究中的偏倚及其控制(当前章节内容组合)
- 一、定群研究中常见的偏倚
- 二、定群研究中偏倚的控制
- 第四节 回顾性定群研究(当前章节内容组合)
- 一、概念
- 二、回顾性定群研究与前瞻性定群研究的区别
- 第五节 定群研究的优缺点(当前章节内容组合)
- 一、定群研究的优点
- 二、定群研究的缺点
- 第三十一章 实验性研究——临床试验
- 第一节 概述
- 第二节 临床试验的定义及其特征
- 第三节 临床试验设计的组成部分
- 第三节 临床试验设计的组成部分(当前章节内容组合)
- 一、研究因素
- 二、研究对象
- 三、估计参加试验的人数，即估计样本量
- 四、效应指标
- 第四节 临床试验设计原则
- 第四节 临床试验设计原则(当前章节内容组合)
- 一、设置对照
- 二、随机化分组
- 三、盲法（blindness）
- 第五节 结果评价
- 第五节 结果评价(当前章节内容组合)
- 一、防治效果的结论是否从随机对照临床试验中获得
- 二、是否报道了全部的临床结果
- 三、应详细介绍研究对象的情况
- 四、是否同时考虑临床意义和统计学意义
- 五、防治措施的实用性
- 六、论文结论中是否包括了全部研究对象
- 附表31-1 两样本率比较时所需样本含量（单侧）
- 附表31-2 两样本率比较时所需样本含量（双侧）
- 附表31-3 配对比较(t检验)时所需样本含量
- 附表31-4 质反应单向配对序结贯试验边界系数表
- 第三十二章 病因探索
- 第一节 病因的概念
- 第二节 病因研究方法
- 第二节 病因研究方法(当前章节内容组合)
- 一、临床观察
- 二、实验研究
- 三、流行病学方法的研究
- 第三节 病因推导
- 第三节 病因推导(当前章节内容组合)
- 一、收集资料、了解疾病的分布，形成病因假设
- 二、选择与检验病因假设
- 三、验证病因假设
- 第四节 确定病因和疾病因果关系的标准
- 第四节 确定病因和疾病因果关系的标准(当前章节内容组合)
- 一、联系强度（strength of association）
- 二、联系的一致性（consistancy of association）
- 三、联系的时间顺序（time sequence of association）
- 四、剂量-反应联系（dose-responserelationship）
- 五、联系特异性（specificity of association）
- 六、联系合理性（coherence of association）
- 第三十三章 诊断试验和筛检试验
- 第一节 诊断试验(当前章节内容组合)
- 一、概述
- 二、诊断试验的研究方法和评价指标
- 三、提高诊断试验效率的方法
- 第二节 筛检试验(当前章节内容组合)
- 一、筛检的概念
- 二、筛检的定义
- 三、筛检的目的
- 四、正常值的规定
- 五、筛检试验的评价指标
- 六、实施一项筛检试验的原则
- 实习一 气象条件测定方法
- 实习一 气象条件测定方法(当前章节内容组合)
- 一、气温测定
- （一）干湿球温度计
- （二）手摇温温度计
- （三）通风温湿度计（aspiration hygrometer）
- （一）杯状风速计(cup anemometer)
- （二）翼状风速计（deflecting vane anemometer）
- （三）热球式电风速计
- 四、辐射热强度测定
- （一）水银气压计
- （二）空盒气压计
- 实习二 空气中有害物质的采样方法
- 实习二 空气中有害物质的采样方法(当前章节内容组合)
- 一、常用的采样器材
- 二、采样仪器使用方法
- 三、采样方法
- 四、计算（以SO[XB]2[/XB]采样为例）
- 五、采样示教
- 一、粉尘浓度测定（重量法）
- 二、粉尘分散度测定（滤膜法）
- 空气细菌测定
- 一、沉降平皿法
- 二、离心式空气微生物采样法
- 实习三 饮水消毒方法(当前章节内容组合)
- 一、漂白粉有效氯测定
- 二、漂白粉加入量测定
- 三、余氯测定
- 实习四 食谱计算(当前章节内容组合)
- 一、食谱计算的目的
- 二、计算和评价的内容
- 膳食计算实例
- 附表 食物成分表(食部100g)
- 实习五 食物中毒的案例讨论
- 实习六 营养缺乏所致疾病的案例讨论
- 实习七 职业病案例讨论(当前章节内容组合)
- 职业中毒案例（一）
- 职业中毒案例（二）
- 职业中毒案例（三）
- 实习八 统计研究的基本步骤及图表制备
- 实习九 均数、标准差、标准误
- 实习十 t检验
- 实习十一 方差分析
- 实习十二 相对数和标准化
- 实习十三 x[SB]2[/SB]检验
- 实习十四 非参数统计
- 实习十五 相关回归分析
- 实习十六 疾病爆发调查
- 实习十七 吸烟与肺癌
- 第三节 统计工作的基本步骤
- 第三节 统计工作的基本步骤(当前章节内容组合)
- 一、设计（design）
- （一）调查设计
- （二）实验设计
- 二、资料搜集（data collection）
- 三、资料整理（date sorting）
- 四、资料分析（data analysis）
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