甘 蔗

〔原文〕 甘寒。和中助脾，除热润燥，止渴治消渴。消痰，解酒毒，利二便。《外台方》嚼咽或捣汁，治发热口干便涩。治呕哕反胃，《梅师方》：蔗汁、姜汁和服，大便燥结。蔗汁熬之，名石蜜，即白霜糖。唐大历间，有邹和尚始传造法。性味甘温，补脾缓肝，润肺和中，消痰治嗽，多食助热损齿生虫。紫沙糖功用略同。

【讲解】 甘蔗功专清热生津。为禾本科多年生草本植物甘蔗的茎杆。捣汁生用。

本品味甘性寒，入肺、胃经。具有清热生津，下气润燥之功，用治热病津伤，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥咳嗽，大便燥结等症。兼解酒毒。《随息居饮食谱》誉之“榨浆名为天生复脉汤。”

【临床应用】 甘蔗用于热病烦渴，常单用捣汁服。若配生姜汁，可治反胃吐食。然其性寒，脾胃虚寒者慎用。

【用量用法】 捣汁内服，适量。